![怎样在家炒地三鲜]( "怎样在家炒地三鲜")
- 三鲜是指由三种鲜美烹饪原料制成的食品，细分为地三鲜、树三鲜和水三鲜。地三鲜即蚕豆、苋菜、黄瓜；树三鲜为樱桃、枇杷、杏子；水三鲜是海蛳、河豚、鲥鱼。其中以尝地三鲜最为普遍，到了东北，地三鲜就变成把土豆、茄子、青椒炒在一起。据说是因为东北人自家菜园子里最常有的就是...
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![蒜苗炒肉的炒法]( "蒜苗炒肉的炒法")
- 蒜苗炒肉，很家常，很好吃的菜，冬天的时候，蒜苗一上市，老公就喜欢用蒜苗配着各种菜一起炒着吃，很香。蒜苗中含有蛋白质、胡萝卜素、硫胺素、核黄素等营养成分。操作方法（01）瘦肉洗净切片（02）蒜苗洗净切段（03）锅中放油，放入瘦肉煸炒一下（04）炒好的瘦肉盛出备用（05）锅中再放油，放入蒜苗翻炒（06）炒...
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![家常小炒——素炒豆角丝]( "家常小炒——素炒豆角丝")
- 豆角切成丝，不放肉，炒成素的，也很好吃，下面就说说怎么做素炒豆角丝。工具/材料豆角，食用油，葱，酱油，盐操作方法将豆角去掉两头的尖和两侧的筋，用清水洗干净。用刀将豆角切成均匀的细丝，将葱切成小段。锅中放入食用油，油热后，放入葱花炝锅。葱香味出来后，将豆角丝倒入锅中，再倒入适量的...
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![地瓜叶如何炒好吃？]( "地瓜叶如何炒好吃？")
- 地瓜叶是一种大家都非常喜欢吃的蔬菜。那么地瓜叶如何炒才好吃呢？今天小编就和大家分享一下我的经验，希望能够帮助到大家。工具/材料地瓜叶，蒜头，食用油，盐巴，味精，五香粉操作方法首先将地瓜叶掐好洗净备用。然后把蒜头剥去外壳备用。接着往锅中加入适量的食用油，待油冒烟倒入蒜...
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![嫩南瓜炒肉如何炒？]( "嫩南瓜炒肉如何炒？")
- 嫩南瓜炒肉是一道大家耳熟能详的家常菜，那如何在家自己做这道菜呢？今天小编就和大家分享一下，希望能够帮助到大家。操作方法（01）购买食材（1）嫩南瓜,请买新鲜且通体均匀的为宜；（2）瘦肉，请选择新鲜且纹路清晰的为宜；（3）蒜头，可以多买一点备用。（02）食材处理（1）嫩黄瓜洗净切成片；（2）瘦肉洗净切片，并...
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![苦瓜炒鸡蛋怎么炒]( "苦瓜炒鸡蛋怎么炒")
- 简要回答这道菜也是比较普通的家常菜品，食材配料也较为简单，只需将苦瓜和鸡蛋进行一同煎炒就可以做成，菜肴成品具有清热解毒增进食欲的效果，也可帮助大众带动胃部的消化。将苦瓜外部洗净并去掉苦瓜的瓤和籽，切成细块放置一旁待用。将鸡蛋打入碗中快速的进行搅拌，直至搅拌均匀即...
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![东北干豆腐炒白菜片的地道做法]( "东北干豆腐炒白菜片的地道做法")
- 操作方法首先把白菜用清水冲洗一下，然后撕成片状备用，大小适中即可把干豆腐片洗净后，然后切成小块备用锅中放入适量的油，放入几颗干辣椒进行爆香，具体量根据个人口味而定，然后先把白菜片倒入锅中进行翻炒待菜叶稍微炒蔫一些后，然后把干豆腐片也倒入锅中一起进行翻炒调入适量的盐...
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![地瓜怎么炒好吃]( "地瓜怎么炒好吃")
- 地瓜又称红薯，怎么炒红薯呢？下面是小编的经验。教大家怎么简单的炒红薯。操作方法（01）首先将红薯洗干净，切成条状物。并且准备好炒红薯一切食材。（02）倒入植物油等待油变熟，将切碎的姜蒜放入油锅中，大约半分钟变得很香后。加入切成片的红薯。（03）红薯进去之后，加入青椒，等待熟了之后，加...
