簡易沙琪瑪的家常做法

沙琪瑪的色澤米黃，口感酥鬆綿軟，香甜可口、香味濃郁。很多孩子都愛吃沙琪瑪，但是由於賣的沙琪瑪都含有一些保鮮劑和其他新增劑，食用過多不利於身體健康。所以小編今日就向大家介紹一下，簡易版沙琪瑪的做法。

操作方法

（01）取一碗麵粉倒入盆中。

（02）打兩個雞蛋到麵粉盆裡，加適量的水，和麵。

（03）將面揉至表面光滑即可，醒面20分鐘。

（04）將醒好的面拿出，擀成麵皮，用刀切成小麵條，約筷子粗細。

（05）鍋內加油，等油溫燒至五成熱時，倒入麵條炸制。

（06）等小麵條炸至表面微黃時，用漏勺撈出。

（07）在方形的保鮮盒底，撒一些黑芝麻和葡萄乾。

（08）在鍋內加一勺水。

（09）再向鍋內新增一勺白糖。

（10）小火熬製，直至顏色焦黃時即可。

（11）將炸好的小麵條，倒入熬好的焦糖中，翻炒均勻。

（12）將翻炒好的小麵條倒入準備好的保鮮盒中，壓實，再放入冰箱中冷藏。

（13）取出後，將冷卻好的小麵條倒出。

（14）用刀將沙琪瑪切成方塊。

（15）切好後，將沙琪瑪裝盤，酥軟的沙琪瑪就做好啦！