怎樣自己動手做山楂糕
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山楂糕由於具有健胃消食的作用,成為很多人的餐後小食。特別是一些小孩子消化不好的話,又不願消食藥,可是山楂糕酸酸甜甜就比較愛吃了。山楂糕的做法不算難,下面一起來看看做法吧。
操作方法
(01)山楂用鹽水泡10分鐘左右,洗淨後切去兩頭,再切開去核。
(02)鍋中放入處理好的山楂塊,加入少許水,加100g碎冰糖。
(03)煮10分鐘左右,中途不停翻炒。
(04)煮軟後倒入料理機打成泥。
(05)山楂果泥再倒入鍋中,分次加入剩下的冰糖白糖,中火翻炒。
(06)炒到成鏟子上的果泥不容易滴落的程度。
(07)將炒好的山楂果泥裝入容器,冷卻後冷藏儲存。
(08)凝固後切塊即可。
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