![东北酸菜的腌制方法]( "东北酸菜的腌制方法")
- 东北的入冬，便开始棘酸菜，也叫腌酸菜，很多农村的家庭妇女使用的大缸进行腌制，不仅可以大量腌制，还能在保存上起到很大作用，这都是劳动人民的智慧。但现在很多城市楼房内是没有空间来放置大缸，而且室内温度较高，不便大量保存，所以教大家一个少量腌制的方法。操作方法（01）只做一颗不够...
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![芥菜的腌制方法]( "芥菜的腌制方法")
- 今天教大家芥菜的腌制方法，芥菜含有丰富的维生素A、B族维生素、维生素C和维生素D，具有提神醒脑功效;芥菜不仅在新鲜的时候好吃，将其腌制好以后风味更是一流，腌制好的芥菜还有一个重要特点就是耐保存。芥菜在采收后一般先要将菜晒成半干状态，然后加盐腌制。腌制过程中，食盐的浓...
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![萝卜干的腌制方法]( "萝卜干的腌制方法")
- 萝卜干，是指晒干的萝卜，是国内大众喜爱一种独具风味的易保存干蔬菜。富含维生素B，铁质含量除金针菜外高过其他食物。萝卜干在潮汕称菜脯，咸香脆口，消食开胃，与潮汕咸菜、鱼露并称潮汕三宝。上杭萝卜干色泽金黄，皮嫩肉脆，甘香味美，明初即享有盛名。操作方法（01）将萝卜切成条。（02）用盐...
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![美味豆腐乳的腌制做法]( "美味豆腐乳的腌制做法")
- 豆腐乳是我国民间常见的食物之一，每个家庭的吃法也有所不同。今天，不仅要为大家介绍豆腐乳的吃法，还有自制豆腐乳的方法，让你在家就可以吃到营养健康的豆腐乳，快来一起学两招吧。操作方法（01）买回家的豆腐乳坯放在太阳底下晒二天晒干水分，觉的每点有点大，可再改刀。（02）放进无水盆里...
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![烤鸡翅腌制方法 香辣烤鸡翅的做法]( "烤鸡翅腌制方法 香辣烤鸡翅的做法")
- 操作方法（01）介绍：喜欢吃烧烤，尤其是鸡翅中。鸡翅中皮肉最嫩，烤起来口感最好。今天图老师美食课堂跟大家分享的是香辣烤鸡翅的做法，下面就一起来学吧。难度：初级工具/原料鸡翅中8只，香辣鸡翅调料1/4包，生抽1汤匙，蜂蜜半汤匙，油少许步骤方法家里有烤箱就是方便啊，想吃点什么烧烤，腌好直...
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![怎样腌制糖醋蒜？]( "怎样腌制糖醋蒜？")
- 糖醋蒜很好吃，但自己不会做怎么办？现在就来教教你腌制糖醋蒜瓣的方法。操作方法（01）准备好新鲜的大蒜，然后小心将外表皮撕开，注意保持干净，不要将蒜撕得太破。（02）将水放入盆中，加入适量盐，然后放入大蒜，浸泡三天，注意水的量要淹没大蒜。（03）锅里放入适量的水，然后加入红糖、食醋，开火将水...
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![糖醋蒜怎么腌制才好吃]( "糖醋蒜怎么腌制才好吃")
- 糖醋蒜是个好东西，具有杀菌，开胃，软化血管等功效，非常适合长期食用，今天给大家带来一道糖醋蒜的腌制方法。操作方法（01）先将米醋，红糖放入锅中烧开晾凉备用，可以根据自己喜欢的口味加少许干辣椒和花椒（02）取新鲜的大蒜剥去外皮去掉根部备用（03）然后把大蒜的外皮全部剥去备用，掉在地上脏...
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![韭花的腌制方法]( "韭花的腌制方法")
- 韭花香气四溢，是我们常食用的一种食物，一般都是腌制之后食用的，今天我们就来和大家分享一下腌制韭花的方法。操作方法（01）首先取适量的韭花，然后放入盐水中浸泡一到两小时，然后捞出，沥干水分备用（02）然后把韭花捞出，用刀剁上几刀，直至剁碎即可（03）取适量的新鲜的红辣椒，洗净后剁成末备用...
