清蒸魚的簡單做法
- 家常菜
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對於魚類最有營養的做法就是清蒸,營養不易流失,做法又簡單,口感美味。
操作方法
(01)鱸魚洗淨,去掉內臟,兩面打上花刀,生薑切絲,蔥花切段,紅辣椒切片備用。
(02)鱸魚身上抹少許料酒去腥,放在盤子裡上蒸鍋,魚背上鋪上薑絲和蔥段。
(03)大火蒸5分鐘,不要開蓋燜五分鐘。
(04)倒掉湯汁夾走薑絲和蔥段,魚身上鋪上蔥絲和紅椒。
(05)鍋燒熱加入油和海鮮醬油,趁熱將醬汁淋在魚身上,趁熱食用。
標籤:
清蒸魚
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