當前位置:妙知谷 >

關於醬油的百科

如何做出好吃的醬油醃黃瓜?
  • 如何做出好吃的醬油醃黃瓜?

  • 醬油醃黃瓜是一道家常小鹹菜,其口味鹹鮮、營養豐富。是喝粥時必吃的鹹菜之一。下面我就把醬油醃黃瓜的做法分享給大家,希望大家喜歡!工具/材料黃瓜,青椒,醬油,蒜,姜,鹽,冰糖等等操作方法黃瓜3000克,青椒1000克用水反覆沖洗乾淨,放在瀝水容器中控幹水分,切記一定要完全瀝乾水分。瀝乾...
  • 21478
醬油是“害人油”,容易致癌?告訴你醬油的祕密,用對才對身體好
  • 醬油是“害人油”,容易致癌?告訴你醬油的祕密,用對才對身體好

  • 簡要回答經常做飯的人應該對醬油很熟悉,醬油可以拿來炒菜、涼拌、煮麵,在製作菜餚時加入一些醬油,可以讓菜餚更為美味。但不知從什麼時候開始有一種說法,認為醬油吃多了是會致癌的。另外我們雖然都知道如何使用醬油,卻不知道醬油在使用時,也是有一些注意事項的,如果用錯了,對我們...
  • 13611
醬油炒飯的家常做法
  • 醬油炒飯的家常做法

  • 一碗冷米飯,用醬油和雞蛋拌勻,大火翻炒至醬色誘人、蓬鬆透亮,有蛋卻看不見蛋,勉強“對付”那些看見雞蛋就說“臭臭”的小朋友;加點蠔油、加點糖,再撒上一把小香蔥,顆顆入味,粒粒噴香——操作方法(01)將醬油、料酒和白糖放進小碗,攪拌均勻備用;(02)蔥薑蒜切大片,香蔥斜切小片備用;(03)將調...
  • 29892
簡單家庭自制醬油的做法
  • 簡單家庭自制醬油的做法

  • 醬油是做菜不可缺少的調料,那麼自己怎麼製作醬油呢?請看下文。工具/材料黃豆、麵粉、醬油曲精、水、鹽、花粉操作方法黃豆洗淨,放入涼水裡面泡1個小時左右,然後放到蒸爐裡面蒸2個小時,取出放到通風處自然降溫。當溫度降到40度後,將麵粉和醬油曲精撒上去,攪拌均勻。然後用盒子裝...
  • 14874
醬油雞腳的做法 ,好吃又不膩!
  • 醬油雞腳的做法 ,好吃又不膩!

  • 雞腳就是雞爪子,叫法不同而已,用醬油做出來的雞爪子特別好吃,閒著沒事的時候,做一盤醬油雞腳來吃是不錯的選擇哦,一起來看看是怎麼做出來的吧。操作方法雞腳買回來之後,將雞腳的那些指甲統統切掉一點也不要,並且將雞腳上面殘留的那些老皮也要一一清洗掉。鍋裡燒清水,燒開之後把雞...
  • 8409
家常醬油煮雞腿的做法
  • 家常醬油煮雞腿的做法

  • 現在隨著生活水平的提高,科技的日益發達,調味料也是層出不群,各式各樣。對於生活在都市的我們,平時工作繁忙,做飯時難免會藉助於各式調味品,來增加食慾刺激味蕾。其實仔細看看商品成分,越是能引起人食慾的調味品,裡面的新增劑成分越多。昨天,看到朋友靈舟空帆靜柳在我博文裡留言:“...
  • 28471
買醬油時 看到瓶子上只要有這2個字 就是勾兌醬油 不建議購買
  • 買醬油時 看到瓶子上只要有這2個字 就是勾兌醬油 不建議購買

  • 簡要回答只需留意醬油瓶上是否標有"配製"兩個字即可。醬油是我們日常生活中不可或缺的調味品,無論是炒菜、煮麵還是蘸餃子,都需要它來增添香味和口感。除了提供美味,醬油還富含氨基酸、維生素和礦物質等營養素,對身體有多重好處,如促進消化、預防貧血,以及降低血壓和血脂等。...
  • 10852
怎樣清洗掉衣服上的醬油漬
  • 怎樣清洗掉衣服上的醬油漬

  • 平時大家在吃飯的時候,一不小心衣服上就會沾上醬油,很難清洗,接下來這篇指南將教大家怎樣清洗掉衣服上的醬油漬。操作方法(01)我們可以用檸檬水來搓洗衣物上的醬油,一般只要來回揉搓三四遍就可以洗淨衣服上的醬油漬。(02)我們可以先將衣物用水潤溼,然後撒上一勺白糖,過3分鐘後再開...
  • 21863
醬油雞的家常做法
  • 醬油雞的家常做法

