![最最最正宗四川泡菜腌制方法！]( "最最最正宗四川泡菜腌制方法！")
- 为大家搜罗了最最正宗的泡菜制作方法！PS：泡菜虽好，可不要多吃哦~操作方法（01）培养腌制所需发酵菌1.取坛子容量两成的冷水，加入花椒、盐，把水烧开，冷却后灌入坛子内，加入一两高粱酒。2.坛子内加入青椒、生姜，放置2-3天后观察青椒周围是否产生气泡，若出现，则发酵正常，再次放置2-3天即可...
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![萝卜的腌制方法]( "萝卜的腌制方法")
- 冬吃萝卜夏吃姜，很多人又受不了萝卜的味道，今天介绍一种酸甜口味的萝卜，几乎人人都能接受。操作方法（01）白萝卜一颗，洗干净，切成片。如果不急着吃的话，可以切成条或者块儿。（02）小米辣，洗干净切碎。小米辣特别辣，这个根据个人接受辣的程度可以增减，我们是比较能吃辣的。（03）白萝卜片放入...
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![炸鸡柳的腌制配方]( "炸鸡柳的腌制配方")
- 肯德基、麦当劳等快餐食品自进入中国以来受到了许多人们的喜爱，下面我们就一起来看看炸鸡柳该如何腌制。操作方法（01）将鸡肉洗净切条，放入碗中。（02）将姜、蒜碾碎放入装有鸡柳的碗中。（03）在碗中倒入适量的料酒、盐、辣椒面、胡椒粉，搅拌至均匀。（04）这样就腌制好了，裹上面包糠就可以...
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![小辣椒怎么腌制]( "小辣椒怎么腌制")
- 腌制小辣椒既可以当菜吃，也可以做调味料，用处很多。那么如何腌制小辣椒呢？下面小编将自己腌制小辣椒的方法分享给大家。操作方法（01）挑选新鲜小新椒。腌制小辣椒时，辣椒要挑选硬的，无破损，辣椒梗看起来很新鲜的，辣椒腌制后才不会被泡烂。（02）用剪刀剪去辣椒梗。注意不能用手掰，一定要...
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![烧烤肉怎么腌制]( "烧烤肉怎么腌制")
- “烤肉”选料严格，肉嫩味香，自烤自食，再佐以美酒，独具风味。下面小编就介绍一下腌制方法。操作方法01韩国烤肉腌制方法1、牛肉洗净切好后加入雪碧浸泡1小时，然后洗净沥干。2、锅中加入酱油，味淋，白糖，青蒜，月桂叶和白糖煮沸，晾凉。3、将水果去皮切块，连同蒜和洋葱一起放入搅拌机中打...
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![潮汕咸菜的腌制方法]( "潮汕咸菜的腌制方法")
- 潮汕咸菜，是潮汕三宝之一，鱼露菜脯和咸菜，潮汕人称为潮汕三宝。是潮汕群众居家生活常见的小菜，也是一些潮汕酒楼烹制潮汕风味菜肴的必备原料，更是自己从小吃到大，百吃不厌的食物，是自己味蕾最爱。操作方法（01）准备好大菜蕾（02）大菜蕾洗干净切大块，这是洗净切好的大菜擂。（03）切好的菜放...
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![长豆角怎么腌制咸菜]( "长豆角怎么腌制咸菜")
- 长豆角学名豇豆，餐桌上的常见菜品，平时炒制以后食用，也可以腌制以后食用，把它腌成咸菜可以保存很长时间，在冬天时用它来下饭味道特别好。这里介绍几种腌制方法，可根据个人口味自制。操作方法（01）方法一：酸豆角制作方法绝招步骤1、到市场上购买新鲜的豆角，豆角一定要选用嫩的，否则就...
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![甜蒜的腌制方法和大家分享]( "甜蒜的腌制方法和大家分享")
- 蒜，可谓是非常好的抗癌之物，大家知道甜蒜怎么腌制吗？快来和小编一起看看吧！操作方法（01）首先将买回来的蒜洗干净。（02）放入淡盐水中浸泡，浸泡48小时也就是两天左右就行。（03）两天后把蒜捞出，沥干备用。（04）找一个碗调制腌制的水，最简单的就是白糖加醋，三勺白糖，四勺醋，总之醋要比白糖多。（05...
