- 很多人發現,家裡的不鏽鋼鍋一旦乾燒,哪怕只是幾秒鐘也會變色,這個時候該怎麼辦呢?這兒有最好的答案,一起來看看吧。操作方法香灰當然了,很多人家裡是沒有香灰的,那麼,草木灰也行,實在不行蚊香燒出來的灰都可以,放進去,不要加水,直接用抹布乾擦,幾下子不鏽鋼鍋就會光亮如新。小蘇打粉這...
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- 今天再增加一個砂鍋版本,呵呵。天冷了,菜一出鍋,見風就涼,所以這陣子用上砂鍋了,保溫效果好,端上桌時菜裡面的汁兒還在“咕嘟咕嘟”地冒著泡呢。而且,俺感覺砂鍋小火慢慢燉煮出來的肉特別香似的,是吧?步驟/方法(01)胡蘿蔔茭白切滾刀塊備用。姜蒜切片。(02)將五花肉和少許薑片下入清水...
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- 在做飯炒菜的時候,可能會出現鍋被燒乾的情況,一個好好的鍋變得黑乎乎,那麼遇到這些情況的時候該怎麼辦呢?很簡單,教給大家幾個小竅門,讓你家的鍋瞬間光潔如新!操作方法(01)山楂鍋被燒乾變黑的時候,只要幾個山楂就可以了。鍋里加上清水,把山楂放進去煮,水不用太多,等到水還剩下一點的時...
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- 板鴨是我們南方地區的一道名菜,也是家鄉的特產之一。板鴨是一種醃臘食品,每年這個時候開始,人們就會陸陸續續醃製板鴨了。其肉質細嫩緊密,入口酥香讓你回味無窮。板鴨的做法很多,可以蒸煮、也可紅燒,做出來都是色香味俱全。下面小編來介紹一下幹鍋板鴨的家常做法:操作方法(01)準備...
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- 幹鍋的做法花樣很多,今天用半肥豬肉搭配香芋、腐竹做幹鍋,做出來的成品味道非常濃香好吃,下面分享它的做法給大家參考。工具/材料半肥瘦豬肉200克,香芋1個,腐竹50克,蒜米40克,嫩姜30克,生抽2勺,料酒1勺,老抽幾滴。操作方法首先把腐竹放到水裡泡發,然後用剪刀剪成一段段。香芋去皮,然...
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- 炒菜做飯的時候,有時候會因為粗心大意導致鍋裡的菜燒糊了,鍋底也變得黑乎乎的,燒焦的鍋很難清洗。今天咱們教大家幾個既簡單又快速的方法,保證讓你燒焦的鍋光亮如新!操作方法醋家裡炒菜肯定有醋對吧?燒焦的鍋裡面新增上清水,倒上一些醋,濃度稍微濃一些,然後開火把水燒開,燒開五分鐘...
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- 幹鍋牛蛙是用牛蛙製作的一道家常菜,屬於川菜。牛蛙可以促進人體氣血旺盛,精力充沛,滋陰壯陽,有養心安神補氣之功效。今天教大家制作幹鍋牛蛙。操作方法(01)1.牛蛙洗淨,剁成大塊後用鹽,料酒,生薑片,大蒜片醃製一小時(02)2.準備調料(03)3.生薑片和大蒜片(04)4.萵苣去皮洗淨切條(05)5.洋蔥切片...
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- 日常烹飪,少不了各種鍋。但是鍋燒乾了,裡面常常會有黑色,非常難清除。本次就給大家介紹鍋燒乾了的黑色怎麼清除,快來看看吧。操作方法(01)鍋裡兌入適量的醋,加上水,浸泡數小時,用清潔布擦洗。(02)如果黑的太多太深,則需開小火慢慢燒一下,將鍋燒熱再清洗即可。(03)在黑色位置塗上牙膏或者...