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![姜葱炒花甲怎么炒]( "姜葱炒花甲怎么炒")
- 姜葱炒花甲是一道非常有名并且美味的海鲜菜肴。葱姜爆出的香味与花甲的海鲜味完美结合让人闻着就忍不住流口水了。操作方法（01）让花甲将泥沙吐干净，然后洗干净花甲的外壳（02）葱、蒜苗和辣椒切段，姜切片备用（03）热锅放油，放入切好的葱、姜、蒜苗、辣椒爆香（04）倒入花甲、盐，翻炒后加入...
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![家常炒菜——小炒鸡胸肉]( "家常炒菜——小炒鸡胸肉")
- 鸡胸肉非常好吃，接下来我们就来讲一讲怎么小炒鸡胸肉。操作方法要想做好吃的家常小炒鸡胸肉，我们需要准备以下材料：鸡胸肉、葱姜蒜、料酒、淀粉、青椒等。首先我们需要把鸡胸肉用清水清洗干净，然后把鸡胸肉切成小块或者小薄片，青椒洗净切块。然后把切好的鸡胸肉放入小碗中腌制...
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![做拔丝地瓜如何成功炒糖色？]( "做拔丝地瓜如何成功炒糖色？")
- 拔丝地瓜是一道非常可口的甜点。做法很简单，但做得好却并不容易，关键在于炒糖色时的火候要把握好。炒糖色成功了，拔丝地瓜自然也就做好了。下面小编就将这道拔丝地瓜的做法分享给大家。操作方法（01）红薯两个，削皮洗净后切成块。（02）起锅烧热，下油，下红薯块炸。（03）小火炸至红薯块成金...
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![五花肉炒地瓜叶的家常做法]( "五花肉炒地瓜叶的家常做法")
- 笔者小时候是吃着地瓜叶长大的，那时候是因为家里穷；现在长大了还是在吃地瓜叶，那是因为地瓜叶已经被证实富含各种维生素、营养价值高。地瓜叶也属于绿色的叶菜，多吃一些叶菜对身体好。操作方法（01）地瓜叶洗之前，可以先泡在水里几分钟，去除农残；然后可以将茎的壳撕掉、头剪掉，清洗干...
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![瘦肉炒地瓜叶的家常做法]( "瘦肉炒地瓜叶的家常做法")
- 地瓜叶富含维生素，能够增强身体的免疫力；瘦肉富含蛋白质，能够补充身体营养所需；瘦肉炒地瓜叶，也可以别有一番风味。操作方法（01）地瓜叶没有及时煮的话，撒点水放到盆里，可以放几个小时不枯萎；煮之前也要先加水浸泡一下，去除农残和泥土；（02）要煮的时候，把地瓜叶拿出来清洗一下，茎的部分切成...
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![快炒之：炒山药]( "快炒之：炒山药")
- 山药具有健胃养胃的功效，是一种很有营养的食材，今天我们给大家介绍一道简单易学的山药炒木耳的做法，希望大家可以喜欢哈操作方法（01）首先取适量的山药，去皮后然后切成片状放入清水中浸泡片刻，洗去粘液（02）取适量的木耳用温水进行泡发，然后冲洗干净了备用（03）取适量的辣椒洗净后然后切...
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![地皮菜（雷公菌）的炒酸辣椒的做法]( "地皮菜（雷公菌）的炒酸辣椒的做法")
- 工具/材料地皮菜（雷公菌）400克酸辣椒五个大蒜籽三瓣香葱二根操作方法先把地皮菜洗干净再控水备用。这菜来得不容易，在老家可是要打雷的天气才出现的。所以我很认真的洗，一点儿也不浪费。把所有配料都处理好，放在一个盘子里，到时用起来方便。锅烧七成热，放适量花生油，先下配料小火...
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![清炒地瓜叶的家常做法]( "清炒地瓜叶的家常做法")
- 百科上说地瓜叶可以促进消化、健胃、通便，还能养颜美容、延缓衰老。其实不管地瓜叶有没有这些功效，笔者认为只要是叶菜就可以多吃，通常叶菜都是富含维生素，能够增强免疫力，对身体好。今天来介绍一下——清炒地瓜叶。操作方法（01）地瓜叶清洗之前先放在水里泡一下，不仅能除去泥土，也...
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![山西：吕梁地区临县的最典型特色美食——炒恶]( "山西：吕梁地区临县的最典型特色美食——炒恶")
- “恶”在汉语词典里是经常表示不好的，凶狠的，对人和事的厌恶态度等意思。但是，今天这里的“恶”不是罪恶的恶，而是一种风味小吃，是山西吕梁地区临县最具典型特色的美食。“恶”的做法是将土豆蒸熟，去皮，用河捞床子（山西特有的一种制作面食工具）挤压成细条，便于和土豆泥。再往里加入...
