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關於炒蛋的百科

番茄炒蛋的製作
  • 番茄炒蛋的製作

  • 番茄炒蛋是一道家常菜,做法簡單又好吃,下面就說說番茄炒蛋的做法。工具/材料番茄,雞蛋,蔥,食用油,鹽,白糖。操作方法準備番茄、雞蛋和蔥。將番茄洗淨,去皮,用刀切成小塊,雞蛋打入碗中,再將蔥切成絲。鍋中放入食用油,燒熱後,將雞蛋用筷子攪散,倒入鍋中,用筷子攪成小塊,炒熟後,盛入盤中待用...
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火腿炒蛋的做法
  • 火腿炒蛋的做法

  • 特點:色澤美觀,營養豐富。步驟/方法(01)雞蛋磕在碗里加入適量鹽打拌均勻,蔥花切好,火腿切絲(02)熱油鍋,將攪拌均勻的蛋液倒入,輕輕翻動(03)當雞蛋顏色有略微帶黃時,加入火腿絲,翻炒一分鐘,放入蔥花翻炒幾下即可...
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製作韭黃炒蛋
  • 製作韭黃炒蛋

  • 韭黃炒蛋是用雞蛋、韭黃製作的一道南方地區的家常菜。此菜有益智補腦、防癌抗癌、貧血等功效。今天為大家介紹如何製作韭黃炒蛋。操作方法(01)1.準備食材(02)2.韭菜洗淨切段,雞蛋磕開加1克的鹽和少量的油打散(03)3.熱油鹽鍋(04)4.下韭菜翻炒(05)5.韭菜炒軟炒出香味後倒入蛋液(06)6.快...
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教你洋蔥炒蛋的做法
  • 教你洋蔥炒蛋的做法

  • 洋蔥就像人的細胞一樣,常吃對身體也有不少好吃,也是家常菜中不可缺少的菜譜,今天小編教大家洋蔥炒蛋的做法。操作方法(01)先準備好食材,將洋蔥去皮洗淨切開,是不是像人體的細胞一樣,如圖。(02)然後將洋蔥切成絲狀,如圖。(03)再將雞蛋打到碗裡充分攪拌均勻,如圖。(04)在乾燥的鍋中加入食用...
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青椒炒蛋的家常做法
  • 青椒炒蛋的家常做法

  • 下面我來教大家如何製作操作方法(01)打入雞蛋放碗里加少許鹽攪拌均勻(02)準備好青椒大蔥切好備用(03)將雞蛋放鍋裡炒1至2分鐘後盛盤子裡注意火候控制不然容易將雞蛋炒糊(04)鍋內倒少許油將青椒放入炒7到8分熟(05)加入炒好的雞蛋一起翻炒均勻最後放入適量鹽大蔥炒勻出鍋特別提示慢慢...
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絲瓜炒蛋的家常做法
  • 絲瓜炒蛋的家常做法

  • 絲瓜清熱降暑,雞蛋營養豐富,絲瓜炒蛋不僅美味而且營養豐富,還簡單易做,無論是比較悠閒的晚餐,還是週末的閒暇時光,無論是中午吃乾飯的時候,還是晚上煮粥的時候,來一盤絲瓜炒蛋都是很不錯的菜色!操作方法(01)雞蛋直接備用;絲瓜去皮,清洗乾淨,切成薄薄的片狀,約0.2cm厚;蒜頭用刀壓碎,然後剝...
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秋葵炒蛋的做法
  • 秋葵炒蛋的做法

  • 秋葵炒雞蛋的家常做法,常吃補腎美容抗衰老操作方法(01)把洗乾淨的秋葵焯一下熱水放鹽過三分鐘撈出過冷水,這樣做的好處是保持秋葵翠綠的顏色,用刀切塊(02)打四個雞蛋,放鹽攪拌均勻(03)到油,油熱後在到雞蛋液翻炒,炒熟後盛出(04)到油,油熱後放姜蒜爆香,放秋葵和紅辣椒翻炒炒個一分鐘放炒好...
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教你剁椒炒蛋的做法
  • 教你剁椒炒蛋的做法

  • 愛吃辣椒的比較喜歡這樣吃,將辣椒剁碎與雞蛋一起炒,下飯又美味,今天小編教大家剁椒炒蛋的做法。操作方法(01)先準備好食材,雞蛋,青椒,紅辣椒,大蒜等,如圖。(02)將雞蛋打到碗裡,攪拌均勻,如圖。(03)將青椒,紅椒洗淨切成小塊,如圖。(04)在乾燥的鍋里加入食用油,將油燒開,如圖。(05)將切成小丁的大蒜...
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怎麼做西蘭花胡蘿蔔絲炒蛋?
  • 怎麼做西蘭花胡蘿蔔絲炒蛋?

