豬肉香腸製作方法
- 家常菜
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工具/材料
腸衣,雞脯肉,豬肉,玉米粒,鹽,味精,雞精,蠔油,胡椒粉,清水,澱粉,牙籤
操作方法
首先我們將準備好的腸衣在自來水裡面沖洗乾淨備用
接著我們將豬肉剁成肉泥,放入一個盆中,加入適量剁好的雞脯肉
然後我們把玉米粒在熱水鍋中焯一下撈出放入盆中,加人適量的鹽,味精,雞精
接著我們再把適量的蠔油放入盆中,加入適量的胡椒粉,適量的清水,澱粉,攪拌均勻備用
然後我們把準備好的腸衣一頭擠扣,另一頭用半個礦泉水瓶灌入肉餡,灌八分滿即可,灌好以後擠扣
接著我們在鍋中燒水,水開放入灌好的肉腸,開小火煮15分鐘,期間用牙籤扎幾個小孔排氣
最後美味的肉腸就製作完成啦!看著是不是很有食慾呢?
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