怎樣自制山楂幹泡水喝?
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山楂可以藥食兩用,常食用山楂對高血脂、高血壓人群有好處。當然在山楂鮮果季節,最好吃鮮山楂,沒有鮮山楂的時候,可以用山楂幹泡水喝,外面賣的山楂幹,有些不良商販用硫磺薰,所以吃著不放心,每年小編都買鮮山楂,自己製作山楂幹,自己晒得吃著放心。下面我把做法分享給大家,喜歡的可以看看。
工具/材料
適量鮮山楂、食鹽、紅棗、枸杞
操作方法
取適量食鹽備用,我這裡選用食鹽,主要是起清潔和殺菌作用,一會要用食鹽清洗山楂。
取適量新鮮的山楂,用清水先把山楂沖洗幾遍,然後用鹽水把山楂泡十來分鐘,最後洗淨備用。
把洗淨的山楂,用小刀削片,從山楂頂部開始削,然後削到露出山楂核時,把核用刀去掉,注意不要傷到手。
把所有洗好的山楂削好待用,把削好的山楂片放入竹胚中,儘量攤薄放置通風的地方晾晒,天氣好的話兩就能晾乾,晾晒期間要注意翻個晾。
如圖所示鮮山楂片已晾乾,準備一個無油無水的乾淨容器,把晾好的山楂片裝入容器中,隨用隨取特別方便。
取三個新鮮的大棗,用清水把大棗洗淨待用,取適量新鮮的枸杞,用清水把枸杞洗淨備用。
取出適量山楂,一般喝水量不大的話,3-5片山楂就可以了,把山楂和洗好的紅棗放入杯中,加入燒開的沸水,蓋上杯蓋捂一會。
待水溫大約到六十度以下時,加入洗好的枸杞就可以喝了,我沒加冰糖只有淡淡的蒜味和棗味,水不要一次喝完,隨喝隨續,這樣我們的自制山楂幹泡水喝就完成了,自制的山楂幹原汁原味無任何新增劑,喝著放心。
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