炸酱面怎么做?(超简单)
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工具/材料
甜面酱、肉末、面条、生抽、黄瓜、料酒、鸡蛋、香油、洋葱、香菇
操作方法
准备肉末,放入料酒、生抽、耗油、蛋清、香油搅拌均匀。甜面酱倒在碗内,放一杯水进行稀释。
起锅热油,油热以后放入洋葱、香菇炒香,之后倒入甜面酱,一直搅拌。
另起一个锅,烧水,水开之后放入面条,面条煮好之后用凉水过一下,防止粘一起。
把面条盛到碗内,舀两勺之前炸好的酱,再放一根黄瓜丝,一碗香喷喷的炸酱面就做好了。
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炸酱面
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