![如何熬製高湯骨頭湯]( "如何熬製高湯骨頭湯")
- 用豬骨熬製出的高湯，用來下面煮餛飩熬粥做湯都非常鮮美，空閒時熬一鍋湯澄清後放冰箱冷藏或冷凍儲存，隨吃隨取很方便操作方法（01）豬棒骨洗淨控幹水冷水下鍋，煮至沸騰出沫後關火，倒去鍋中水，再用溫水洗乾淨豬骨。（02）洗鍋後重新注入清水，放入抄水後洗淨的棒骨，加兩三片姜，一個蔥結和適量...
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![肉皮凍的熬製方法]( "肉皮凍的熬製方法")
- 工具/材料肉皮，鹽，料酒，清水操作方法首先，我們在鍋中倒入適量的清水，放入肉皮煮五分鐘，撈出備用然後將肉皮處理乾淨，把多餘的油脂片除，切成條接著我們將豬皮條放入一個盆中放入適量的鹽，用手多搓洗幾遍，然後在涼水中多清洗幾遍然後我們把處理好的肉皮條放入鍋中，再倒入四倍的清水，放...
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![如何熬製養生粥？]( "如何熬製養生粥？")
- 在日常生活中，人們的身體可能因為工作的壓力而變差，面板也會出現暗黃甚至痿黃的現象，下面我教大家制作養生粥，有益身體，只要氣血通了，人的膚色就會光彩照人了。工具/材料糯米500克，桂圓乾30克，紅糖120克，冬瓜糖60克，黑白芝麻各15克，大棗30克，銀耳30克。操作方法將桂圓去殼，紅棗洗淨去...
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![怎麼熬製豬油？]( "怎麼熬製豬油？")
- 工具/材料肥肉、板油、清水、草果、操作方法首先，按照1:3的比例選取好肥肉和板油，然後放入溫水中清洗。清洗乾淨之後，擦掉肥肉和板油表面上的水分。接著，將洗乾淨的肥肉切成小方塊，再把板油切成碎塊。在冷鍋的狀態下，放入切好的肥肉，然後倒入適量冷水，直至沒過底部。然後，蓋上鍋蓋...
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![怎麼熬製手工阿膠糕好吃又不上火]( "怎麼熬製手工阿膠糕好吃又不上火")
- 工具/材料核桃，紅棗，芝麻，枸杞，冰糖，阿膠操作方法準備好當年的核桃，紅棗，枸杞，芝麻適量，這種原材料的味道更正，然後比例最好是1:1，鍋中加冰糖，阿膠，黃酒各適量，用慢火熬製1小時，因為慢火熬可以使其味道更鮮香，熬至阿膠，冰糖融化，並且用勺子不停的攪拌使三種材料混合均勻，這樣可以防止糊鍋，產...
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![高湯的熬製方法]( "高湯的熬製方法")
- 高湯是一種熬湯技巧，熬出的湯濃而美味。下面講講熬高湯的技巧。操作方法（01）將準備好的骨頭洗淨。（02）燒一大鍋開水，加入生薑片，再加入骨頭。生薑片可有效去味兒。（03）將湯的浮油用鏟子去除，注意用鏟子推下鍋底，一些浮油在鍋底沉澱沒有浮上來。（04）等到骨頭上的肉呈現白色時，即可將骨頭...
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![枇杷果怎麼熬製最好]( "枇杷果怎麼熬製最好")
- 簡要回答枇杷果熬製的時候可以選擇新鮮的枇杷果1500克，然後再放置200克白糖再清洗之後可以把皮去掉，然後再挑去枇杷的核，把皮扒的果肉清洗乾淨之後放在沒有的果裡面，然後加入適當的白糖醃製半個小時之後直接能夠出枇杷汁。之後再把醃製好的枇杷果開火煮，煮開之後轉小火，大概40...
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![怎樣在家熬製姜棗膏？]( "怎樣在家熬製姜棗膏？")
- 俗話說：冬病夏治！隨著夏天的到來，也就到了我們驅逐體內寒氣的最佳季節。而對於女性朋友來講，姜棗膏無疑是最好的排寒聖品。下面我們來看一下如何在家自制姜棗膏吧。工具/材料生薑、紅棗、枸杞、紅糖、砂鍋操作方法焦作的小黃姜，洗淨去皮之後，榨汁。紅棗去核，再和枸杞一起放進鍋...
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![如何正確熬製中藥的方法]( "如何正確熬製中藥的方法")
- 中藥的熬製看似簡單，但裡面包含很多學問。大家不得不知！操作方法（01）中藥是中華文化的瑰寶。全世界只有我們的中藥是純自然的治病藥物！所以，我們傳統的中國人、特別是老年人都相信自己祖國的醫學，只要生瘡還病了，他們首選的治病方案一定是中醫、吃藥的首選也一定是中藥。（02）是的，中...