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![手把手教你腌制湖北风味腊鱼]( "手把手教你腌制湖北风味腊鱼")
- 湖北湖南在冬季都有腌制腊鱼腊肉的风俗,每年冬至过后家家户户都会或多或少腌制一些,天气越冷腌制的腊鱼腊肉就会越美味,我喜欢吃腊鱼,冬至过后已经腌制了两条草鱼,今天又腌制了几条武昌鱼和一条草鱼。腊鱼肉质细嫩,味道鲜美,营养价值很高,蛋白质含量为26.7%,脂肪含量为30...
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![黄瓜怎样腌制]( "黄瓜怎样腌制")
- 腌制后的黄瓜酱香浓郁、酸甜适口，最重要的是教大家用下面的方法腌的黄瓜不管你保存多久，吃起来依旧是“咯吱脆”。操作方法（01）黄瓜洗净后擦干表面水分，切小拇指粗细的条，在切好的黄瓜上撒上2勺盐，翻拌均匀，腌制5-6小时杀一下黄瓜自身的水分。（02）大蒜剥皮切片，老姜洗净擦干表面水分...
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![如何快速腌制出油咸鸭蛋]( "如何快速腌制出油咸鸭蛋")
- 蛋黄出油的腌制好咸鸭蛋的标志，那么如何腌制出油咸鸭蛋呢？操作方法（01）首先准备适量的鸭蛋，并用清水洗净，然后沥干水份。（02）准备半盆白酒与适量的食盐，并将鸭蛋一个个的在白酒中滚动后，放入装食盐的盆里滚一圈。（03）最后将所有的鸭蛋一个一个用保鲜膜包好，再放到一起，然后用保鲜膜将整...
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![腊八蒜的腌制方法]( "腊八蒜的腌制方法")
- 泡腊八蒜是北方的习俗，一周之后全都绿了，而且很爽口。工具/材料蒜醋操作方法01将准备泡蒜的容器（一般用玻璃罐）洗净晾干，保证内壁无油无水。02将蒜米一粒粒剥皮，去膜，呈饱满白蒜状态时放进泡蒜的容器内，加入米醋，盖好盖子放阴凉处。03等蒜变绿之后就可以吃了。加上醋汁，汁变辣了，而...
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![怎样腌咸菜最好吃？咸菜腌制方法大集合]( "怎样腌咸菜最好吃？咸菜腌制方法大集合")
- 大家都很喜欢鲜香可口又下饭的咸菜，那么怎样腌咸菜最好吃呢，下面我们一起来看看腌制好吃咸菜的一些方法吧。操作方法（01）醋腌蒜苔原料：500克蒜薹、300ml陈醋、300ml开水、30粒左右花椒、2颗大料、1茶匙小茴香、1段桂皮、1-2片香叶、1茶匙五香粉、油做法：蒜薹掐掉太老的部分，洗净...
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![怎么腌制出蛋黄出油特别多的咸鸭蛋]( "怎么腌制出蛋黄出油特别多的咸鸭蛋")
- 咸鸭蛋是我们常吃的一种食物，油滴滴的咸鸭蛋十分美味，今天我们就来给大家介绍一一般如何做出好吃的咸鸭蛋。操作方法（01）首先我们把新鲜的鸭蛋用清水冲洗干净表面，或者也可以用白酒浸泡一下，然后取出（02）然后把鸭蛋放置在阳光下暴晒上两到三小时，这样做出来的鸭蛋才会有很多油，也可...
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![糖醋蒜的腌制方法]( "糖醋蒜的腌制方法")
- 蒜，众所周知，有抗癌的作用，也是我们大家做菜时的作料，经常吃蒜是会有很多好处的，今天小编给大家介绍一下怎么制作糖醋蒜吧！操作方法（01）首先把蒜洗干净再剥去皮，再把蒜的根部切掉，最后就切成小块就行了（02）放置一碗水，加入一些盐，做成淡盐水。把第一步我们准备好的蒜放进去，泡24个小时，中...
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![豆角怎么腌制好吃]( "豆角怎么腌制好吃")
- 酸豆角是我们日常喜欢食用的开胃菜，你知道豆角怎么腌制好吃吗？操作方法（01）首先要选用优质的嫩豆角、辣椒、姜。（02）把豆角清洗干净，辣椒清洗干净、姜清洗干净、晾干水分。（03）准备好凉开水或纯净水。倒入泡菜坛中，放入适量食用盐。（04）接着把清洗好的豆角放入坛子里面。（水一定要能淹...
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![烧烤肉腌制的方法，有图有方法！]( "烧烤肉腌制的方法，有图有方法！")
- 烧烤简直是现在没人可以不吃的食物，那么烧烤肉该如何腌制呢？下面就为大家说一下制作方法。操作方法（01）准备：将准备好的鸡翅洗干净，建议多洗几次，然后在鸡翅的内外用小刀各划两个口子，这样大家都知道是为了更好的入味，使其整个鸡翅都是满满的香味。（02）每一个鸡翅都按照同样的方法做...
