醬汁杏鮑菇製作方法

一道看起來像肉，吃起來也是像肉的全素菜~

操作方法

（01）1，杏鮑菇2個，洗乾淨後切成5-6釐米長的段狀；

（02）2，取其中的一段，切成薄厚均勻的大片，依次完成其他的；

（03）3，在薄片上切成十字花刀，類似魷魚卷的切法；

（04）4，取出適量的生抽，耗油，少許的老抽，鹽，糖來提味，調一碗料汁；

（05）5，將改好刀的杏鮑菇放入料汁中醃製十五分鐘左右；

（06）6，平底鍋加熱，倒入少許的食用油，將杏鮑菇片放入鍋中中小火煎制；

（07）7，待杏鮑菇煎出少許水份後，倒入適量醃製的料汁；

（08）8，大火收汁即可，盛盤撒少許白芝麻，香蔥點綴即可~