![薺菜炒肉絲的家常做法]( "薺菜炒肉絲的家常做法")
- 薺菜口感鮮美，最家常的做法就是用來炒肉絲，不僅簡單快捷，而且鮮香可口，非常美味。薺菜有“天然之珍”的美譽，營養很是豐富，其中含有大量蛋白質、膳食纖維、胡蘿蔔素以及各種維生素，還含有鈣、磷、鐵、銅、鎂等多種微量元素，氨基酸的含量更高達11種之多，經常食用，不僅能有效保護眼睛...
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![薺菜水餃怎麼做]( "薺菜水餃怎麼做")
- 操作方法（01）薺菜水餃好吃又很鮮。現在又到了薺菜熟了的季節了，好吃的薺菜可以炸著吃也可以包餃子吃。那麼薺菜餃子應該怎麼做呢？現在把我平時做的方法分享給大家。（02）材料準備：薺菜若干，蔥一根，麵粉，肉，鹽，味精，醬油（03）薺菜摘掉枯葉，洗淨，用熱水燎幹（04）蔥包皮，洗淨，剁成蔥末（05）肉先切成片狀...
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![薺菜怎麼做好吃]( "薺菜怎麼做好吃")
- 民諺曰：“三月三，薺菜當靈丹。”春天正是採食薺菜的季節，薺菜的藥用價值非常廣泛，其味甘、性涼，有利水、止血、明目等效用，被譽為“菜中甘草”。薺菜是這樣一種味美、對人還很有益的蔬菜，清明時節，讓我們多吃些薺菜吧。現在讓我來教你怎麼才能做出好吃的薺菜.操作方法（01）首先把薺...
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![薺菜燴塘鱧魚怎麼做]( "薺菜燴塘鱧魚怎麼做")
- 工具/材料塘鱧魚12條、薺菜100克、水澱粉、蛋清、鹽、糖、白胡椒粉、料酒、麻油操作方法首先將薺菜焯水，冰水過涼，之後切成末備用。接下來處理塘鱧魚，先橫刀將魚一刨為二，去皮，片出魚肉。將魚骨和魚頭留置待用。將塘鱧魚的肉撒少許鹽、糖、白胡椒粉，將魚肉抓勻，再放入水澱粉，蛋清...
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![薺菜的N種吃法]( "薺菜的N種吃法")
- 薺菜一直是人們比較喜愛的一種野菜。薺菜雖然是野菜，但是它的營養成分卻十分的豐富。春天正是挖薺菜的好時節，田野裡到處都能找尋到它們的蹤跡。找一個陽光明媚的週末，帶上孩子到田野裡去挖新鮮的薺菜吧。挖回來的薺菜，我們該怎麼吃呢？下面就讓我為你們介紹幾種薺菜的吃法吧！操...
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![薺菜的營養價值]( "薺菜的營養價值")
- 薺菜的營養價值很高，做法多種多樣。操作方法（01）薺菜的營養價值：止血解毒，降壓明目，健脾利水。主要治療痢疾，水腫，便血，月經過多。薺菜含有薺菜酸，是有效的止血成分。薺菜含有乙醯膽鹼、谷甾醇和季胺化合物，不僅可以降低血中及肝中的膽固醇和甘油三酯的含量，還可以降低血壓。薺菜含有...
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![如何做薺菜扇貝丁餃子更好吃？]( "如何做薺菜扇貝丁餃子更好吃？")
- 薺菜扇貝丁餃子是一道地方特色美食，主要材料為薺菜，扇貝丁等等。二者搭配在一起調製成餃子餡料味道極其的鮮美。下面小編就把薺菜扇貝丁餃子的做法分享給大家。操作方法（01）取適量的麵粉放入容器中，加量水攪拌均勻，和成粗糙的麵糰後醒面30分鐘，中間揉一次使麵糰有彈性並且表面光...
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![薺菜雞蛋木耳餃子餡的做法]( "薺菜雞蛋木耳餃子餡的做法")
- 簡要回答薺菜雞蛋木耳餃子餡的做法：將薺菜焯水控幹，然後將薺菜剁碎，接著將胡蘿蔔切丁剁碎，將雞蛋下鍋裡炒熟，然後攪散；之後將雞蛋，或蘿蔔，木耳，薺菜全部放入到一個容器裡面，加入鹽，雞精，食用油，胡椒，香油，醬油拌勻即可。大家都知道，餃子好不好吃餡兒要佔七分，下面我們就來說說非常好吃的薺...
