无油红烧肉的家常做法
- 家常菜
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红烧肉作为大众皆爱的一道荤菜,当然也有它不同的做法,不管怎么做都觉得好吃。下面,教大家无油红烧肉的家常做法。
四步做家常的无油红烧肉
(01)将五花肉入凉水加热焯干净,撇掉浮沫、脏东西
(02)将焯好的五花肉放入热水中(或将凉水煮沸再放入五花肉),水没过肉即可。随即放入事先准备好的辅料(除料酒和糖外)
(03)盖上盖子,等火开后,放入料酒和糖
(04)加盖转小火继续炖制,出锅收汁。
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