怎么做盐焗鸡爪？

原汁原味，入口溢香，别具田园风味。

操作方法

（01）将凤爪洗净、去甲，再用白卤水浸透

（02）葱切成段，与少许姜汁酒拌匀与碗内

（03）沙纸扫油，将浸透的凤爪用姜汁酒、葱拌匀，然后用沙纸包好，盖上海盐；

（04）将海盐盖好的凤爪置于焗炉内，以250℃焗40分钟后即可食用

（05）以淹过鸡爪为标准，放生抽，煮到水收干，起锅，盛盘。

特别提示

水以淹过鸡爪为标准