![長豆角炒肉絲的做法]( "長豆角炒肉絲的做法")
- 長豆角炒肉絲是一道普通的家常菜，那你知道如何製作嗎？操作方法（01）準備好所有主料，分別將長角豆、豬肉洗淨備用。（02）將豬肉順著紋路切成筷子粗細的肉絲，再放入少許料酒、小半勺鹽、小半勺醬油拌勻，醃10分鐘。這樣是為了使炒出的肉絲嫩而不柴。（03）將長豆角兩頭切掉，再將剩下的部分切...
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![秋葵炒肉絲的做法]( "秋葵炒肉絲的做法")
- 秋葵是一種營養保健類的蔬菜，具有助消化，護腸胃，補腎，降血脂的功效。今天用秋葵搭配肉絲爆炒，做出來的成品美味好吃，下面分享它的做法給大家看看。工具/材料秋葵150克，瘦肉150克，薑蓉、蒜米適量，生抽、料酒適量。操作方法首先把秋葵清洗乾淨，然後切去頭蒂，再把秋葵切成兩邊。瘦肉切...
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![如何做西芹炒肉絲好吃]( "如何做西芹炒肉絲好吃")
- 西芹炒肉絲是一道家常菜餚，主要材料為西芹和豬肉。常吃芹菜，對預防高血壓、動脈硬化等都十分有益，並有輔助治療作用。下面小編就把西芹炒肉絲的做法分享給大家。操作方法（01）西芹擇去葉子，切掉根部用水反覆沖洗乾淨（02）木耳提前泡發好，清洗乾淨後撕成小朵（03）蔥、蒜剝去外皮清洗乾淨...
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![怎樣做香菇炒肉絲？]( "怎樣做香菇炒肉絲？")
- 一道簡單的家常小炒，但營養絕對高，很適合上班族的。經常舞沒有時間煲湯時候，就炒個肉絲之類的，這樣也能滿足兒子對肉的要求哈，大家不妨也試試看步驟/方法（01）豬肉逆著紋理先切片，再切成細條，用鹽、胡椒粉、料酒，少許色拉油和生粉拌勻醃製15分鐘（02）胡蘿蔔切花片、蒜切成細片、青蒜和...
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![怎樣做肉絲拉皮？]( "怎樣做肉絲拉皮？")
- 請在這裡輸入概每次去東北菜館，點了諸如小雞燉蘑菇，鍋包肉之類的菜後，肉絲拉皮是必點的冷盤，酸中帶著辣，鹹中帶著微甜，味道非常棒，恰好調節大肉的膩口。幹拉皮通常由綠豆粉和土豆粉按比例混合製成，也有用薯粉製成。述內容步驟/方法（01）裡脊肉切細絲，加生抽2湯匙，老抽1茶匙，生粉1茶匙抓...
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![尖椒肉絲打滷麵的做法]( "尖椒肉絲打滷麵的做法")
- 麵條是很方面的美食，做的方法卻是五花八門，今天教大家做一道簡單的尖椒肉絲打滷麵，特別好吃操作方法（01）準備好手擀麵，其他面也行，手擀麵最佳。水開下鍋煮好面，撈出沖涼控水備用（02）起鍋燒油，下入肉絲，炒散炒熟，蔥花爆香（03）放入尖椒絲，翻炒幾下（04）加入適量的耗油、醬油、十三香、鹽，翻炒均...
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![油麥菜肉絲飯的家常做法]( "油麥菜肉絲飯的家常做法")
- 油麥菜能夠抗菌、消炎、解熱，適當吃一些對身體好。今天小編給大家分享一下油麥菜肉絲飯的家常做法。操作方法（01）油麥菜和蒜頭的準備：將油麥菜摘成一葉一葉，清洗乾淨，再摘成3-4小段；取4-5個蒜頭，壓碎，去膜，清洗乾淨，備用；（02）五花肉的準備：將五花肉洗乾淨，切成肉絲；將飯備好；（03）炒雞蛋：開火，加...
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![豆芽炒肉絲的做法]( "豆芽炒肉絲的做法")
- 豆芽炒肉絲脆嫩滑爽、鹹鮮適口，既好吃又營養豐富。步驟/方法（01）將黃豆芽摘去根，洗乾淨，控去水分。（02）肉絲用醬油、料酒和鹽醃製15分鐘左右。（03）鍋內倒入油燒熱，放入薑絲爆香一下，倒入肉絲煸炒，待肉絲微卷，即可盛出待用。（04）炒鍋重新洗下，倒入油燒熱，隨即把豆芽倒入，加適量的鹽大火翻炒...