  • 胡蘿蔔和西蘭花都富含維生素,多吃一些對身體好。今天小編給大家分享一下怎麼做西蘭花胡蘿蔔絲炒蛋。操作方法(01)胡蘿蔔絲的準備:將胡蘿蔔去皮,清洗乾淨,搓絲;(02)西蘭花的準備:將西蘭花泡洗乾淨,切成小塊;再放到水裡煮開,撈出備用;(03)姜和蒜頭的準備:取1小塊姜,清洗乾淨,切成薑片;取3-4個蒜...
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洋蔥炒蛋的製作方法
  • 洋蔥炒蛋的製作方法

  • 洋蔥炒雞蛋是一道家常菜餚,主要材料為洋蔥、雞蛋。其操作簡單,營養豐富、老少皆宜。下面我就把洋蔥炒雞蛋的做法分享給大家,希望大家喜歡!工具/材料洋蔥,雞蛋,花生油,鹽等等操作方法洋蔥一個切去兩端剝去外皮清洗乾淨,然後切成粗絲備好雞蛋3個打入碗中加入適量的鹽和料酒用筷子攪...
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湖南辣椒炒蛋的做法 湖南辣椒炒蛋怎麼做
  • 湖南辣椒炒蛋的做法 湖南辣椒炒蛋怎麼做

  • 簡要回答湖南的人喜歡吃辣椒,一般利用辣椒炒雞蛋時,清爽口口,非常下飯,但需要準備對應的食材,然後簡單的烹飪,就能夠製造出美味可口的辣椒炒蛋。下面簡單介紹湖南辣椒炒蛋的做法。準備食材想要烹飪湖南辣椒炒蛋,需要準備雞蛋、尖椒、食鹽、雞精、大蒜、大蔥、食用油等等,將其準備...
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木耳炒蛋怎麼做
  • 木耳炒蛋怎麼做

  • 木耳炒蛋怎麼做呢?那麼下面由小編為大家大概的講解一下,讓大家知道是怎麼回事。操作方法(01)首先我們先把雞蛋打勻,然後鍋裡放油,油熱後倒入雞蛋炒熟就拿碗盛出來備用。(02)接下來我們鍋裡再放入少量的油,把生薑和蔥切成段放入進去,然後把生薑和蔥段翻炒出香味。(03)接下來我們倒入泡...
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韭菜炒蛋的簡單做法
  • 韭菜炒蛋的簡單做法

  • 韭菜炒蛋是平時做的比較多的一個菜,也是做法比較簡單的一個,那麼簡單的韭菜炒蛋如何做呢?操作方法(01)將韭菜洗淨,切長段約3-4釐米;(02)雞蛋打入碗中攪散。(03)鍋內倒油燒至六成熟時,倒入雞蛋液,炒至小團塊時盛出備用。(04)鍋內倒油燒熱,放入韭菜,大火快炒,放鹽,快熟時倒入雞蛋,翻炒幾下即可...
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怎麼做西紅柿炒蛋好吃
  • 怎麼做西紅柿炒蛋好吃

  • 簡要回答將新鮮的西紅柿表面切上十字花刀,然後放入到碗中,放在開水中浸泡一分鐘去除表皮,然後切塊。西紅柿在去除表皮之後不容易塞牙,口感更加細膩。詳細內容接著在碗中加上5個雞蛋,再做西紅柿炒雞蛋時,需要適當性多放一些雞蛋,讓西紅柿成為配料,如此酸澀的味道才比較少。將鍋燒...
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如何製作簡單又美味的番茄炒蛋
  • 如何製作簡單又美味的番茄炒蛋

  • 番茄炒蛋是我們最愛做的一道家常菜,而且白吃不厭。新手學習做菜時,一般學的第一道菜便是番茄炒蛋,這道看似簡單的菜,如果要做好,要把味道做得鮮美,其實也是要花一番心思的。那麼今天小編就來教大家如何製作番茄炒蛋這道菜吧。工具/材料番茄,雞蛋,油,辣椒,麻椒,蒜,食鹽操作方法把番茄...
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香椿炒蛋的家常做法
  • 香椿炒蛋的家常做法

  • 香椿給我帶來太多回憶,記得小時候家門口就有好幾棵大大的椿樹,一到春天,隨便就能摘一籃子回來,還不用出去,屋子前後就有十幾棵高大筆直的椿樹,老家很少人吃這個,因為有股椿樹的特別的味道。只有少數人找不到菜吃了再摘下一些用來炒菜辣椒雞蛋,但也是偶爾吃一次。沒想到現在運到珠...
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痛風飲食之香椿炒蛋
  • 痛風飲食之香椿炒蛋

