怎樣快速做好燙麵麵糰？

操作方法

燙麵麵糰一定要用開水，所以得先手一壺開水，水溫必須達到100度。

燒水的時候我們開始準備麵粉，麵粉需要一次性準備好，因為和麵的時候不能新增麵粉。

和麵的時候需要邊倒水，邊拿筷子攪動，這是時間不宜過長，時間長了水就不熱了。

差不多和到這種程度，等面冷涼之後，用手來回揉搓，讓面和水充分融合，然後讓面醒30分鐘就可以了。