辣白菜炒土豆片的家常做法
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辣白菜炒土豆片是一道韩国特色风味菜,其特点是脆香爽口,酸甜略咸。小编介绍的是辣白菜炒土豆片的家常做法,省略些步骤,制作更简单一些,也是相当的好吃,下面就为大家介绍一下做法。
操作方法
(01)土豆去皮洗净,切成薄片,用水浸泡一下,去除上面的淀粉。
(02)辣白菜切成块。我用的是自家腌制切好的辣白菜。
(03)把辣白菜里的汁倒入碗中,放少许盐,五香粉,味精,酱油,少量水,调拌成料汁,备用。
(04)切好葱,姜,蒜末,备用。
(05)锅放油加热,油热后放入葱,姜,蒜末,爆锅。
(06)放入土豆片翻炒,炒至土豆片透明后,放入辣白菜翻炒。
(07)炒至辣白菜下汤汁,把调好的料汁倒入锅中,继续翻炒。收汤汁后,关火出勺即可。
特别提示
放盐注意掌握量,辣白里菜含盐。
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