軟炸蝦仁的家常做法
- 家常菜
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做完家人吃的很開心,滿足!
操作方法
(01)熱油
(02)蝦仁去線切段加入半個蛋清
(03)加入少許食用鹽
(04)加入玉米粉
(05)攪拌均勻
(06)這時油鍋油熱好了分散下入
(07)炸至金黃,出鍋
(08)出鍋了,這菜得趁熱吃,涼了就不好了
特別提示
做蝦仁時儘可能少放鹽,鹽多了蝦的鮮味就失去了,出鍋必須趁熱就吃,要不口感會差
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