![蝦醬的家常做法？]( "蝦醬的家常做法？")
- 自己在家自制一碗蝦醬，特別下飯的，您也可以來試試。操作方法（01）把花生米、青椒和蔥分別切成碎。（02）冷鍋冷油，下入花生碎，不停翻炒至出香味花生米微黃。（03）加入青椒和蔥花翻炒均勻。（04）加入蝦皮和小幹蝦，繼續翻炒均勻。（05）加入適量的水翻炒均勻。（06）加入一大勺醬，調入適量的白糖，大火燒...
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![滷鳳爪的家常做法]( "滷鳳爪的家常做法")
- 操作方法（01）輔料：蔥姜、料酒李錦記滷水汁、清水。（02）雞爪清洗乾淨（03）放入鍋中，倒入清水，放入蔥姜，倒適量料酒，蓋上鍋蓋煮約5分鐘左右（04）撈出雞爪涼水中沖洗一下（05）鍋中倒入半碗滷水汁和1大碗清水，把雞爪投入煮沸，再燜15分鐘左右撈出即可開吃。...
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![素炒胡蘿蔔的家常做法]( "素炒胡蘿蔔的家常做法")
- 冬天是出胡蘿蔔的季節了，素炒也很好吃哦。操作方法（01）將胡蘿蔔煮熟，切片。（02）切少許的蒜苗。（03）鍋裡油燒熱。（04）倒入胡蘿蔔和蒜苗。（05）翻炒幾下，加鹽就可以出鍋了。（06）出鍋裝盤即可。...
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![家常醋溜白菜做法]( "家常醋溜白菜做法")
- 醋溜白菜，家常小菜之一。味酸甜中帶辣。其食材有白菜、幹辣椒、醋、澱粉等。操作方法（01）1.將白菜摘幾片下來清洗乾淨。（02）2.將清洗乾淨的白菜片，撕成小片。（03）3.準備好幹辣椒。（04）4.準備好切碎的姜蒜。（05）5.一切準備就緒後，等油鍋燒熱後，把白菜、姜蒜、幹辣椒一起倒進鍋裡。翻炒中...
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![炸裡脊是怎麼做的？家常做法教程]( "炸裡脊是怎麼做的？家常做法教程")
- 喜歡吃炸裡脊的朋友看過來，其實不僅僅只是在外面買的好吃，自己在家做的感覺比外面買的更好吃，關鍵是吃著更放心！操作方法（01）先準備好一塊優質的裡脊肉（02）然後切成細條狀，像女生小拇指粗細長短差不多可以了（03）將肉放入大碗里加入蔥薑末和料酒（04）加入適量的生抽（05）再加少許的老抽（06）然...
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![幹鍋香辣蝦家常做法圖解]( "幹鍋香辣蝦家常做法圖解")
- 大家都在清熱消暑，偏偏某位筒子的饞癮發作，嚷嚷著嘴巴能淡出個鳥來，想吃口味濃烈的菜，這不，前幾天才吃了火鍋，又開始饞香辣蝦了，美其名曰：以毒攻毒，以熱抗熱。。。幹鍋香辣蝦其實做法倒不難，只是材料多點、程式繁瑣點，只要事先準備好了，自己在家想要做出媲美飯店裡的幹鍋香辣蝦並非...
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![清淡家常炒菜大全 夏季晚餐食譜推薦]( "清淡家常炒菜大全 夏季晚餐食譜推薦")
- 煮飯本來是一件挺有樂趣的事情，但是如果在炎熱的夏天，悶在廚房裡面做飯，就知道有多煎熬了。不過飯還是要吃的，這麼燥熱的夏天，最好吃一點清淡的菜來降降火，消消氣。夏天的晚餐適合吃什麼呢？一起來本期特色小吃欄目看一看清淡的家常炒菜食譜吧。（1）翡翠豆腐食材：萵苣、豆腐、生薑、...
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![藕的家常做法]( "藕的家常做法")
- 吃貨們、美女們、賢妻良母們你們有福了，現在我就告訴你們如何做出一道涼拌蓮藕，說起這道菜，那是曾經火遍大江南北，就連鄉下人都知道的，我知道你在想什麼，現在就開始做這道菜吧！~\(≧▽≦)/~操作方法（01）糯米粉以少許水調勻並以小火煮成稠狀，水梨去皮及核(・-・*)（02）切絲，青、紅辣椒...
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![土豆燒雞家常做法]( "土豆燒雞家常做法")
- 家常菜各有各的滋味，這道菜純屬給不想吃飯的自己，因為光吃土豆就管飽了，且雞肉含有維生素C、E等，蛋白質的含量比例較高，而且消化率高，容易被人體吸收利用，有增強體力、強壯身體的作用。另外含有對人體生髮育有重要作用的磷脂類，是中國人膳食結構中脂肪和磷脂的重要來源之一。最，最...