  • 在南方,醬油雞算得上是一道特色菜,這樣的一道特色菜,基本上是在過年中家家必備的一道菜,這樣的肉菜,咱家就算不是過年,都月月必備啊,在咱家裡面,這樣的一道菜,基本是通殺我這一家族所有小朋友,每每到了聚會的這一天,舅舅都會煮上這麼一道醬油雞,然後就是幾個小朋友端著碗去哄搶的這麼...
  • 27497
美味醬油炒花蛤
  • 美味醬油炒花蛤

  • 花蛤是許多人都喜歡的海鮮,要做好一份美味的花蛤,需要有合適的調料和時間,接下來就看看怎麼做這道美味的炒花蛤操作方法(01)將花蛤洗淨,控水備用。(02)蔥薑蒜切成末備用。(03)料酒倒入小碗中備用(04)鍋中倒入適量油(05)油熱倒入姜蒜爆香(06)倒入花蛤中火炒至開口,撒入蔥花炒(07)再加入適量的...
  • 7335
生抽,老抽,味極鮮..醬油種類那麼多,是不是好醬油看這裡就知道
  • 生抽,老抽,味極鮮..醬油種類那麼多,是不是好醬油看這裡就知道

  • 簡要回答醬油的種類那麼多,都給人搞蒙圈了,今天小編要給大家分享一種技巧,醬油好不好看這裡就知道。醬油,相信大家都並不陌生,我們天天吃,餐餐吃,煮著吃,熱著吃,站著吃。我們的飲食已經離不開醬油。超市裡面擺滿了各種各樣包裝的生抽,老抽,味極鮮。想要買瓶醬油,把人都給搞蒙圈了,到底...
  • 14034
鐳射祛斑後可以吃醬油嗎 鐳射祛斑後不能吃哪些食物
  • 鐳射祛斑後可以吃醬油嗎 鐳射祛斑後不能吃哪些食物

  • 鐳射祛斑後可以吃醬油嗎鐳射祛斑後不可以吃醬油。醬油是一種色素含量高的調味品,在做完鐳射祛斑後吃醬油可能會導致色素沉著,影響祛斑的效果。做完鐳射祛斑以後需要注意飲食,避免吃辛辣以及油膩的食物,也不可以吃色素含量高的食物,出門時要做好防晒工作。鐳射祛斑後不能吃哪些...
  • 5540
醬油炒飯的簡單做法
  • 醬油炒飯的簡單做法

  • 下面分享一下醬油炒飯的做法。工具/材料米飯、醬油、雞蛋、油、鹽、蔥花操作方法鍋中加入適量油,燒熱。放入蔥花,爆香,放入雞蛋液,炒成雞蛋塊,然後,盛出。鍋中加入適量油,燒熱,放入米飯,翻炒均勻後,倒入雞蛋塊加入適量鹽、醬油,然後,翻炒。最後,將鍋中的米飯炒至上色後,即可盛出。...
  • 28429
醬油炒麵怎麼做?
  • 醬油炒麵怎麼做?

  • 工具/材料日式炒麵,五花肉,胡蘿蔔,捲心菜,雞蛋,豆芽,海苔碎片。操作方法麵餅淋上熱水,用筷子弄散開。切五花肉,捲心菜,胡蘿蔔,摘選豆芽。熱鍋起油,炒五花肉至變色,放入捲心菜和胡蘿蔔繼續翻炒。放炒麵,豆芽繼續翻炒,加入適量醬油。起鍋裝盤,煎一個荷包蛋放在炒麵上面,撒上碎海苔即可。...
  • 24300
醬油漬幹了怎麼洗掉
  • 醬油漬幹了怎麼洗掉

  • 簡要回答醬油漬幹了清洗的方法:1、冷水+洗衣液清洗;2、氨水+洗衣液進行清洗;3、白糖去除;4、白醋去除;5、漂白劑去除。醬油漬不小心弄在衣服上,變幹了,正常清洗是很難洗掉的,這個時候怎麼辦比較好呢?下面來給大家分享一下清洗的方法。詳細內容冷水+洗衣液清洗:衣物沾醬油漬,首先要及...
  • 24297
老抽、生抽、醬油、豉油、蠔油,到底有什麼區別?
  • 老抽、生抽、醬油、豉油、蠔油,到底有什麼區別?

