自己在家怎么做猪肉丸

猪肉丸在家怎么做好吃呢？步骤如下：

操作方法

（01）先将洗净的瘦肉切开，

（02）再用刀在菜板上把瘦肉剁碎，

（03）再切一些生姜拌在瘦肉里，大概剁半个小时，肉沫就好了，

（04）再加一些生粉、盐在肉沫里面，搅拌均匀，

（05）再放蛋清、料酒在肉沫里面搅拌均匀，

（06）再煮汤时，用手捏成小圆团放锅里煮就可以了。

特别提示

加生粉、蛋清是让肉丸嫩滑