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![全麥麵包是怎麼做的？家常教程]( "全麥麵包是怎麼做的？家常教程")
- 全麥：健康、營養的代表！更是減肥朋友們的最愛！當然也是我的最愛，因為吃了管飽不長肥膘！操作方法（01）準備食材（02）乾酵母用20g溫水融化（03）全麥粉/細砂糖/雞蛋/鹽/配方奶/酵母水混合放入盆裡和成麵糰；PS：糖跟酵母水分開2邊放，避免相互接觸；（04）麵糰移到砧板上開始揉麵揉到抻開面團拉出有破...
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![自制肉腸家常做法教程圖解]( "自制肉腸家常做法教程圖解")
- 首次嘗試自己做肉腸，只因為我的寶貝喜歡吃肉腸，自己做零新增，更健康，更美味。無論是蒸著吃，還是煎著吃，烤著吃都特別美味操作方法（01）準備食材。我超市買的豬後腿肉，讓店員幫忙攪好的肉糜。(如果你喜歡吃肥精相間的那麼可以根據自己喜歡來選肉哈)（02）大蒜去皮，切碎。(如果不喜歡大蒜...
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![麻辣水煮魚的家常做法！]( "麻辣水煮魚的家常做法！")
- 魚，是個吉祥是食材，寓意著年年有餘，所以大家在過年的時候，餐桌上一定會有它的身影。麻辣鮮香的水煮魚，紅紅火火的樣子，一看就有一種特別熱鬧，年味十足的感覺。選新鮮生猛活魚，又充分發揮辣椒禦寒、益氣養血功效，烹調出來的肉質一點也不會變韌，口感滑嫩，油而不膩。既去除了魚的腥味，又...
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![農村蒸丸子的家常做法]( "農村蒸丸子的家常做法")
- 一道簡單、實惠、好吃、好做的家常大肉丸子，純豬肉餡兒的，沒有加澱粉、米飯、麵包、饅頭之類，但依然軟和好吃！操作方法（01）首先將荸薺洗淨去皮。（02）用刀拍碎（03）蔥姜切末泡沸水、花椒也泡在沸水中只要花椒水（04）肉餡兒里加入荸薺，加入雞蛋（05）一邊順著一個方向攪餡兒一邊一點點加入鹽、...
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![壽司中的米飯的做法--使用家常材料]( "壽司中的米飯的做法--使用家常材料")
- 想要做壽司的時候，不想跑去買壽司米、壽司醋。用家庭常備的幾樣食材，也可以做出美味的壽司米飯。操作方法（01）大米要選用好米，黑米是為了增加粘性。按大致4比1的比例放入大米和黑米。（02）按照平常蒸米的習慣洗米、放水。（03）蒸好後，不要立即開啟鍋蓋，可以蓋著鍋蓋燜十分鐘。（04）在燜米...
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![糯米粉粘豆包家常做法]( "糯米粉粘豆包家常做法")
- 糯米粉粘豆包喜歡吃粘豆包。之前做過純黃米麵的粘豆包，當然是非常可心了。今天家裡沒有了黃米麵，懶得去買，就用糯米粉和玉米麵來做了一次，一樣的好吃，做豆包生坯的時候，豆包的顏色發白，蒸熟之後麵皮金黃，也非常細膩操作方法（01）1.玉米麵和糯米粉稱量好。（02）2.溫水把酵母融化。（03）3.用...
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![美味大肉菜-啤酒鴨家常做法圖解]( "美味大肉菜-啤酒鴨家常做法圖解")
- 初次聽說“啤酒鴨”這道菜時，頗為驚訝，竟然可以用啤酒來料理鴨肉？？！！一直認為風馬牛不相及的兩種食材，經過細火慢燉後就像施了魔法般的變得美味無比，令人食指大動，不得不讚嘆廚師們的豐富想像力。鴨肉是非常適合在秋季食用的肉類，《本草綱目》記載：鴨肉“主大補虛勞，最消毒熱，利小便...
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![教你家常紅燒魚的做法]( "教你家常紅燒魚的做法")
- 家常紅燒魚，其實魚應該拿去炸的，但我不喜歡炸東西，所以就改良了下，魚拿來煎也是不錯滴，哈，記得爸爸很喜歡吃這樣做的魚呢操作方法（01）準備材料（魚先用醬油醃一會）（02）鍋裡油燒熱後加入魚煎（03）煎至兩面金黃（04）加入料酒調味（05）撒入薑絲（06）加入醬油和少許食醋（07）加少許清水大火燜5分鐘（08）燜好...
