家常糖醋排骨的做法

糖醋排骨酸酸甜甜十分可口，但是它是怎么做的呢？

操作方法

（01）先将排骨切成小块，洗净。

（02）用冷水煮一下，然后加入葱，姜，蒜，八角，花椒，盐，醋，炖1小时左右后捞出排骨，沥水。

（03）接着在热锅中倒油，油热后，加入糖，炒出糖色。

（04）这时就要放入排骨。翻炒。

（05）再加入料酒，酱油，醋。小火闷20分钟左右至收汁即可。