葱爆海参的做法

葱爆海参非常的好吃想学的朋友们可以再这个经验里面学习一下，自己亲自下厨做一道美味菜肴吧

操作方法

（01）把超市里买回的海参在水里彻底冲洗干净

（02）放在冰水里再泡一会，直到变软，因为先前是冷冻着的，还有碗不能粘有油腻

（03）大葱，生姜和蒜切好

（04）热锅后放油，加入姜蒜小火煸炒出香味

（05）加入大葱煸炒到被油浸润

（06）加入海参

（07）加入料酒

（08）加入一小勺酱油

（09）加入一小勺蚝油

（10）加入清水或者高汤，小火煮5分钟

（11）最后再加点白糖，不用勾芡，因为蚝油里有淀粉，越烧会越粘稠，也不用加盐

（12）​出锅前可以再淋上点香油就大功告成了