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![醬爆芹菜肉絲怎麼做？]( "醬爆芹菜肉絲怎麼做？")
- 肉絲炒芹菜是一道最普通的家常菜，不管你怎麼做，翻來覆去的也就是那個味，沒什麼新奇的。不過嘛，今天羊兒做的這道肉絲炒芹菜做法與口感也是完全不同哦，加了一點點調料，肉絲更鮮美，映襯的芹菜越發的清脆鮮亮。來吧各位，這一道醬爆芹菜肉絲可是我的私房菜呀，比飯店炒的好吃多了呢，來來...
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![如何做韭菜炒肉絲？]( "如何做韭菜炒肉絲？")
- 吃過韭菜炒肉絲嗎？知道怎麼做韭菜炒肉絲嗎？今天小編剛好做了這道菜，下面就跟大家介紹下這道菜的做法吧。工具/材料韭菜適量精瘦肉適量肥肉適量老抽醬油適量花椒油適量食鹽適量操作方法將韭菜淘洗乾淨，然後把韭菜切成小段狀，裝在碗裡備用。把瘦肉和肥肉洗乾淨，把廋肉切成細絲狀，...
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![榨菜肉絲疙瘩面怎麼做]( "榨菜肉絲疙瘩面怎麼做")
- 簡要回答榨菜肉絲疙瘩湯清爽可口，含有豐富的營養成分，在製作榨菜肉絲疙瘩湯時，需要準備好對應的食材，然後再按照具體的操作步驟進行烹飪。烹飪成功之後，口感非常的美味，下面簡單介紹榨菜肉絲疙瘩面怎麼做？詳細內容準備對應的食材榨菜絲，瘦肉，麵粉，小蔥，生薑，食用油，生抽，食鹽，胡椒粉，一般...
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![京醬肉絲的做法]( "京醬肉絲的做法")
- 京醬肉絲是北京傳統的美食之一，以前吃這道菜可以說是身份的象徵。後來才傳到百姓的飯桌上家喻戶曉。工具/材料豬裡脊肉、蔥姜、豆腐皮、甜麵醬、番茄醬、耗油、黃瓜、料酒操作方法讓店家切好豬肉放到盆中，接著放入薑片和料酒以及少許的澱粉均勻的攪拌好，醃製20分鐘。黃瓜切...
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![西瓜皮爆炒肉絲的做法]( "西瓜皮爆炒肉絲的做法")
- 炎熱的夏天，多汁清甜的西瓜最受歡迎了，吃完西瓜的人們都習慣性地把西瓜皮扔掉，其實西瓜皮還可以做出很多花樣的菜來，做出來的味道不差於其他菜瓜，下面分享西瓜皮爆炒肉絲的做法給大家參考。工具/材料西瓜皮200克，豬隔板肉150克，薑絲、蒜米適量，生抽1勺，料酒1勺。操作方法西瓜裡面...
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![怎樣做香辣肉絲]( "怎樣做香辣肉絲")
- 步驟/方法（01）熱鍋溫油爆香薑絲，滑炒裡脊絲到散，肉變白；（02）熱鍋溫油爆香薑絲，滑炒裡脊絲到散，肉變白；（03）加入香菜段，蔥段翻炒1分鐘，淋麻油、鹽、胡椒調味，迅速出鍋。...
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![高瓜肉絲的做法]( "高瓜肉絲的做法")
- 高瓜又名茭白，用高瓜炒肉絲是一道非常美味的家常菜，下面分享它的做法給大家參考。工具/材料高瓜300克，瘦肉200克，青尖椒1個，香蔥、蒜米、薑蓉適量，耗油、生抽、料酒適量。操作方法把高瓜清洗乾淨。然後切成小絲。瘦肉切成絲加適量的鹽、生抽、料酒醃製幾分鐘。熱鍋下油，放肉絲進...
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![紅椒肉絲的製作方法]( "紅椒肉絲的製作方法")
- 早上去菜場看到這號小小的辣椒，覺得很可愛，買了些回來。炒著肉一起吃，發現這種辣椒還帶著甜甜的味道，真的很不錯哦！操作方法（01）紅椒不辣的洗淨。（02）將紅椒切絲，肉切絲。（03）鍋中剩下的油中放入生薑蒜末炒香。（04）放入紅椒翻炒，裝盤。（05）鍋中放入油，油溫8成熱後，放入肉絲翻炒，為了避免炒老，...
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![不掛澱粉怎樣炒出好吃的肉絲 一勺清油定乾坤的小炒肉絲 超好吃]( "不掛澱粉怎樣炒出好吃的肉絲 一勺清油定乾坤的小炒肉絲 超好吃")
- 簡要回答炒肉絲是家常菜中的一道美味佳餚，通常我們會在肉絲上掛上澱粉，再放入油鍋中煎炸，以確保肉絲更加滑嫩。今天分享的是一種不掛澱粉的炒肉絲做法，它能讓你在不使用澱粉的情況下，炒出美味的肉絲。一、所需食材1.瘦肉200克2.西芹適量3.胡蘿蔔半根4.香菇2朵5.大蒜3瓣6.生薑3...
