凉面的简易做法,怎样做凉面
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凉面又称冷面,源于中原(河南),是指凉吃的面条,世界上不少地区都有凉面,盛行于夏天天热胃口不佳食用,现在小编就教给大伙一道凉面的制作方法。
操作方法
(01)将凉面下锅煮好捞出,煮的过程中可以不断掺入凉水。
(02)将凉冷的凉面放入锅中,加入清油防止粘连在一起。
(03)将黄瓜切成丝备用,也可以食用豆芽。
(04)取适当凉面和黄瓜丝,再加入辣子油、蒜蓉、酱油、盐、鸡精、花生、葱花等各种调味料。
(05)拌匀后即可开始食用。
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