![雞脖子的簡單做法——燉雞脖子]( "雞脖子的簡單做法——燉雞脖子")
- 雞脖子價格便宜，做法也很多，下面就教大家一種最常用也最簡單的做法，燉雞脖子。操作方法（01）準備材料。香菇，木耳泡發，切好蔥姜，準備花椒和八角，雞脖子焯水。（02）鍋中倒油，油熱後，放入蔥姜和八角花椒翻炒。（03）蔥姜八角花椒炒香後，放入雞脖子翻炒。（04）雞脖子翻炒一會，放入醬油，糖和鹽調味。（05...
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![7種簡單又家常的豬肉吃法]( "7種簡單又家常的豬肉吃法")
- 7種簡單又家常的豬肉吃法，邊看邊流口水!生爆鹽煎肉（01）食材：去皮後臀尖豬肉250克、青蒜苗100克、郫縣豆瓣1湯匙、豆豉2茶匙、鹽3克、糖5ml、油30ml做法：1)將豬肉切成大薄片，青蒜苗洗淨斜切成段，郫縣豆瓣和豆豉剁碎；2)鍋燒熱放入油，放入肉片和鹽翻炒，炒到肉片稍變色出油；3)加入郫縣豆...
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![老北京烤鴨配方烤鴨製作方法]( "老北京烤鴨配方烤鴨製作方法")
- 老北京烤鴨已有百年曆史，在這裡我就不介了，咱們直接說一下製作烤鴨所需工具和材料吧，烤鴨爐（最好是木炭雙層的，如有不懂請私聊我）球球.三，二，三，四，七，零，二，二，八，一。鴨勾選擇粗壯些的（不要太細）還要準備（片鴨刀和砧板）烤鴨時間最好在兩個小時左右注:（烤鴨的爐子還可以烤制豬肉牛肉驢肉等）操...
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![魷魚乾怎麼做好吃]( "魷魚乾怎麼做好吃")
- 魷魚，也稱槍烏賊、柔魚，營養價值很高，是名貴的海產品。它和墨魚、章魚等軟體腕足類海產品在營養功用方面基本相同，都是富含蛋白質、鈣、磷、鐵等，並含有十分豐富的諸如硒、碘、錳、銅等微量元素的食物。現在90%以上加工成魷魚乾，系海產八珍之一。操作方法（01）先將豬肉切片；（02）鍋內...
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![如何炒肉不老（易爛）家常做法]( "如何炒肉不老（易爛）家常做法")
- 炒肉不老的家常做法（01）對於一些上班族來說,回到家中能輕鬆的做點可口的菜餚來犒勞自己,是很不錯的一件事,相信各位又有過和我類似的經歷:買了肉,可是做出來後發現肉特別不容易嚼。接下來本人給大家分享一個炒肉容易爛的方法(其實很簡單):（02）首先,將買好的五花肉(瘦肉均可),...
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![風乾豬肉怎麼吃]( "風乾豬肉怎麼吃")
- 冬天在農村各家的屋簷下必定都掛著許多自然風乾的豬肉，看上去亮晶晶，吃起來也絕對美味哦。下面小編來為大家介紹一下風乾豬肉的吃法都有哪些豆鼓蒸風乾肉（0102）材料：大蒜葉、豆鼓、幹辣椒、風乾豬肉調料：味精、醬油把風乾豬肉洗乾淨，切成薄片，幹辣椒切碎。把風乾豬肉拌上幹辣椒，盛...
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![墨魚燉雞做法]( "墨魚燉雞做法")
- 某個心情不錯的週末,挽著他的手一起到菜市場選購原材料,回家不慌不忙的為自己也為他燉個營養滋補的香湯吧!犒勞一下自己,為身體加油!墨魚，亦稱烏賊魚、墨斗魚、目魚等，為屬軟體動物門，頭足綱類海洋性動物。墨魚味道鮮美，營養豐富，每100克墨魚肉含蛋白質13克，脂肪0.7克，熱量64...
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![鮮竹筍的做法]( "鮮竹筍的做法")
- 新鮮筍，清香脆嫩，最享受的法子之一就是不加過多調料，讓筍退出配角位子當主角。油燜筍，是海派菜餚中的特色菜，濃油赤醬裝裹下，湯滷醇厚，糖重色豐，鹹淡適口，筍的口感和清香被烘托得淋淋盡致，又入味又下飯。這麼稀罕和昂貴的新鮮冬筍，做一道油燜筍嚐嚐時鮮犒勞辛苦了一週的家人吧。操作...