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![薺菜餃子餡怎麼做好吃]( "薺菜餃子餡怎麼做好吃")
- 簡要回答薺菜餃子保證了肉質的鮮美與薺菜的爽口，成為一道大眾青睞的美食。那麼決定這道菜的靈魂就是薺菜餃子餡的具體做法。工具/材料薺菜、肉餡、生薑、大蔥、鹽、十三香、雞精、醬油、蠔油、香油、土雞蛋、餃子皮、食用油具體準備量以使用者準備的餃子皮來確定量的多少。...
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![怎樣做薺菜煮雞蛋？]( "怎樣做薺菜煮雞蛋？")
- 三月三，傳為薺菜花生日。俗話雲：“三月三，薺菜花兒賽牡丹，女人不插無錢用，女人一插米滿倉。”老人家一到這個時節就會常說“三月三，薺菜煮雞蛋”。吃了可以一年腰不酸，頭不疼。呵呵，雖然我不是老人家，但是昨天在辦公室聽同事這麼說了有這樣的一個民俗，便也躍躍欲試了！步驟/方法（01）二...
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![如何用扇貝丁和薺菜調製餃子餡？]( "如何用扇貝丁和薺菜調製餃子餡？")
- 扇貝丁和薺菜調成餃子餡那真是鮮上加鮮，美味可口。下面小編就把扇貝丁薺菜餃子餡的製作方法分享給大家。操作方法（01）新鮮的扇貝丁用水反覆沖洗乾淨雜質，控幹水分把大一點的扇貝丁用刀切成兩半（02）肥瘦相間的豬肉用溫水沖洗乾淨，切成大小均勻的小肉丁（03）切好的肉丁放入容器中加入...
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![薺菜的功效及食用禁忌]( "薺菜的功效及食用禁忌")
- 辛棄疾曾道：“城中桃李愁風雨，春在溪頭薺菜花”。薺菜古稱“護生草”，民諺有云：“三月三，薺菜當靈丹。薺菜不僅味美可口，而且營養豐富。那麼有什麼功效與作用呢？功效（01）薺菜作為藥用，最早見於陶弘景《名醫別錄》，謂其能“利肝和中”，《本草綱目》謂其能“明目益胃”。中醫認為薺菜性...
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![薺菜的作法大全！！！]( "薺菜的作法大全！！！")
- 開始挖薺菜吃嘍功效：（01）薺菜為十字花科植物，是人們喜愛的一種野菜。薺菜別名枕頭草、粽子菜、三角草、香薺、護生草、菱角菜、地菜、上巳菜、薺草。目前生產上主要兩個品種:一種是板葉薺薺菜，又叫大葉薺薺菜，上海市地方品種。植株塌地生長，開展度18釐米;一種是散葉薺薺菜，又叫百...
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![薺菜的營養價值和功效]( "薺菜的營養價值和功效")
- 薺菜，別名護生草、雞腿草、清明草、地菜，屬十字花科植物養菜的幼嫩葉科。每100克薺菜鮮莖葉含蛋白質2.9克，脂肪0.4克，粗纖維2.2克，糖類4.3克，胡蘿蔔素1．77毫克，維生素B含1O.06毫克，維生素B含20.14毫克，維生素C含41毫克，維生素E含0.57毫克，鉀328毫克，鈣245毫克，鐵4.7毫克，鋅0.63毫克。此...
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![野生薺菜的營養價值和功效]( "野生薺菜的營養價值和功效")
- 薺菜是春天裡的一種野菜，營養價值非常高，而且具有很多功效，今天小編要和大家分享的是薺菜的營養價值和功效，希望能夠幫助到大家。操作方法（01）薺菜中含的鈣質和蛋白質都非常高，而且薺菜還含有粗纖維，胡蘿蔔素和維生素，3月份正是吃薺菜的季節，多吃薺菜可以補充人體必須的營養物質。（0...
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![薺菜炒雞蛋的做法]( "薺菜炒雞蛋的做法")
- 薺菜炒雞蛋是一道家常菜品。薺菜可炒食、涼拌、作餡料，食用方法多樣，口味獨特。下面小編就把薺菜炒雞蛋的做法分享給大家。操作方法（01）新鮮的薺菜擇去老葉子，保留薺菜的主根，把主根上的鬚根擇掉即可，擇好後用清水浸洗乾淨（02）大蔥半顆剝去外皮洗淨，先切成細條再切成蔥花（03）鍋中加水...
