【图解】怎样做好吃的无头鱼???
- 家常菜
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无头鱼我们这边又叫薄皮鱼,今天给大家带来一道美味的红烧麻辣无头鱼的做法。
操作方法
(01)首先把无头鱼取出放入清水中解冻后捞出备用。
(02)然后把鱼尾剁去,在鱼身上打上花刀,方便入味,记得把鱼肚子清洗干净,撕去肚子上的黑膜
(03)锅中放入适量的油烧热后放入葱姜爆香,然后倒入鱼进行煎制
(04)煎制两面金黄后调入适量老抽,糖和醋,稍微翻一下倒入适量的水
(05)喜欢吃辣的可以稍微加入少许辣椒,煮至汤汁所剩不多时调入味精即可出锅了。
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