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![怎么腌制香椿芽]( "怎么腌制香椿芽")
- 香椿芽尤以春季色香味浓,品种以青油椿、黑油椿、红油椿最佳。芽长8～15厘米即可采收，此时椿芽品质佳、质嫩无筋骨、香味浓、味鲜美。下面讲解一下怎么腌制香椿芽。步骤/方法（01）采摘：欲腌制芽应选择壮树上15厘米左右的叶厚肥大、梗粗鲜嫩的正枝正朵，以红芽子和绿芽子两种为主。（0...
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![怎么腌制烧烤肉]( "怎么腌制烧烤肉")
- “烤肉”选料严格，肉嫩味香，自烤自食，再佐以美酒，独具风味。下面小编就介绍一下腌制方法。操作方法（01）韩国烤肉腌制方法1、牛肉洗净切好后加入雪碧浸泡1小时，然后洗净沥干。2、锅中加入酱油，味淋，白糖，青蒜，月桂叶和白糖煮沸，晾凉。3、将水果去皮切块，连同蒜和洋葱一起放入搅拌机中打...
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![酸白菜的腌制方法图解]( "酸白菜的腌制方法图解")
- 白菜古时又叫菘，有“菜中之王”的美名，据说这是齐白石老先生提出来的。一般人群均可食用。尤为适宜患慢性习惯性便秘、伤风感冒、肺热咳嗽、喉发炎等。怎么腌制酸白菜？操作方法（01）准备好专门的泡菜盐。（02）准备好腌制白菜的瓦缸。（03）大白菜买回后，在通风的地方吹4-5天。（04）也可以...
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![泡萝卜的腌制方法]( "泡萝卜的腌制方法")
- 越来越多的人喜欢自己在家做泡菜，那么接下来我就来为大家说说泡萝卜的腌制方法吧。操作方法（01）首先，我们把萝卜洗干净，然后把头尾两端切掉，如果萝卜太大可以切成两部分哦，然后准备好泡的坛子，也洗干净，然后把盐、辣椒以及其他佐料准备好，准备接下来的步骤。（02）然后将干净的水烧开，往...
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![腌制白菜的方法]( "腌制白菜的方法")
- ^味道美美哒^操作方法（01）白菜切成丝，加适量盐和花椒粒腌一下（一般一个上午就好）（02）植物油加热至九成，与辣椒面混合（03）将腌好的白菜放辣椒油、白糖适量，拌一下就可以吃了。可以一次多做点，吃不了的放冰箱（04）喜欢吃辣点的可以在腌白菜时放些干辣椒...
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![牛排腌制方法和做法]( "牛排腌制方法和做法")
- 科普:原切原味非腌制牛排，原切:意思整块牛排是根据牛肉不同部位直接切割，每块牛排形状，大小，厚度都会有所不同。原味:意思是牛排未经过任何处理，无添加，天然营养健康。操作方法（01）沙朗牛排放入冷水中解冻至完全软化，不要用温水或者热水解冻。（02）由于非腌制牛排肉质紧密，会偏老，需要...
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![烧烤五花肉的腌制方法]( "烧烤五花肉的腌制方法")
- 烧烤五花肉的腌制流程操作方法（01）1.首先将五花肉切好（02）2.然后记得用少量的料酒、淀粉再用1-2个鸡蛋的蛋清腌制，不要蛋黄。同时如果你想要吃辣味的话，再加入辣椒酱去腌制（03）3.五花肉腌制的时间至少要2天，腌的时间越长味道会更好，如果腌的时间不够，色香味都差很多。特别提示还有一...
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![怎样腌制酸辣椒]( "怎样腌制酸辣椒")
- 腌制的酸辣椒可以直接食用，也可以炒菜食用，味道很酸爽，今天我和大家分享一下我的做法。操作方法（01）先准备适量的红辣椒洗净备用（02）然后用剪刀剪去红辣椒的根茎，沥干水分备用（03）然后再水中放入适量的盐和醋烧开后晾凉备用（04）把红辣椒放置在容器中，浇上晾凉的盐醋水即可，水一定要把辣...
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![腌制蒜苔方法]( "腌制蒜苔方法")
- 蒜苔腌一下才有味好吃，腌制的方法多种多样，我来介绍一种最简单的方法：操作方法（01）把蒜苔的虚尖择掉（02）用水洗净晾干（03）在找一个有盖的盖碗洗净抹干（04）在把晾干无水的蒜苔用刀切成段（05）放入盖碗（06）加入食盐、五香粉（07）搅拌均匀（08）用保鲜膜盖在碗上（09）加上盖子放置一天即可使用特别提示...
