妙知谷家庭手擀麵的做法圖解
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家庭手擀麵的做法圖解
步驟/方法
（01）麵粉加入適量酵母、鹽，和好後餳30分鐘。
（02）將麵糰擀成薄片，摺疊後切成麵條。摺疊前，多抹些麵粉在面片上，不容易粘連。
（03）麵條入湯鍋煮透，撈起過涼水。
（04）水髮香菇，切絲。
（05）肉絲、香菇入油鍋煸炒，倒入麵條、甜麵醬略翻炒後，撒入蔥花盛出即可。
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家庭手擀麵的做法圖解
（01）麵粉加入適量酵母、鹽，和好後餳30分鐘。
（02）將麵糰擀成薄片，摺疊後切成麵條。摺疊前，多抹些麵粉在面片上，不容易粘連。
（03）麵條入湯鍋煮透，撈起過涼水。
（04）水髮香菇，切絲。
（05）肉絲、香菇入油鍋煸炒，倒入麵條、甜麵醬略翻炒後，撒入蔥花盛出即可。