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![家常燉雞的製作做法]( "家常燉雞的製作做法")
- 雞除了燉就是炒，說是有炒的過程，也有燉的過程。操作方法（01）把在是市場買來的雞用清水清洗乾淨（02）把清洗好的雞剁成小塊，剁好沖洗乾淨備用。（03）蔥薑切片，備用（04）把野山菇用溫水泡好，泡好撈出瀝乾水分（05）鍋中放入涼水，把切好的雞肉放入鍋中焯水，煮開把白色沫撇出。（06）煮至10分鐘後，雞肉撈...
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![怎麼做醬雞脖子，家常醬雞脖子的做法]( "怎麼做醬雞脖子，家常醬雞脖子的做法")
- 醬雞脖子在東北是一道比較受歡迎的大眾菜。家常做法比較簡單，容易學，下面小編就介紹一下家常醬雞脖子的做法。操作方法（01）雞脖子洗淨，去除上面的黃油部分。（02）用開水焯一下，去除腥味，控幹備用。（03）鍋放入少許油。（04）油熱後，放入兩匙兒糖，炒糖上色。（05）糖起泡，顏色變紅後倒入雞脖子，放入...
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![家常排骨怎麼燉好吃]( "家常排骨怎麼燉好吃")
- 吃了幾次清燉排骨，這次的排骨加了許多的調料醃了下，這樣子燜出來的排骨更加入味，湯也更加香濃了。排骨除含蛋白質、脂肪、維生素外，還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，可為幼兒和老人提供鈣質。排骨的家常做法（01）排骨備好（02）把排骨放溫水裡（03）泡去血水撈出（04）加入蔥薑末，蠔油（05...
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![豆芽炒粉條的家常做法]( "豆芽炒粉條的家常做法")
- 豆芽營養全面，有清熱解毒作用。搭配粉條來炒，滑滑的，脆脆的，加點醋，還會酸酸的，喚醒你的味蕾。操作方法（01）豆芽洗淨。（02）粉條泡軟，切段。（03）幹鍋入油，放入肉絲、蔥花、花椒、醬油（04）放入豆芽（05）翻炒幾分鐘，放入粉條。（06）再翻炒幾下，放入香醋，味精，即可出鍋。特別提示喜歡吃辣也可以放點辣椒...
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![家常紅燒雞腿的做法]( "家常紅燒雞腿的做法")
- 紅燒雞腿是一道家喻戶曉的葷菜，一般紅燒菜都是用糖色燒製的，初學烹飪的朋友往往掌握不好火候，使糖色糊掉，造成了浪費。今天這道紅燒雞腿省去了熬糖色的工序，味道一樣很贊操作方法（01）準備好食材。（02）雞腿洗淨，瀝乾水分，放入煎鍋。（03）小火煎至表皮微黃。（04）另起鍋，注入少量的油下入八角...
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![醬爆肉片的家常做法]( "醬爆肉片的家常做法")
- 操作方法（01）醬爆肉片的做法五花肉切成薄片，姜、蒜切片備用；辣椒、胡蘿蔔切片備用；鍋中加少許油煸炒五花肉炒至五花肉微黃並微微出油；將五花肉推至鍋邊，用鍋中餘油煸香薑片、部分蒜片；加入甜麵醬、少許料酒不停用鏟子推炒與肉片混合炒勻，加入少許白糖、醋，下入辣椒、胡蘿蔔片炒香，出...
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![家常醃菜的做法大全]( "家常醃菜的做法大全")
- 醃鹹菜是我們在生活中常見的一道菜餚，不要認為鹹菜都是貧苦大眾的下飯菜，我反而覺得鹹菜是不可多得一到風味。操作方法（01）首先準備好所需要的各種調料，醬油，老抽，生抽，味精，鹽。準備好蔥薑蒜辣椒，切好。（02）準備一個玻璃瓶或塑料瓶，把玻璃瓶或者塑料瓶洗淨，並用熱水消毒晾乾。（03）把胡蘿...
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![自制臭豆腐詳細教程圖解？家常做法]( "自制臭豆腐詳細教程圖解？家常做法")
- 偶爾想吃臭豆腐，外面的不衛生又不敢買！怎麼解饞呢？就想著怎麼自己做，所以有了這個簡單衛生的做法！味道雖然沒有發酵過的臭豆腐那麼濃郁，但是它健康衛生。和大家分享一起解饞吧！操作方法（01）密封盒倒入涼開水，豆腐乳放進涼開水裡攪拌弄碎，然後放一小勺白酒伴均勻。（02）把豆腐切成喜歡的...
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妙知谷