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![韭菜雞蛋怎麼炒好吃]( "韭菜雞蛋怎麼炒好吃")
- 一提到雞蛋，大家肯定都會想到韭菜雞蛋，絕配嘛！那韭菜雞蛋怎麼做好吃呢，一起看看操作方法（01）先準備好食材，（02）將韭菜洗淨切段，雞蛋打散在碗中（03）鍋中放油開火，油熱將雞蛋液倒入鍋中，翻炒至雞蛋凝固，時間不宜過長哦，然後取出備用（04）然後倒入韭菜大火翻炒，至七八分熟（05）然後直接倒入雞蛋，翻炒...
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![如何燉排骨好吃？]( "如何燉排骨好吃？")
- 本人吃貨一枚，尤喜吃排骨，因為這道菜既可以做得很複雜也可以做得很簡單，只要注意幾個細節，就能做好！操作方法（01）將新鮮排骨剁成塊，焯水（切記要冷水下鍋，水開即可，目的是為了將血水煮出，焯水不可太久，否則後面燉出的湯不白）。（02）撈出排骨，控水備用。（03）在炒鍋中放油（大約能沒過2塊排骨的量...
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![正宗蔥花千層餅的做法]( "正宗蔥花千層餅的做法")
- 蔥花千層餅的做法是比較複雜的，希望大家有耐心去學習它，因為這道美食經常出現在我們的生活中，也經常被人們所提起的，蔥花千層餅，是一種非常美味又可口的美食，很多人第一次吃過蔥花千層餅之後，還會想吃第二次的，這就是蔥花千層餅的魔力，做為吃貨的我們，同樣被這樣的美食，也是非常喜歡...
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![多頭菜怎麼醃好吃]( "多頭菜怎麼醃好吃")
- 多頭菜怎麼醃好吃呢？下面就跟小編一起來看一看吧。操作方法（01）醃大頭菜的做法步驟1.大頭菜去外皮削乾淨，切片備用。2.取一調理盆，放入作法1的大頭菜片，加入少許鹽（份量外）拌勻，靜置15分鐘讓大頭菜出水。（02）3.把作法2的水瀝掉，再以手揉擠大頭菜，讓大頭菜再出水，瀝乾水分。（03）4.取一保鮮...
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![冒菜的家常做法]( "冒菜的家常做法")
- 夏天天氣炎熱，廚房溫度太高，這個冒菜呢不需要大火炒，用煮的就可以。不油膩，由於芝麻醬里加了蒜碎，口感也不錯，就米飯很下飯呢。冒的菜呢，大家自由發揮!操作方法（01）把準備煮的菜都清洗乾淨，該切絲的切絲，該切片的切片（02）把大蒜搗成蒜碎，待會混合到芝麻醬裡（03）芝麻醬，豆腐乳，韭花醬，等你喜...
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![蒜薹炒雞蛋怎麼做]( "蒜薹炒雞蛋怎麼做")
- 蒜薹炒雞蛋是一道好吃又簡單的家常菜，本文將介紹其做法，希望對您有所幫助。操作方法（01）蒜薹去根部洗淨，切成5釐米長的段。（02）再將雞蛋在碗中打散，並放入適量的鹽。（03）把鍋燒熱，倒入適量食用油。（04）鍋中油燒熱後，倒入蒜薹炒至變色，並加入鹽拌勻。（05）然後將蛋液倒在蒜薹上進行翻炒。（06）...
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![家庭版麻辣香鍋]( "家庭版麻辣香鍋")
- 麻辣香鍋，每次回國都迫不及待要吃的東西。昨天終於得空，山寨了一把，哈哈，味道跟飯店裡的相比還有點距離，不過足以滿足嘴饞滴我，以後想吃了就可以自己在家做一下，不用再糾結什麼時候才能回國了，哈哈。跟大家一起分享這款——家庭版麻辣香鍋操作方法（01）準備好食材。（02）炒鍋內放入色拉...
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![黃瓜炒雞蛋做法！]( "黃瓜炒雞蛋做法！")
- 黃瓜炒雞蛋，不失素菜的清爽，又不失葷菜的營養，簡單，是家常菜的常客。操作方法（01）將黃瓜放置容器中，洗淨。（02）將黃瓜從中間斜切，然後逐一將每段切成片。（03）將雞蛋打散，放鹽備用。（04）開火，放少許油，倒入雞蛋，攤熟，關火，起鍋，放置盤中待用。（05）開火，放少許油，倒入黃瓜片，翻炒，倒入攤雞蛋，將雞蛋用鏟...
