素炒苦瓜的美味做法。
- 家常菜
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美食厨房“乐”在其中,给生活加点料。苦瓜熟食有养血滋肝,润脾补肾,能除邪热、解劳乏、清心明目、益气壮阳的功效。今天小乐做了素炒苦瓜分享给大家。
操作方法
(01)苦瓜剖开,去掉瓤。
(02)苦瓜横切成弧形条。
(03)蒜苗切成小段。
(04)锅里加水烧开,把苦瓜焯一下。
(05)炒勺里放入底油烧热,放入蒜苗煸香。
(06)接着放入切好的苦瓜,略微翻炒即可。
(07)接着放入食盐,生抽,翻炒使调料与食材均匀混合即可。
(08)盛盘上桌。
特别提示
如果觉得苦瓜比较苦的话,还可以适当的加点糖,降低苦瓜的苦味,个人不建议加糖,以免降低苦瓜的功效。
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