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![如何使豬肉絲切的更細更勻（肉絲怎樣切）]( "如何使豬肉絲切的更細更勻（肉絲怎樣切）")
- 對於很多剛學做菜的朋友們，切肉絲是一門技術活，怎麼使切出來的肉絲又細又勻呢，下面我來給大家介紹一下。操作方法（01）首先我們選擇一塊精一點的豬肉，最好是豬裡脊肉，有那種白筋的不是特別好切（02）然後可以放入冰箱的冷凍層凍上個半小時左右，只要表面凍硬即可（03）然後順著豬肉條紋方向...
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![怎樣炒肉絲才嫩]( "怎樣炒肉絲才嫩")
- 肉絲，是我們再熟悉不過的家常菜啦，那麼怎樣炒肉絲才會更嫩一些呢？來和小編一起看看吧！操作方法（01）我們可以藉助澱粉，把澱粉倒在碗裡，加入涼水，攪拌均勻，然後把我們要炒的肉絲放進去攪拌一圈再炒，這樣炒出來的肉絲是非常嫩的。（02）在炒菜的時候也是非常需要注意的，我們在放入肉以後用大...
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![韭菜炒瘦肉絲的家常做法]( "韭菜炒瘦肉絲的家常做法")
- 韭菜炒肉絲是一道普通又好吃的家常菜。做法和食材都很簡單，下面分享它的做法與步驟給大家參考。工具/材料瘦肉300克，韭菜100克，薑蓉、蒜米適量，生抽、料酒適量。操作方法首先把瘦肉清洗乾淨，然後切成粗條，加適量的鹽、薑蓉、生抽、料酒醃製幾分鐘。韭菜清洗乾淨，切成一段段。開...
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![角瓜炒肉絲的家常做法]( "角瓜炒肉絲的家常做法")
- 角瓜皮薄肉厚，質嫩，具有清熱利尿，消腫散結，除煩止渴，潤肺止咳等功效，可用來炒菜，做湯，包餡等食用。小編為大家介紹的是角瓜炒肉絲的做法，味道鮮美，風味獨特，做法簡單，下面介紹一下這道菜的做法。工具/材料角瓜1個，豬肉100克。蔥，姜，蒜，鹽，味精，花椒，紅幹椒，澱粉，料酒，蠔油，油。操作方法角瓜用水...
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![教你做美味的茭白筍炒肉絲]( "教你做美味的茭白筍炒肉絲")
- 茭白筍營養豐富，口感美味，和肉絲一起炒更加下飯，接下來跟著小編一起看看如何製作吧操作方法豬肉切成絲，倒入適量的油，生抽，蠔油，澱粉抓勻醃製十分鐘茭白筍把外皮削掉備用把茭白筍切成小塊備用鍋中倒入適量油，油熱倒入蒜末爆香倒入茭白筍翻炒後加入適量水燜至湯汁收幹再把肉片倒入...
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![榨菜炒肉絲怎麼做？]( "榨菜炒肉絲怎麼做？")
- 工具/材料豬腱肉400克榨菜150克清水45毫升蒜3顆紅椒1根大蔥半棵生抽10毫升生粉10克黃酒15毫升芝麻油10毫升色拉油適量鹽、糖、胡椒粉少許操作方法首先，將準備好的豬腱肉剔去筋膜，逆紋理切成薄片，再切成絲。接下來打水，將肉絲放入碗中，加一湯匙清水，用筷子攪拌至水分全部吃進肉...
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![榨菜肉絲為何吸引眾人？]( "榨菜肉絲為何吸引眾人？")
- 吃慣了大魚大肉，偶爾來一碗榨菜肉絲，絕對是一場舌尖的美好體驗。那麼看似簡單的榨菜肉絲要怎麼做才好吃呢？而它為何能如此吸引眾人呢？簡要回答榨菜肉絲湯之所以吸引眾人，就在於榨菜就非常的鮮香爽口，掌握好火候就能保證入口的榨菜能達到這個效果。肉絲去腥與榨菜一起炒制，三分鮮...
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![炒肉絲有人直接炒 有人用鹽醃 都錯了 教你一招 嫩滑鮮香不腥]( "炒肉絲有人直接炒 有人用鹽醃 都錯了 教你一招 嫩滑鮮香不腥")
- 簡要回答提到炒肉絲，這可謂是備受喜愛的下飯佳餚。一盤美味的炒肉絲，足以讓我連吃3碗大米飯。很多人在炒制過程中遇到了問題，肉絲乾燥不嫩滑，還容易粘鍋。許多人或者直接下鍋炒，或者簡單用鹽和生抽醃製，但這些方法並不正確，炒出來的肉絲往往不夠美味。這裡將分享一些炒肉絲的技...
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妙知谷
