如何製作出又脆又香的煎餅

煎餅美味可口，下面給大家分享一下它的做法。

操作方法

（01）將雞蛋打碎於碗中，攪拌均勻。

（02）將葱切洗淨，切成碎末。

（03）盆中加入適量的麪粉、清水，然後再將雞蛋液倒入，將葱花放入，加入適量鹽，攪拌均勻，呈麪糊狀即可。

（04）將鍋燒熱，放入適量的植物油，燒熱。然後，用勺子舀出少許麪糊倒入鍋中，稍微搖晃兩下鍋，使麪糊均勻鋪平，開小火慢煎。

（05）待麪餅一面煎好以後，將其翻過來，去煎另一面，直至煎至兩面金黃。

（06）煎出來的餅又香又酥，美味可口，還可以和醬料一起搭配，食用起來味道更贊。