  • 今天就讓小編為各位分析一下老抽、生抽、醬油、豉油、蠔油,到底有什麼區別?希望能幫助到大家。老抽、生抽、醬油、豉油、蠔油,到底有什麼區別?這幾個很像啊!操作方法生抽和老抽都稱為醬油,也就是說醬油包括生抽和老抽。生抽和老抽是沿用廣東地區的習慣性稱呼而來。●生抽色澤:顏...
  • 16382
調涼拌菜時,別隻知道用醬油和醋!學會這4種調料,拌啥菜都好吃
  • 調涼拌菜時,別隻知道用醬油和醋!學會這4種調料,拌啥菜都好吃

  • 簡要回答天氣越來越熱了,家人的胃口都不好,人也沒什麼精神,大魚大肉不想吃,就喜歡吃涼拌菜,吃起來清涼爽口,開胃不油膩,還能清熱解暑,吃完特別痛快。而且涼拌菜的營養非常豐富,含有大量的維生素、礦物質,能給身體補充營養,充沛體力。涼拌菜也沒有油煙,製作起來也很簡單。可以涼拌的食...
  • 26738
醬油生抽老抽有什麼區別
  • 醬油生抽老抽有什麼區別

  • 醬油的花色品種可謂豐富多彩,近些年來,許多新的品種闖入我們的視線。對於這些醬油,我們要加以瞭解和認識,在烹飪美食的時候才能更好的發揮它們的長處。日常生活中我們運用最多的就是生抽和老抽了,這裡會詳細介紹一下生抽與老抽的區別。操作方法(01)生抽顏色淡。(02)生抽的主要用途...
  • 11145
醬油蝦的做法
  • 醬油蝦的做法

  • 醬油蝦,營養豐富,味道鮮美,做法也簡單。雖然醬油蝦的做法比較簡單,然而還是經常會有人問醬油蝦怎麼做,想要做這道醬油蝦,就看看下面的做法。步驟/方法(01)將河蝦洗淨,加入少許醋、料酒醃製片刻(02)坐鍋點火倒入適量油,待油熱後放入河蝦炸酥撈出。(03)取一器皿,放入蔥、姜、蒜末、老抽、...
  • 10992
廣東的醬油雞
  • 廣東的醬油雞

  • 醬油雞是粵菜中的一道經典菜餚,雞肉軟嫩鮮香,很適合下飯。今天我就來教大家如何製作這一道醬油雞。操作方法(01)買一支整雞,掏出內臟洗淨。(02)將雞肉姜,蒜,八角醬油放入,把雞肉醃製一會兒。(03)醬油沒過雞肉蓋上蓋子中火煮20分鐘,中途要翻動雞肉。將醬汁均勻淋在雞肉上。(04)不開蓋,悶30...
  • 21815
教你怎樣做醬油炒飯
  • 教你怎樣做醬油炒飯

  • 烹調時間:10-20分鐘份量:2-4人烹調方法:炒難易度:輕鬆操作方法(01)將雞蛋打散備用,臘腸、蝦肉過油至熟(02)熱鍋放油,將雞蛋炒至半熟盛出,放入米飯、鹽少許炒熱,再放入臘腸、蝦肉、雞蛋炒香,放入味事達味極鮮醬油、蔥粒翻炒至香氣溢位即可特別提示炒飯所用的米飯最好是隔夜的,這樣的米飯...
  • 18954
醬油、老抽、生抽的區別是什麼?
  • 醬油、老抽、生抽的區別是什麼?

  • 記得小時候,家裡的廚房的調味料中,負責菜品色澤的只有醬油一種,別無它選。現如今可不同了,生抽、老抽等等,超市的貨架上醬油品種多樣,但是,這麼多品種,你都用對了嗎?21世紀的今天,吃飯的的人都在用醬油,可是80%的人不知道老抽、生抽的區別,今天小編就為大家普及一下關於醬油這方面的...
  • 13638
醬油水小海鮮怎麼做?
  • 醬油水小海鮮怎麼做?

  • 工具/材料黃魚1條、鯧魚1條、馬頭2魚、虎頭魚2條、沙尖3條、花螺8個、香螺3個、生抽、白醋、姜、青蒜苗少許、紅尖椒6-8個、鹽、糖、開水適量。操作方法熱鍋起油,放入薑片,青蒜苗白段,鮮辣椒爆香。接著倒入白醋、生抽、開水,加少許鹽。大火煮沸後,依次放入準備好的魚類,略煮一...
  • 22343
衣服上有醬油怎麼才能去掉
  • 衣服上有醬油怎麼才能去掉

  • 簡要回答衣服上有醬油可以採用洗衣液、白糖、蘇打粉,氨水、檸檬水、酒精、蓮藕等材料進行清洗。經常在廚房做飯菜的人,難免會把醬油漬弄到自己的衣服上,如果沒有及時清洗乾淨,之後留下來的印子就十分難看,那麼衣服上有醬油怎麼才能去掉呢?小編這就教你幾個實用的小方法。詳細內...
  • 25854
怎麼洗掉衣服上的醬油
  • 怎麼洗掉衣服上的醬油

  • 有的時候在外面吃飯會不小心沾上醬油,怎麼才能洗乾淨呢?彆著急,下面我來給大家介紹一個解決辦法操作方法(01)首先把沾有醬油的衣服及時換下來,然後用清水沖洗一下,把醬油用水打溼(02)然後取適量的大米包在醬油汁的地方,用手反覆搓洗,大米可以吸附醬油的顏色(03)然後取適量的溫水,放入適...
  • 11184