爽口小菜——涼拌小白菜
- 家常菜
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涼拌菜清新爽口,十分好吃,涼拌小白菜是我的最愛,今天給大家介紹一下涼拌小白菜的具體操作方法。
操作方法
(01)首先先買一把小白菜,現在正是小白菜上市的季節,市場可以隨便買的到的,然後把菜葉一片片摘下來,用清水沖洗乾淨備用
(02)鍋中倒入適量的水,用大火燒開
(03)然後把小白菜放入鍋中燙一下,立刻撈出瀝乾水分備用
(04)然後把小白菜切成小段備用,把多餘的水分要瀝乾的
(05)然後調入適量的鹽,味精,生抽,胡椒粉拌勻醃製半小時左右
(06)鍋中倒入適量的油燒熱之後,然後淋入到拌好的青菜中即可。喜歡吃的朋友可以放入幾顆幹辣椒在油鍋中炸一下,倒入青菜中。
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