![多吃牛肉的好處與壞處]( "多吃牛肉的好處與壞處")
- 大家都知道吃牛肉有很多好處，但其實也不能多吃的。操作方法（01）牛肉的營養價值：牛肉含有豐富的蛋白質，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高機體抗病能力，對生長髮育及手術後、病後調養的人在補充失血和修復組織等方面特別適宜。寒冬食牛肉，有暖胃作用，為寒冬補益佳品。中醫認為...
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![適合兒童吃的牛肉做法]( "適合兒童吃的牛肉做法")
- 西紅柿燉牛肉，因為有西紅柿酸酸甜甜的口感，而且牛肉吃起來比較軟，汁還能用來泡飯吃。所以會是孩子的大愛。操作方法（01）燒一鍋水，將切成大粒牛肉焯一下。（02）然後用水沖洗乾淨。（03）蒜和薑片切成粒。蒜在油裏煸出香味。（04）放入切小塊的西紅柿翻炒。（05）加入糖、生抽和老抽。（06）再放牛肉...
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![牛肉怎麼炒才好吃]( "牛肉怎麼炒才好吃")
- 牛肉含有足夠的維生素B6，可增強人體的免疫力，牛肉的脂肪含量比豬肉低，吃了更健康。下面教大家一道小炒牛肉。操作方法（01）牛肉切薄片，加入蛋清、花椒粉、胡椒粉、料酒、生抽、葱薑絲拌勻醃製15分鐘以上。（02）紅椒青椒都切成斜段。（03）鍋裏倒油加熱，放下葱姜和幹辣椒爆香。（04）放下牛肉...
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![如何區分真假牛肉？]( "如何區分真假牛肉？")
- 自從前不久歐洲牛肉市場陷入“馬肉風波”以後，各地都紛紛爆出假牛肉的新聞和消息。很多黑心商販用馬肉或豬肉，添加牛肉膏從而製作成牛肉。假牛肉消息一出，隨之而來的，就是羣眾對現在食品安全的擔憂。那麼在我們的餐桌上，是否也出現過假牛肉的身影？怎樣區分真假牛肉？怎麼樣避免買...
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![怎麼做雞蛋牛肉粉？]( "怎麼做雞蛋牛肉粉？")
- 牛肉是一種高能低脂的食材，比豬肉更有營養。今天小編給大家分享一下怎麼做雞蛋牛肉粉，希望大家能喜歡。操作方法（01）牛肉的處理：將牛肉解凍，清洗乾淨，切成薄片，越薄越好；牛肉不易熟，切薄點熟得快，口感也更好；（02）牛肉的處理：將切好的牛肉放入碗裏，加入適量的料酒、生抽，拌勻；將牛肉醃製10-1...
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![牛肉板面滷的做法牛肉板面配方]( "牛肉板面滷的做法牛肉板面配方")
- 八角，花椒，良姜，桂皮，丁香，香葉。一碗地道的牛肉板面，關鍵在與配方，以及配方的各種中藥調料所佔的比例,其次還有選用藥材的質量。正所謂，“藥材好，料才好“今天在這裏就與大家分享一下如何選用正確的中藥調料以及使用的細節操作方法（01）八角，又名（大料），在生活中，如果細心的留意下一下，你...
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![怎樣做美味洋葱炒牛肉]( "怎樣做美味洋葱炒牛肉")
- 洋葱和牛肉在西餐裏是很好的搭配，中餐應該也可以吧。步驟/方法（01）牛肉切片用油拌一下。（02）洋葱切好。（03）熱鍋，下油，爆香姜蒜，下洋葱翻炒。（04）下牛肉一起翻炒，下鹽、蠔油，牛肉變色即可起鍋。（05）搞定。特別提示牛肉走油應該會嫩點，但偶怕油膩。...
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![豬肉冒充牛肉銷售如何處理]( "豬肉冒充牛肉銷售如何處理")
- 有很多不法商家，為了謀取超額的利潤，甘心鋌而走險，將豬肉冒充牛肉來銷售，這種行為會遭到嚴厲的處罰，今天我就來和大家説一説豬肉冒充牛肉銷售會被如何處理。操作方法（01）首先我們要明確一點，用豬肉冒充牛肉，屬於違法行為，根據其輕重程度分別依據《中華人民共和國消費者權益保護法》...
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![芹菜牛肉餃子做法]( "芹菜牛肉餃子做法")
- 芹菜不論怎麼做都好吃，更何況是用來包餃子，口味都是極好的，當然都比較喜歡吃芹菜餡的餃子，搭配上牛肉更美味，想要知道芹菜牛肉怎麼做麼?那就為大家分享一下我的做法。操作方法01將芹菜準備好後，洗乾淨，切碎放在一旁備用。02牛肉最好是準備熟的，將其剁碎，和芹菜混合在一起。03在攪...
