教您家常葱花饼的制作方法
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葱花鸡蛋饼是用葱花和鸡蛋做成的饼,北方食用的比较多。单吃时的葱香、蛋香萦绕口中,如果再配上些小菜,一碗米粥,可称为一道营养美味的中式小餐。如何做家常葱花饼?
操作方法
(01)准备好食材
(02)鸡蛋敲开放到有面粉的碗里。
(03)加入盐和清水搅拌成糊状,注意要搅匀。
(04)锅子烧热后放少许油,油温五成热时放入面糊,抓住锅柄让面糊分布均匀成圆形,快凝固时放入葱花,然后给饼翻个面。
(05)翻个面小火再烙一到二分钟,鸡蛋饼就做好了,用锅铲将饼对折。
(06)再对折成扇形,接下来同样方法做下一个,烙好的鸡蛋饼香喷喷的上桌咯。
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