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![如何炒菜，怎样炒菜?]( "如何炒菜，怎样炒菜?")
- 炒菜是我们生活中必备的技能，下面我就来教教大家怎样炒菜操作方法（01）首先我们将买好的菜洗干净，去掉老的部分，放在一边备用。同时将姜，蒜洗干净切碎（02）然后开火将锅烧热，放油，油温合适后放入姜、蒜爆香（03）接着将我们要炒的菜放进去翻炒，炒熟之后放入盐和鸡精调味，再炒匀就可以出锅了...
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![炒虾仁怎么炒好吃]( "炒虾仁怎么炒好吃")
- 简要回答至今还有些朋友对于炒虾仁怎样炒才好吃并不是特别的了解，一般都是点外卖或是去餐厅享用，今天小编就跟大家分享一道在家就可以做出好吃又健康的炒虾仁做法。首先呢，我们要准备把虾仁处理干净，准备好青椒洗干净然后去籽改刀切切丝，姜洗干净切丝备用。起锅烧油，开中火等油...
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![瘦肉炒地瓜叶梗的家常做法]( "瘦肉炒地瓜叶梗的家常做法")
- 地瓜叶富含矿物质，对人体很有好处，可以适当吃一些。今天小编给大家介绍一道瘦肉炒地瓜叶，希望大家喜欢。操作方法（01）通常我们吃地瓜叶，都是一整个叶子切成段一起煮；如果地瓜叶的量比较多，也可以像小编这样叶子和梗分开煮；将地瓜叶的叶子剥掉，留梗；将梗的外壳一个个撕掉；（02）取干红辣椒...
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![炒猪肠怎么炒好吃（李子炒猪肠）]( "炒猪肠怎么炒好吃（李子炒猪肠）")
- 炒猪肠非常好吃，接下来我们就来讲一讲炒猪肠怎么炒好吃（李子炒猪肠）操作方法要想做好吃的李子炒猪肠，我们需要准备以下材料：猪大肠、李子、葱姜蒜、青椒等。首先我们需要把从市场买回来的猪大肠用清水多清洗几遍，冲洗干净后用食用盐抓一抓，用盐腌制一下。然后把腌制的猪大肠放入...
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![蛋炒饭怎么炒好吃？]( "蛋炒饭怎么炒好吃？")
- 工具/材料米饭植物油葱姜蒜，青椒，西红柿盐，味精，鸡精，酱油操作方法第一：先取两根葱，然后切成葱花，再可以切点姜和蒜。第二：取一个西红柿洗干净，切成片，然后再取一个青椒，从中间用刀劈开，然后分成块。第三：给锅里倒入少了的植物油，等锅热后就把葱姜蒜放入，出味后，在放入青椒和西红柿翻炒，然...
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![地瓜还可以这样吃！炒地瓜的做法介绍]( "地瓜还可以这样吃！炒地瓜的做法介绍")
- 地瓜最喜欢的做法是拔丝，可惜每次都不是十分的成功，最经常的吃法就是蒸地瓜。毫无技术含量，蒸好以后，不管是凉的还是热的，基本上都是当做主食了。偶尔的做法是放在烤锅里做烤地瓜吃。以上种种做法，都不能把地瓜当成一道菜来吃。后来在小m的启发下，终于知道了地瓜还可以这样吃。...
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![白地瓜的做法——清炒白地瓜]( "白地瓜的做法——清炒白地瓜")
- 这道菜中的白地瓜叫法比较多，许多地方就叫地瓜、广东人叫沙葛、还有些地方叫凉薯、土瓜、地萝卜等。白地瓜白白嫩嫩、嫩脆、香甜多汁。白地瓜是可以生吃的，但生吃有些土腥味，有的入口还不化渣。但将白地瓜当菜炒着吃，就完全没有土腥味、又水嫩、又清甜、又香脆、又化渣。无论...
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![炒地瓜梗的做法]( "炒地瓜梗的做法")
- 地瓜梗脆嫩爽口，今天给大家介绍一下素炒地瓜梗的做法。操作方法（01）先把新鲜的地瓜梗表皮剥去（02）然后折成小段，用清水冲洗干净备用（03）取适量的青椒切成丝备用（04）锅中放入适量的油烧热后倒入葱姜蒜末和和干辣椒进行爆香（05）然后倒入地瓜梗和青椒丝倒入锅中一起翻炒，调入适量的盐搅拌...
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妙知谷