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![怎樣熬製紅棗蓮子小米羹]( "怎樣熬製紅棗蓮子小米羹")
- 紅棗是熱性的，蓮子是寒性的相互綜合，配上養胃的小米，味道不錯，也很養生。下面我就來介紹一下我的做法，希望能幫到大家。操作方法（01）超市買的幹蓮子，如果是不是新鮮的蓮子的話，就需要先泡一下，泡軟煮粥才好喝，也更如有煮透。（02）紅棗洗淨，先泡軟之，煮之前，擠壓一下，這樣容易出味。（03）小米可...
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![糖稀的熬製方法]( "糖稀的熬製方法")
- （01）糖稀的熬製方法有多種，下面我將介紹其中一種常見的方法：1.準備好鍋灶，常用銅製鍋熬製糖稀，如果找不到，用一般的鐵鍋也可以。另外備好白砂糖、清水、竹籤、勺子等以備使用。（02）2.把一個銅鍋放在火上，加入適量清水，再放入白砂糖。水與糖的比例是2比1。也就是說放兩份水，放一份白砂...
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![骨頭湯的熬製方法]( "骨頭湯的熬製方法")
- 這個冬天我們家最常做的大骨頭湯。隔幾天就做一鍋備著，味道十分鮮美，今天就來教教大家怎麼熬骨頭湯。操作方法（01）大棒骨先洗乾淨，用水泡半個小時以上，中間不要忘記換水。（02）大棒骨涼水下鍋。（03）煮開以後，保持大火沸騰，隨時撇乾淨浮沫，撇乾淨以後加入蔥段和姜一片、胡蘿蔔。（04）放入鹽...
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![熬豬油的“5個”技巧 缺一不可 這樣熬製的豬油又香又白]( "熬豬油的“5個”技巧 缺一不可 這樣熬製的豬油又香又白")
- 簡要回答精選上乘豬板油、事先處理豬板油、把握好熬製時間和溫度等。豬板油是熬製豬油的重要原料，其高脂肪含量和獨特香味使得豬油更加濃郁。一、熬豬油的技巧1、精選上乘豬板油優質豬板油對於製作口感和香氣出眾的豬油至關重要。優質的豬板油通常呈白色或淺黃色，表面光滑，...
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![初夏，氣溫不穩定！熬製一煲味甘鮮美的靚湯，分享4種湯的做法]( "初夏，氣溫不穩定！熬製一煲味甘鮮美的靚湯，分享4種湯的做法")
- 簡要回答雖然今天立夏了，但是天氣還是多變的，前兩天的短袖又收起來了，氣溫驟降，不經意就感冒了。閒暇時間，索性給自己煲煲湯，給自己暖暖身，補充足夠的營養，讓自己體質更佳，迎接突然的變冷。今天就給大家推薦四種靚湯，味甘鮮美，喜歡的朋友火速收藏起來!一、萵筍海鮮羹湯海鮮做湯，不需...
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![教教大家如何自己熬製阿膠糕]( "教教大家如何自己熬製阿膠糕")
- 大家都知道阿膠滋補固原，對身體非常好，下面一起來看看，如何自己熬製阿膠糕吧。操作方法（01）先把黃酒倒入鍋中燒開。（02）待黃酒開鍋後，吧事先打好的阿膠粉，冰糖粉倒入鍋中，慢慢攪勻，改為小火慢熬。（03）熬大概20分鐘左右，待阿膠明顯變稠，出現掛旗現場即可，將事先準備好的核桃仁，黑芝麻，大棗，枸...
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![蔥油的熬製方法]( "蔥油的熬製方法")
- 這個方子基本上是管家的日子的蔥油方子，啊哈哈，不同不怪~操作方法（01）小蔥洗淨晾乾。切成食指長的段。（02）鍋裡倒上油，將辣椒、八角等香料全部丟到鍋裡，中火炸香。（03）把蒜連同蒜衣拍一下，和辣椒一起，丟入鍋中炸香。辣椒亦是我自作主張的改動，卻也不辣。（04）關火，將所有材料全部撈出，丟掉...
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![熬製枇杷膏的做法]( "熬製枇杷膏的做法")
- 工具/材料2斤枇杷，1斤冰糖。操作方法把枇杷果清洗乾淨，然後去皮去籽。放到鍋里加冰糖進去，然後開中火翻炒。翻炒到冰糖融化完，轉小火繼續翻炒，翻炒到水份蒸發完，果粒開始變透明狀。再繼續小火燜炒到果粒和糖融化一體就可以熄火了，晾涼後裝置到瓶裡，然後放置冰箱裡收藏就可以了。...