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- 作為一個地道的四川人,那我得為大家介紹一下幹鍋蝦了,它辣味兒十足是一道不錯的下飯菜,那麼幹鍋蝦的做法是怎樣的呢?接下來我就教教大家幹鍋蝦的做法。操作方法(01)倒入適量量料酒,鹽,一大勺澱粉拌勻醃製十分鐘。如圖所示。(02)備好乾辣椒剪段,花椒,大蔥。如圖所示。(03)香菜大蔥切成段...
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- 幹鍋魚步驟/方法(01)將魚用料酒,生抽,老抽,蠔油,雞精,鹽醃2個小時。(02)將半斤姜和蒜放入沙鍋裡。(03)將醃好的魚放入,先用大火3分鐘,後用中小火15分鐘。就出鍋了。我用的醬油少了,醃的時間也短,所以沒上色。...
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- 幹鍋魚作為特色的幹鍋之一已經流傳到全國各地餐館,深受各地人們的喜歡。幹鍋魚就是以魚為主要原料,而烹飪出來的幹鍋。其烹飪出來的菜顏色鮮美,香氣誘人,味道巴適。幹鍋魚沒有湯汁,鍋底有少於的油脂,其魚肉鮮、嫩、潤、滑,又不失營養,適合美容、養顏,是養生者們餐廳必吃的美食。幹...
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- 每次去飯店都必點幹鍋蝦,現在幹鍋蝦是很多飯店的招牌菜,因其鮮美的味道深受大眾歡迎。今天教大家自制幹鍋蝦。操作方法(01)1.蝦洗淨剪須,然後用料酒,少許鹽和黑胡椒,醃製30分鐘(02)2.土豆切成小細條,洋蔥切絲,芹菜切段,準備薑片和蒜瓣(03)3.醃製好的蝦外面裹一層幹澱粉(04)4.土豆下鍋炸至...
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- 有時候燒菜時不注意就容易使鍋底燒糊變黑,下面就來看看怎麼處理吧。操作方法(01)在鍋中加入水燒開泡一會兒,這時候就很容易洗了再用刷子或是洗碗布進行刷洗。(02)也可以在鍋中的水加入少許的醋,在把水燒一下就可以很好洗乾淨鍋底了。(03)用各種不用的硬質卡片,從鍋底的邊緣開始輕輕...
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- 幹鍋牛肉操作方法(01)食材準備好,青紅椒,千張,土豆,魔芋,八角,牛肉。(02)牛肉焯水後起新鍋入油翻炒兩分鐘撈出。再熱油放入豆瓣醬2勺,姜蒜香料爆香。再放入牛肉,青紅椒,魔芋,土豆,洋蔥翻炒均勻。(03)翻炒兩分鐘後,倒入生抽老抽,麻油,雞精適量。倒開水漫過肉。中火15分鐘,小火30分鐘。就可以出...
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- 教你做一道簡單又美味的幹鍋花菜,來看看吧。操作方法(01)準備好需要的食材:青椒、藕片、胡蘿蔔、花菜,並將以上食材都清洗乾淨,蘿蔔、藕切片,花菜掰小、青椒切成小塊。(02)鍋中燒油,然後加入蔥末,炒香後加入花菜煸炒至變色,然後加入一勺鹽和少許清水,再翻炒一會兒出鍋備用。(03)再燒油,放...
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- 幹鍋牛蛙是一道香辣開胃的美味大菜。牛蛙的營養價值非常豐富,味道鮮美,可以促進人體氣血旺盛,精力充沛,滋陰壯陽,有養心安神補氣之功效,是良好的滋補品。步驟/方法(01)牛蛙宰殺後洗淨,剁成大小適中的塊狀。(02)加入少許鹽、料酒後,用手抓勻,放入冷藏室醃製1小時。(03)洋蔥切成絲。(04)朝天...
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- 簡要回答幹鍋蝦作為非常常見的美食,在烹飪時需要準備好基圍蝦土豆等等對應的食材,然後在烹飪的時候也有相對應的操作步驟。下面簡單介紹幹鍋蝦怎麼做比較合適?準備食材,準備烹飪幹鍋蝦時,事先要準備好食材。常見的食材,像油,基圍蝦,土豆,油鹽,幹辣椒,火腿,澱粉,蒜,豆瓣醬,白芝麻。前期的...