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![苦瓜炒牛肉的家常做法]( "苦瓜炒牛肉的家常做法")
- 苦瓜味苦，有果味的清香，具有清熱解毒，止渴利尿，養血滋肝等功效，炒食，涼拌，做湯均可。小編為大家介紹的是用牛肉與苦瓜同炒的做法，牛肉柔軟爽滑，苦瓜翠綠爽脆，顏色誘人，增加食慾，是一道可口的下飯菜。下面介紹一下苦瓜炒牛肉的家常做法。操作方法（01）苦瓜用水清洗乾淨，控幹水分，去瓤，切成片...
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![孜然牛肉的家常做法]( "孜然牛肉的家常做法")
- 牛肉是一種紅肉，高熱量、高營養、低脂肪，除了比較貴這個缺點以外，筆者認為完全可以替代豬肉成為主要的葷的食材。牛肉的做法有很多種，炒牛肉是最快速能吃到牛肉的辦法，其他壓、燉、煲的過程都比較久。不過不管怎麼煮，認真按照菜譜一步一步做，還是可以做出味道不錯的菜品的！操作方...
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![怎麼做牛肉燉土豆]( "怎麼做牛肉燉土豆")
- 操作方法（0102）牛肉燉土豆的做法步驟1.牛腩用冷水沖洗乾淨，切成3cm大小的方塊。2.土豆洗淨後切塊待用，姜切成薄片。3.將牛肉塊放入湯鍋中，加入足量的冷水，水量以完全浸沒過牛肉塊為準，大火燒沸後繼續煮制2分鐘，待血沫完全淅出後，將牛肉塊撈出。4.將牛肉塊放入鍋中，加入八角，香葉，生抽...
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![張亮水煮牛肉的做法]( "張亮水煮牛肉的做法")
- 張亮水煮牛肉的做法是怎樣的呢？下面，就讓小編給大家介紹一下吧。操作方法01首先，我們需要選擇上好的牛肉；然後，把牛肉逆着肉的紋路切成薄片；接着，將切好的牛肉薄片放入容器待用。02接下來，我們在牛肉裏面計入蛋清、鹽和醬油等，攪拌均勻，醃製20分鐘左右。03在醃製牛肉的過程中，我們可...
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![寶寶輔食牛肉做法]( "寶寶輔食牛肉做法")
- 寶寶輔食牛肉的做法，寶媽們快來看看吧！操作方法（01）首先把牛肉切成小塊放少許醬油醃製一下，牛肉儘量選取裏脊的部位，如果媽媽們沒有把握，可以直接選取兒童牛排的部位。土豆洗淨去皮切塊。（02）將牛肉和土豆同時放入蒸鍋蒸20分鐘。蒸熟後用料理機把牛肉打成牛肉泥，土豆用利其爾食物研...
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![牛肉炒白蘿蔔要怎麼做呢？]( "牛肉炒白蘿蔔要怎麼做呢？")
- 牛肉營養美味，很多人在日常生活中都會做各種牛肉美食，小編也是非常喜歡吃牛肉的，因此今天給大家介紹一道由牛肉和白蘿蔔一起烹飪的美食——牛肉炒白蘿蔔。爽口的白蘿蔔和鮮美的牛肉結合在一起會是什麼味道呢？看完這篇指南來學習一下你就知道啦。操作方法（01）處理牛肉。買牛肉時...
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![正宗蘭州牛肉拉麪湯料精準配方]( "正宗蘭州牛肉拉麪湯料精準配方")
- 現在蘭州拉麪在中國的連鎖店是非常多的，幾乎在一些發達的城市都會能看到，蘭州拉麪，是非常好吃的一種面，其實非常有價值的就是它的湯料，因為味道比較的特殊，所以很多人喜歡吃，想要自己在家裏做，蘭州拉麪的湯料配方是什麼呢?下面介紹一下它的製作流程。操作方法（01）原料：牛肉一塊、牛...
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![牛肉鬆的做法]( "牛肉鬆的做法")
- 操作方法（01）牛肉鬆是一種美食，深受歡迎。下面跟大家分享一下做法；需要準備的材料五香粉，醬油，白糖，料酒，牛肉300克，葱，姜，鹽。做法一、（02）牛肉切成長5釐米，寬3釐米大小的塊，鍋中加入涼水，放入葱、姜，鹽，肉塊一起用中火煮，水燒開後撇去表層浮沫，淋入料酒轉成中小火，加蓋慢慢燉半小時。直到肉...
