茄子煲的做法
- 家常菜
- 关注:2.74W次
简要回答
茄子煲是一种通俗的说法,它还包括水煮酿茄子煲、肉末茄子煲、砂锅萝卜茄子煲等。在菜系当中隶属于粤菜系,因其富含维生素钙、磷、铁等多种成分成为营养餐当中的一种。
要做成一款美味可口的茄子煲,需要考虑到食材的使用以及烹饪手法的掌握。下面介绍一款常见的茄子煲的一些做法:
工具/材料
茄子、肉末、老抽、醋、生姜适量、糖少许、姜末适量、小米椒、豆瓣酱、食用油、葱末少许
详细内容
酱汁调制。
加入老抽、醋、生姜,然后糖调成酱汁有待备用。
将炒锅当中的茄条倒入到砂锅当中,进行焖煮处理,大概30分钟。
等到出锅以后加入葱花即可。
标签:
茄子
- 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://miaozhigu.com/zh-my/rqms/jiachangcai/0m16x.html