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![枇杷膏怎麼熬製？]( "枇杷膏怎麼熬製？")
- 將枇杷清洗乾淨，去掉外面的果皮和裡面的籽；將處理好的枇杷果肉倒入鍋中，加入剛好沒過枇杷表面的水；蓋上鍋蓋，開中火慢慢熬煮；枇杷軟了之後加入適量冰糖，改為小火熬製。待枇杷已經變為褐色，可以撈出枇杷，用小火繼續熬製，若枇杷膏還未出現粘稠的感覺，再加適量的冰糖，接著熬製半小時即可...
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![皮凍的熬製方法]( "皮凍的熬製方法")
- 1.肉皮解凍，冷水入鍋焯燙，並煮出油分和雜質。2.晾涼後一定要進行肥肉和餘毛的清理才不會影響口感。3.切成如圖5mm寬的條。4.鍋中放冷水和切好的肉皮，水高出肉皮約2倍。5.煮開後撇去浮沫。6.轉小火，加蓋熬煮。熬哇熬哇熬哇熬~7.一直熬到水和肉皮基本齊平，加入老抽調色，如果你喜...
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![阿膠膏的熬製方法]( "阿膠膏的熬製方法")
- 阿膠糕具有補血養血、美容養顏、潤腸通便、提高免疫力的綜合保健功效，是老少皆宜的具有複合保健價值的補品。那我們就來看看阿膠的做法吧。操作方法（01）把準備好的原材料洗淨，攪拌到一起。（02）準備好一個四方形的盤子，以方便晾乾。（03）將阿膠打碎（我家用的都是正宗的東阿阿膠，品質有...
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![怎樣熬製豬油]( "怎樣熬製豬油")
- 朋友送來一塊豬肉，剔下來一些豬肥膘，就用豬肥膘熬製豬油了，豬油可是好東西，用它來做菜，菜的味道會更香，豬油還可以做酥餅，做點心，做出來的酥餅，點心，絕對比植物油做出來的更香更好吃。操作方法（01）準備適量花椒，大料，豬肥膘洗淨，切成小塊，塊切的儘量大小差不多，這樣在熬豬油的時候，肥膘裡的...
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![鎮江鍋蓋麵醬油的熬製方法]( "鎮江鍋蓋麵醬油的熬製方法")
- 鎮江鍋蓋面好吃，主要因為鍋蓋面面條勁道、鍋蓋麵湯頭鮮美醇厚、澆頭豐富美味，小菜調料口味多樣，那麼鎮江鍋蓋麵醬油怎麼熬製呢？操作方法（01）第一步，鎮江鍋蓋面製作工藝有四項：一是漂，二是跳，三是熬，四是澆，其中熬就是指鎮江鍋蓋面祕製醬油的熬製。（02）第二步，很多食客覺得鍋蓋面的湯頭一...
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![自制養生薑棗茶簡便方法，熬製紅棗生薑紅茶步驟]( "自制養生薑棗茶簡便方法，熬製紅棗生薑紅茶步驟")
- 生薑棗茶也是一種養生茶。下面，我們來看看如何自制生薑棗茶吧。操作方法材料製作生薑棗茶需要適量的生薑、紅棗，也可以放入一些枸杞，如果喜歡喝甜的，還可以放入一些冰糖。生薑汁先用榨汁機把生薑榨汁，只需要生薑汁，去掉生薑渣，放到一邊備用。紅棗榨汁同樣使用榨汁機把紅棗榨汁，只...
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![糖稀怎麼熬製？]( "糖稀怎麼熬製？")
- 糖稀就像蜂蜜一樣，有一股清香味。所以很多人都喜歡喝糖稀，可是糖稀應該如何熬製呢？接下來我們一起來看看。操作方法（01）首先我們需要準備200克的白砂糖，還有700毫升的水。（02）然後將火候調至大火，並往鍋裡倒入白砂糖和水。值得注意的是，在倒入白砂糖和水的時候，需要不停的攪拌哦。（03...
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![阿膠糕的熬製方法]( "阿膠糕的熬製方法")
- 阿膠糕對於女性有著很好的滋補效果，那麼自己可以在家裡熬製阿膠糕嗎？答案是當然可以，今天教大家自己在家裡熬阿膠糕的方法，一起來看看吧。操作方法阿膠塊去藥店購買，買來之後搗成小塊倒入黃酒浸泡，直到阿膠塊泡軟為止。鍋加熱，將泡軟的阿膠放進去讓其溶化，一邊溶化一邊攪動防止粘...
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妙知谷
