胡蘿蔔怎麼做好吃,素炒雜蔬
- 家常菜
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根莖類食物的營養物質是非常豐富的,調節食物中的營養平衡根莖類食物具有絕對的優勢,地瓜胡蘿蔔本身是深顏色的食物,對於清理血管,是很好的材料,兩種食材搭配在一起,顏色也很漂亮。
操作方法
(01)準備主要食材,火腿腸,地瓜,胡蘿蔔。
(02)配菜選用葱,紅椒,姜。
(03)使用郫縣豆瓣醬調味。豆瓣醬要買回來以後,剁碎,用油熬一下,這樣好保存,用着也方便
(04)胡蘿蔔洗好以後切成片。
(05)地瓜去皮洗好從中間切開,切片。
(06)彩椒去掉把,去掉籽,然後切片。
(07)姜去皮以後切片備用。
(08)葱花切好備用。
(09)火腿腸切成片備用。
(10)炒鍋裏放油,油温要稍微高點
(11)油熱以後放入,地瓜片,翻炒
(12)地瓜稍微翻炒以後,放入胡蘿蔔片。
(13)在大火狀態下進行翻炒,放入葱姜,彩椒塊。
(14)放入火腿腸,鹽,花椒麪,醬油,翻炒
(15)當所有食材,大約有九成熟時,放入1勺醬料。
(16)翻炒均勻以後,放味精關火。
(17)裝盤上桌即可。
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