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![高壓鍋燉豬蹄的做法]( "高壓鍋燉豬蹄的做法")
- 很多朋友喜歡吃豬蹄，因為豬蹄含有大量的膠原蛋白，對很多女士來說，養顏的效果很好。但是卻不知道怎麼做，特別是用高壓鍋，這個對水量的控制很關鍵，而且要想滋味更加美味，調料也應該放好，下面我就為大家介紹一下高壓鍋燉豬蹄的做法。操作方法（01）豬蹄去毛切塊洗淨。趁冷水下鍋，在鍋裡焯...
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![左口魚的做法]( "左口魚的做法")
- 左口魚是近海珊瑚礁常見的魚類，扁扁的兩隻眼睛在上方，遇到危險會潛入沙礫中躲藏；氣肉質鮮美，嫩滑，最適宜清蒸。做法：一、宰殺時從下方肚子接近腮的位置開6釐米見方的口子，將腸腸肚肚拉出來，簡單清洗就完成了。二、用刀在其全身刮一遍，去掉角質，特別是背部的菱角要刮乾淨。三、魚面...
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![乾薹菜家常做法]( "乾薹菜家常做法")
- 乾薹菜家常做法操作方法（01）苔菜去根，洗淨，控幹水分（02）切成5釐米左右的段（03）起油鍋，蒜片爆鍋，下入肉片炒至變色（04）先下菜梗，大火翻炒一分鐘（05）再下菜葉炒至斷生，調入適量鹽、蠔油即可...
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![海螃蟹的做法]( "海螃蟹的做法")
- 海螃蟹有幾種吃法，一是整隻蒸熟，沾調料吃。還有一種吃法，比較文明，而且比較適宜蟹少人多的情況下食用。操作方法（01）第一步：刷子刷淨螃蟹，支解，肺葉、排洩物囊袋去掉，蟹腿去尖，硬殼用刀背拍一拍，以便容易入味。背殼裡的黃，集中在兩側的尖殼裡（02）第二步：準備適量偏多的姜沫、蔥、蒜、少許...
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![好吃耗油生菜做法]( "好吃耗油生菜做法")
- 這道耗油生菜做法雖然簡單，但是味道不一般操作方法（01）生菜洗淨備用（02）大蒜切末備用，多一些（03）鍋底放些水（04）加入一勺鹽（05）一勺色拉油，色拉油的作用就是讓菜看起來更綠一些（06）水開後，關火，把生菜放入，燙30秒（07）撈出晒乾水分，擺盤備用（08）平底鍋留少許色拉油，下入蒜末炒香（09）下入少許醬油（10）加...
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![冬筍燉雞的做法]( "冬筍燉雞的做法")
- 中國的飲食文化傳承悠久，幾千年的發展，創造了無數的美味佳餚。冬筍燉雞是一味養生滋補美食，味道清新鮮美，口感極好，適合很多人食用，適宜春補。接下來介紹一下具體做法，希望朋友們能喜歡！操作方法（01）將雞洗淨，放冷水裡煮沸撇去浮沫。（02）另取一干淨鍋，鍋內做開水，將焯水的雞撈進開水。（03...
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![如何炒車螺才香]( "如何炒車螺才香")
- 車螺營養特豐富。不僅含有豐富的蛋白質，粗脂肪，而且還有人體必需的十種氨基酸。車螺有多種做法，可以做湯，也可以炒著吃。如何炒車螺才香呢？我們一起看看吧。操作方法（01）準備好車螺，洗淨，再放入鍋裡用熱水燙洗一下或者稍微煮一下。煮一下車螺就開了。（02）準備好姜，蒜子，把姜洗淨去皮，切...
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![家常烤雞做法]( "家常烤雞做法")
- 家常烤雞是深受人們喜愛的一道菜，雞肉富含蛋白質且味道鮮美，下面小編簡單的講一下家常烤雞的做法。操作方法（01）市場上的肉食雞一隻，清洗淨控幹水分。（02）用刀把雞對半切開，雞脖子和雞翅用刀拆開（03）把準備好的姜和蒜切片（04）把切好的薑片和蒜片和調味品混合在一起，攪拌均勻入味（05）把剛...
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![臘肉怎麼炒才好吃]( "臘肉怎麼炒才好吃")
- 臘肉是很多人比較喜歡吃的，每年冬季我們都會做一些，之前回老家親戚送了一塊自己喂的豬製作而成的臘肉，今天就打算煮了炒來吃，每次炒臘肉老公都會多吃兩碗飯，炒臘肉的確是很香很下飯操作方法（01）提前把臘肉洗淨，用水浸泡一個多小時，再放入鍋內加水煮熟（02）把煮好的臘肉晾冷後切成厚度...
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妙知谷