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![土豆牛肉的做法大全]( "土豆牛肉的做法大全")
- 中華美食真是吃不盡啊，單單牛肉加土豆就可以做出無數道菜啊，來看看小編總結的幾道吧！操作方法（01）（一）土豆牛肉飯 做法如下：1.土豆用少量水煮至七分熟，撈起，放入牛肉煮，加鹽和調味品，然後將牛肉也撈起，就做成了蒸飯用的湯料2.湯料中放入大米煮至七分熟的樣子，即大米外透明，裏有白色，撈起...
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![牛肉怎麼做才好吃？紅燒牛肉的家常做法]( "牛肉怎麼做才好吃？紅燒牛肉的家常做法")
- 牛肉含有豐富的蛋白質和各類氨基酸，是最適合人類食用的一種肉類，今天給大家介紹一下最家常的紅燒牛肉的做法吧！操作方法（01）首先取適量的牛肉，放入清水中浸泡個兩到三小時，直至泡出的水變成淡粉色（02）然後把牛肉取出，切成大小均等塊狀備用（03）然後把牛肉塊隨冷水下鍋，焯一遍水後撈出洗...
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![紅燒土豆牛肉怎麼做呢？]( "紅燒土豆牛肉怎麼做呢？")
- 土豆燒牛肉是一道家常菜，今天我和大家一起來分享它的做法。操作方法（01）先把新鮮的牛肉洗淨切成塊狀備用（02）把牛肉塊倒入水中燒開焯水後，用流動的清水沖洗乾淨（03）把土豆去皮，切塊後洗淨備用（04）鍋中放入適量的油把牛肉塊倒入進行翻炒，炒勻之後加入少量醋，(添加醋可以牛肉更容易煮爛)...
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![如何醃製牛肉，使牛肉易爛]( "如何醃製牛肉，使牛肉易爛")
- 牛肉纖維粗老，炒後吃起來往往發韌。怎樣在較短時間內將牛肉炒得爛而不韌呢？下面一起來看看吧。操作方法（01）首先要注意刀口，要順紋切條，橫紋切片，再加醬油、料酒、白糖、蛋液、濕澱粉和少許小蘇打（肉與小蘇打之比為60∶1,不可多加）,用清水調成液汁，與切好的牛肉片拌勻，醃漬15分鐘，然...
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![紅燒牛肉排骨的做法]( "紅燒牛肉排骨的做法")
- 還在垂涎別人家的紅燒牛肉排骨嗎？收住你的口水，現在就跟着小編來做一個屬於你自己的紅燒牛肉排骨吧操作方法（01）第一步，牛排骨洗淨剁成塊，冷水下鍋，水蓋過牛排就行了，（02）第二步，待大火燒開後除去表面的浮末，隨即加入薑片，再倒入些許料酒，燒開後再煮10分鐘左右（03）第三步，取出煮好的牛肉備...
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![怎樣做黑椒牛肉~]( "怎樣做黑椒牛肉~")
- 步驟/方法（01）將牛肉切成長方形薄片，加蘇打粉抓均勻。放置半個小時。（02）拿出牛肉加蛋清，老抽，料酒抓勻。放置1個小時。（03）畏好的牛肉加雞粉，澱粉上漿，入油鍋中滑油至熟，倒入漏勺瀝去油待用。（04）炒鍋置上火，放入油，加入洋葱炒香，加入黑胡椒，鹽，雞精調味，投入牛肉片，翻鍋炒勻，起鍋裝入盤中即可...
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![自己動手，家中自制蒸靠譜五香牛肉的做法]( "自己動手，家中自制蒸靠譜五香牛肉的做法")
- 五香牛肉是一道非常家常非常美味的一道涼。不管是到飯店吃飯，還是家裏來客了都會點這道菜或者買五香牛肉，可能跟牛肉比較稀貴有關，也許是跟牛肉的營養價值有關吧，豬肉現在越來越不能讓人信任了，本篇經驗教你家中自制蒸靠譜五香牛肉，同樣很適合小孩和老人來食用，炎熱的夏季，涼菜加...
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![白蘿蔔辣椒炒牛肉的做法]( "白蘿蔔辣椒炒牛肉的做法")
- 今天小編有空，家裏白蘿蔔買了好幾天了，那今天就做白蘿蔔吧，冰箱裏還有一個青辣椒，家裏還有熟牛肉，那麼今天就做白蘿蔔辣椒炒牛肉，下面我把具體做法介紹一下，喜歡的朋友可以嘗試做一下，冬天多吃些蘿蔔對身體有好處。操作方法（01）選新鮮的白蘿蔔一個，用清水把白蘿蔔洗淨，不好清洗的地方...
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妙知谷