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- 簡要回答大蝦是人們常常見到的一種食材,含有豐富的蛋白質和營養價值,關鍵是蝦的美味讓不少人喜歡,可自己在家做的總是又腥又幹,今天就給大家分享一道美味的幹鍋香辣蝦做法。首先準備好相應的食材,大蝦,藕片,萵筍片,洋蔥塊,大蒜,薑片,少許的大蔥段以及切成條狀的土豆備用。首先起鍋燒...
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- 乾燒魚,外皮微脆魚肉細嫩,尤其受歡迎的是筍丁這類的配料,微辣帶勁。乾燒是指燒製時先將原料炸或煎至上色後,再用中火慢燒,使湯汁自然收濃,湯汁全部滲入原料內的做法步驟/方法(01)魚去內鱗及內臟後洗淨抹乾,在魚身兩邊各劃四道,抹上1小勺鹽略醃15分鐘(02)期間將培根切成小片、蔥切片、...
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- 簡要回答鍋燒乾之後立即倒水,鍋是不會爆炸的,但是鍋燒乾了立即倒水,這種處理方法並不正確,應該是立即關火讓鍋自然降溫。不少的朋友用鐵鍋蒸食品的時候,開啟火後,因為其他事走開,一時間忘記了鍋裡還蒸著食品,究竟鍋燒開了會不會爆炸呢?下面讓我們共同去了解吧。詳細內容如果鍋的材...
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- 做飯的時候不小心把鍋燒焦了怎麼辦?你是不是直接把鍋扔掉了?別敗家啦,燒焦的鍋用以下幾個辦法,保證光潔如新哦,趕緊看過來吧。操作方法(01)大米飯你要是家裡還有一個鍋可以用的話,教你一個不用動手,但需要三天時間的辦法。燒焦的鍋裡放上大米飯,遮住燒焦的部分,蓋上蓋子不用管了,三天...
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- 工具/材料肥腸青椒植物油紅油鹽味精等操作方法先將肥腸刮洗乾淨,然後加入白酒,放入鍋中煮熟以後切成小段。把鍋燒乾,然後加入植物油,等待油燒紅以後倒入肥腸,然後炒幹水分。加入我們準備好的佐料,放進去以後用鍋蓋燜煮十分鐘。再把紅油燒燙,加入薑片,豆瓣,然後炒散。把燜好的肥腸...
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- 如果鍋燒糊了,用下面的方法,就能將糊鍋擦乾淨,下面就說說鍋燒糊了怎麼辦。操作方法如果鍋燒糊了,就將白醋倒進鍋中。讓醋在鍋中停留兩個小時,鍋中的醋會慢慢滲進糊的鍋巴中。兩個小時後,將醋鍋端到灶上,開大火燒十分鐘,將鍋中的醋加熱,糊的地方會加速溶解掉。加熱後,如果糊的地方比...
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- 幹鍋雞屬於家常菜譜,主要原料是幹鍋;主要是雞,製作簡單,通常是肉醃製好,先炸過,放調料炒香,煮好,然後直接放鍋裡,鍋底墊一些蒜苗,或者是直接放鍋裡。開小火慢慢的煮,要不停的翻動,要是太乾了。煮得鍋裡滋滋的直冒煙,香噴噴的讓人止不住口呀!步驟/方法(01)首先,將水發的木耳和香菇放到乾淨...
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- 幹鍋雞是辣鮮香,肉質酥爛,而且越吃越有味,是一道很經典的菜。幹鍋雞的做法有很多種,每種做法都各有其特色。下面我為大家分享一下幹鍋雞的經典的做法,相信大家會喜歡的。步驟/方法(01)首先,將水發的木耳和香菇放到乾淨的鍋裡,控幹水分。盛起。(02)鍋裡放油,爆香蔥頭、蒜、辣椒。然後...
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