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![泡菜的腌制方法]( "泡菜的腌制方法")
- 泡菜古称葅，是指为了利于长时间存放而经过发酵的蔬菜。一般来说，只要是纤维丰富的蔬菜或水果，都可以被制成泡菜，像是卷心菜、大白菜、红萝卜、白萝卜、大蒜、青葱、小黄瓜、洋葱、高丽菜等。操作方法（01）四川泡菜一、制作食材白酒、姜、盐、朝天椒、大料(八角)、花椒(我用的是...
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![如何腌制咸菜?]( "如何腌制咸菜?")
- 我们都知道，在食欲不振的时候，要是能有一盘咸菜，可以起到很好的开胃效果，今天，小编就给大家介绍一下如何腌制咸菜操作方法（01）首先我们要做的就是准备工作，将洗好的咸菜晒干，如果是豇豆萝卜之类的咸菜的话，可以直接洗好之后放入缸中腌制（02）另外就是材料的准备阶段了，将咸菜切断，生姜切...
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![怎么腌制各种酸菜，酸菜腌制小秘方]( "怎么腌制各种酸菜，酸菜腌制小秘方")
- 腌的一手好酸菜，不愁每次吃不下饭。小编的妈妈是一个腌菜高手，我家的酸菜亲戚朋友都爱吃。小编来讲讲我家的腌制方法。操作方法（01）坛子--坛子很重要，要用过的旧坛子，可以不用很大，够自己一家人食用即可。坛子的密封性要好，洗好晾干备用。（02）井水--要无污染的井水，井水的好坏直接影...
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![烤羊肉串专业羊肉串腌制方法详细教程]( "烤羊肉串专业羊肉串腌制方法详细教程")
- 烤羊肉串，腌制方法很多种，教大家一个外焦里嫩，保持羊肉的香酥又不失新鲜的口感的方法。真是爽歪歪呀！操作方法（01）买新鲜的羊后腿肉，肥瘦相间，很适合烤制。让店家给切好块。（02）冷水洗净，并抓匀。（羊肉不要控太干）（03）加入玉米淀粉，抓匀。根据自己买的羊肉多少，适量放淀粉。（04）感觉每块肉都...
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![蒜苔的腌制方法]( "蒜苔的腌制方法")
- 蒜苔的吃法很多，今天给大家介绍一种可以即食的腌蒜苔的方法。操作方法（01）取新鲜的蒜苔摘去头部和老的尾部备用（02）洗净厚用刀把蒜苔切成小段，并放在通风出吹干（03）然后放在容器中撒入盐腌制2小时左右，待有汁水产生（04）然后烧开一锅水，把蒜苔投入进行焯烫，待蒜苔断生后捞出沥干水分（05）...
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![如何腌制柠檬]( "如何腌制柠檬")
- 柠檬是非常健康的食物，可以生津止渴、开胃消食，但是柠檬的酸味让很多朋友望而却步，下面小编就给大家介绍一下腌柠檬的做法，让柠檬酸酸甜甜，不再那么难以下咽。操作方法01先将新鲜的柠檬用清水洗干净，可以加一些粗盐来洗，这样可能帮助更有效去除污垢。02将洗好的柠檬切成均匀的片...
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![怎么腌制烧烤要吃的肉]( "怎么腌制烧烤要吃的肉")
- 烧烤的肉经过提前的腌制烧烤起来更加入味，怎么样腌制烧烤要吃的肉，让小编教给你指南。操作方法（01）准备好烧烤要用的肉，切成块状或者条状用水冲洗干净待用。（02）准备好腌制烤肉用的调料包括适量盐，味精，花椒粉，辣椒粉，姜粉，油等。（03）将肉与调料一起混合后用手抓取让肉全面的沾染上调料...
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![呛鼻好吃的咸菜----自己腌制芥菜疙瘩]( "呛鼻好吃的咸菜----自己腌制芥菜疙瘩")
- 自己腌制芥菜疙瘩，下面一起来学习吧。操作方法（01）将荠菜疙瘩洗净。（02）烧开水，加农家小烧白酒目的是杀死水、容器、芥菜疙瘩中的杂菌不让它在腌制过程中发霉。（03）加一袋盐。目的也是抑制杂菌生长。（04）将烧开的白开水混入酒、盐，倒入缸中，趁热倒入洗好的芥菜疙瘩（目的也是灭芥菜疙瘩...
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妙知谷