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![怎么腌制烧烤鸡翅]( "怎么腌制烧烤鸡翅")
- 烧烤鸡翅虽然好吃，但是也要看腌制的过程如何，如果学会了腌制方法，我们自己在家也可以制作，下面我们就教大家如何腌制烤鸡翅。操作方法（01）首先把鸡中翅洗干净，去掉其中的血水，用叉或牙签在翅上多扎几下，以便腌制入味。（02）把烤肉料倒出来，加入一大勺橄榄油、适量红酒和适量生抽，根据口...
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![如何快速腌制出油咸鸭蛋]( "如何快速腌制出油咸鸭蛋")
- 蛋黄出油的腌制好咸鸭蛋的标志，那么如何腌制出油咸鸭蛋呢？操作方法（01）首先准备适量的鸭蛋，并用清水洗净，然后沥干水份。（02）准备半盆白酒与适量的食盐，并将鸭蛋一个个的在白酒中滚动后，放入装食盐的盆里滚一圈。（03）最后将所有的鸭蛋一个一个用保鲜膜包好，再放到一起，然后用保鲜膜将整...
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![酱萝卜的腌制方法]( "酱萝卜的腌制方法")
- 酱萝卜是海南的一种传统时令蔬菜，也是海南人餐前必不可少的开胃菜，现在就请跟着小编一起来亲自做做这道美味的开胃菜吧操作方法（01）第一步，准备好萝卜，将萝卜洗净切成厚度适中的片状（不用去皮）（02）第二步，将切好的萝卜片用盐腌制半个小时左右，目的是去除多余的水分（03）第三步，将腌制好的...
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![怎样腌制芥菜疙瘩]( "怎样腌制芥菜疙瘩")
- 芥菜口感脆，特别适合吃饭的时候吃，这里给大家介绍一种简单腌制芥菜的方法。操作方法（01）芥菜洗净，切成丝，尽量厚一点。（02）在缸里撒适量盐。（03）放入一成芥菜，再撒一层盐，再放芥菜丝，这样的方式把芥菜腌完，也可撒点花椒。（04）芥菜腌制成黄绿色就盐好了。（05）根据自己的口味拌一下芥菜，就可以...
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![怎样腌制腊肉]( "怎样腌制腊肉")
- 腊肉是指肉经腌制后再经过烘烤或日光下曝晒制成的肉制品。腊肉的防腐能力强，能延长保存时间，并增添特有的风味。由于过去腊肉都是在农历腊月加工，故称腊肉。很多朋友吃腊肉都是从市场上购买，其实我们自己在家也可以制作腊肉，并且更加干净卫生，下面就为大家介绍一下如何腌制腊肉...
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![如何腌制酸辣黄瓜]( "如何腌制酸辣黄瓜")
- 酸辣黄瓜清爽开胃，口感脆嫩。特别适合炎热的夏季食用。操作方法（01）黄瓜洗净后去头去尾切成条状备用（02）生姜，干辣椒切成丝备用（03）然后往黄瓜条上撒上适量的盐（04）再倒入适量的白醋腌制半小时左右（05）待黄瓜腌制出水之后把多余的水分倒掉（06）锅中放入适量的油，放入姜丝和干辣椒丝熬制成...
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![怎么腌制出油的咸鸭蛋]( "怎么腌制出油的咸鸭蛋")
- 鸭蛋含有蛋白质、多种维生素、钙、钾、铁、磷等营养物质，吃鸭蛋能有效促进骨骼发育，并能预防贫血。接下来教大家腌制咸鸭蛋的做法。操作方法（01）将鸭蛋洗干净，涂上白酒。（02）将盐、八角、花椒和桂皮倒入锅里，加水煮开。（03）拿出鸭蛋，均匀的裹上白盐。（04）将鸭蛋和锅里的调味水一起装入...
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![怎样腌制泡椒娃娃菜]( "怎样腌制泡椒娃娃菜")
- 娃娃菜是我们平时经常吃的一种蔬菜了，今天我们一起来了解如何自己在家腌制泡椒娃娃菜。操作方法（01）将娃娃菜洗干净放入盐水浸泡一晚上，第二天拿出水冲一下用手挤干水。（02）将泡椒切碎备用。（03）将葱姜蒜切碎备用。（04）将准备好的泡椒和葱姜蒜放入娃娃菜里搅拌均匀，再放入适量白糖。...
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妙知谷
