红烧鲳鱼的做法
- 家常菜
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菜品口味:咸鲜
主要工艺:烧
主要食材:水产类
所需时间:半小时
制作难度:普通
原创属性:原创
步骤/方法
(01)1先把鲳鱼洗净,去掉内脏。
(02)2葱、姜、蒜切碎。
(03)3锅里放油。
(04)4放入葱、姜、蒜煸炒。
(05)5放入料酒、老抽、生抽。
(06)6放入鲳鱼。
(07)7放入盐、白糖、醋、胡椒粉和适量水。
(08)8大火烧开,转小火10分钟。
(09)9把鱼盛到盘里,锅里留汤汁。
(10)10放入淀粉勾芡,出锅前放入味精。
(11)11把汁浇到鱼上即可。
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