老母雞怎麼燉最補氣血
- 湯粥
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分享一個老母雞湯的做法。
操作方法
(01)鍋裡倒適量油。油熱,放三塊老薑、爆香。
(02)然後下入土雞肉,不用焯水,直接炒。
(03)炒香之後,加適量米酒。繼續翻炒。再加適量清水,末過雞塊。
(04)然後轉到砂鍋,燉煮。
(05)放一個蔥結、蓋蓋子,燜煮半個小時。
(06)開蓋,放適量蟲草花和板栗。
(07)再放2顆大棗,燉半個小時。
(08)燉的差不多的時候,加一點枸杞和鹽。起鍋前撒上小蔥花,老母雞湯就燉好啦。
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