  • 操作方法(01)春季不乏眾多時令食品讓人垂涎欲滴,香椿作為南方眾多地區食用較多的一種食材,受到很多家庭的追捧。但是對於哪些痛風患者來說,這些食物該不該吃呢?香椿炒蛋對於痛風患者有和影響呢?今天小編就給大家做詳細解答:香椿作用香椿是時令名品,含香椿素等揮發性芳香族...
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韭菜炒蛋的做法
  • 韭菜炒蛋的做法

  • 韭菜炒蛋是一道很常見的家常菜,有助於養肝將血脂的作用,偶爾吃一次還是不錯的。下面一起來看看韭菜炒蛋的做法工具/材料韭菜、雞蛋、料酒、醬油、鹽、花生油操作方法01準備好所有材料:韭菜一把、雞蛋四顆。02韭菜清洗乾淨,切成段,備用。03雞蛋加入適量的料酒和醬油,攪拌均勻,備...
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韭黃炒蛋的做法,韭黃煎蛋怎麼做好吃
  • 韭黃炒蛋的做法,韭黃煎蛋怎麼做好吃

  • 韭黃和韭菜差不多,但是從味道上來說。本人比較偏向韭黃,因為韭黃比較嫩一點。隨便宜炒動兩下就熟了。韭菜如果沒有炒好會有一點生味。操作方法(01)我在用韭黃炒菜之前喜歡選在鍋內加入小量的油和鹽,然後把韭黃加入進來炒到五分熟的樣子再盛到準備好雞蛋的鍋裡去扮。(02)事先把雞...
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韭黃炒蛋的做法
  • 韭黃炒蛋的做法

  • 簡要回答韭黃不但顏色鮮豔誘人,吃起來也十分美味爽口,並且還蘊含著豐富的營養,具有提神健胃等食療價值,因此很多人都喜歡吃,而最常見和簡單的做法就要數韭黃炒蛋了,一起來看一下做法吧。首先我們先把韭黃簡單的挑選一下,然後清洗乾淨,瀝乾後把蒂切掉,之後再把韭黃均勻切段,然後再在...
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簡單美味的“番茄炒蛋”方法用料對了,味道不比飯店差
  • 簡單美味的“番茄炒蛋”方法用料對了,味道不比飯店差

  • 簡要回答西紅柿酸甜可口、營養豐富。維生素C含量極高,同時還含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、粗纖維、鉀、鈉、鈣、鎂、磷、鐵、胡蘿蔔素等營養成分。並且還含有特殊的番茄紅素,而且番茄紅素的含量與西紅柿中可溶性糖的含量是負相關的關係,也就是說,越是不甜的西紅柿,其中番茄...
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香菇炒蛋飯的做法
  • 香菇炒蛋飯的做法

  • 日常生活中有時候會有吃不完的飯,對於剩下來的飯,如果直接扔掉了就顯得非常可惜,因此該怎麼辦呢?勤儉持家的女性們當然都有各自的方法,這裡小編也給大家介紹一個方法,供大家參考,用家中剩下的米飯做一道香菇炒蛋飯,其實也是炒飯的一種,喜歡可以來學習一下。操作方法(01)準備材料。家...
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營養美味的“秋葵炒蛋” 簡單易做,吃貨們的最愛
  • 營養美味的“秋葵炒蛋” 簡單易做,吃貨們的最愛

  • 簡要回答秋葵裡面含有豐富的蛋白質、脂肪、還有碳水化合物以及非常豐富的維生素A和維生素B群等。教大家用秋葵做一個營養美味的“秋葵炒蛋”簡單易做,吃貨們的最愛。秋葵炒蛋的用料如下:秋葵,雞蛋兩個,鹽,適量生抽適量的蔥薑蒜。秋葵炒蛋的做法步驟如下:步驟1準備秋葵幾根洗淨...
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最適合小孩吃的番茄炒蛋的做法
  • 最適合小孩吃的番茄炒蛋的做法

  • 番茄炒蛋是最常見的家常菜式,小編做的這個是最適合小孩吃的。番茄富含維生素C,雞蛋中又富含蛋白質,是一道營養美味的菜譜。給孩子吃的雞蛋,最好選擇散養的土雞蛋,營養價值更加豐富哦。下面一起來看看最適合小孩吃的番茄炒蛋的做法。工具/材料雞蛋、番茄、蔥、醬油、鹽、油操作...
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怎樣做美味的菠菜炒蛋?
  • 怎樣做美味的菠菜炒蛋?

  • 菠菜中富含類胡蘿蔔素,維生素C,維生素K,鈣,鐵等,常吃菠菜可以涼血止血,通腸導便,雞蛋的營養價值也非常高,將菠菜和雞蛋這樣炒一下特別好吃,今天小編想要和大家分享的是怎樣做美味的菠菜炒蛋?希望能夠幫助到大家。工具/材料菠菜適量,雞蛋適量,紅椒適量,黑芝麻適量,鹽適量,雞精適量,五香粉...
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