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![薺菜冬筍炒年糕怎麼做]( "薺菜冬筍炒年糕怎麼做")
- 工具/材料薺菜100克、年糕250克、冬筍2顆、蔥、姜、鹽、糖、操作方法首先冬筍用清水煮五分鐘，然後放入洗淨的薺菜燙一下。一起撈出，瀝乾水分。煮過的水留下待用。焯好水的冬筍切片，薺菜切末待用。接下來燒一鍋沸水，把年糕片放進去，關火後稍稍汆燙一下後撈出，瀝乾水分。之後熱鍋...
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![薺菜這樣做真好吃，薺菜五花肉燉粉條的家常做法]( "薺菜這樣做真好吃，薺菜五花肉燉粉條的家常做法")
- 薺菜是一種營養豐富的野菜，適合大部分人群食用。薺菜的最佳食用季節是春、冬季。下面小編就把薺菜五花肉燉粉條的做法分享給大家，希望大家喜歡！操作方法（01）新鮮的薺菜摘去老葉子和根鬚，主根可以食用留著。用水浸泡後反覆沖洗乾淨泥沙（02）粉條用水沖洗乾淨，溫水浸泡至粉條變軟，控幹...
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![怎樣做美味的薺菜胡蘿蔔雞蛋麵]( "怎樣做美味的薺菜胡蘿蔔雞蛋麵")
- 工具/材料薺菜適量，胡蘿蔔適量，雞蛋一個，鹽適量，雞精適量，五香粉適量，陳醋適量，生抽適量，香油適量，蒜苗適量。操作方法將剛剛挖來的薺菜，擇好洗淨，再準備適量胡蘿蔔切成薄片。鍋中燒開水，先放入胡蘿蔔片，煮一分鐘，再放入適量麵條，用筷子攪開。打入一個雞蛋。注意，不用攪散，麵條裡做個荷包...
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![怎樣做好吃的薺菜肉水餃？]( "怎樣做好吃的薺菜肉水餃？")
- 昨天和朋友出去挖的秋薺菜，看上去很鮮嫩，經常吃大魚大肉，身體也會吃不消，偶爾吃點野菜會感覺特別美味。我先把薺菜摘一下雜草，今天我們就做薺菜肉餡的水餃，實踐證明薺菜肉水餃很受歡迎，家裡人都說好吃，下面我把做法說一下。工具/材料新鮮薺菜適量，豬肉餡適量，木耳適量，蔥、姜適量，香...
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![薺菜餡餃子怎麼做]( "薺菜餡餃子怎麼做")
- 春天萬物復甦，是食用各種野菜的最佳時節。薺菜不僅具有清熱、和脾、明目的功效，而且是鮮美的食材。薺菜餡餃子味道鮮美，做法我給大家說說。操作方法（01）將薺菜洗淨後，焯一下水，控幹，擠去多餘水分，剁碎。（02）將豬肉剁成餡，生薑剁蓉。（03）炒鍋內放入少量食用油，加熱後放入薑蓉，熗一下，倒入肉...
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![薺菜有幾個品種]( "薺菜有幾個品種")
- （01）薺菜主要有以下幾個品種：1.板葉薺菜：又叫大葉薺菜，粗葉頭。葉肥大而厚，葉緣羽狀缺刻淺，淺綠色，抗旱耐熱，易抽薹，不宜春播，產量較高，品質優良，風味鮮美。（02）2.散葉薺菜：又叫細葉薺菜、碎葉頭、百腳薺菜。葉片小而薄，葉緣羽狀缺刻深，綠色，抗寒力中等，耐熱力強，抽薹晚，適於春秋兩季栽培、品質...
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![如何用野生薺菜做成可口的餛飩野生薺菜營養價值]( "如何用野生薺菜做成可口的餛飩野生薺菜營養價值")
- 無意當中看到有關野生菜的養生節目介紹過其中一個薺菜的好處，就萌生出來一次薺菜大餐的想法，沒想到才今天就看到菜場有農戶在賣野生薺菜，就興沖沖的買了6斤，足足一大口袋，真是不打稱。廢話有點多了，不說了，首先得先把那麼多的薺菜儲存下來那麼，怎麼樣能留住營養又不變質呢，（如果你...
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![薺菜怎樣做好吃]( "薺菜怎樣做好吃")
- 操作方法薺菜丸子湯薺菜清洗乾淨之後浸泡在水裡，防止農藥殘留和空氣汙染對人體有毒害，然後瘦豬肉剁成餡調味，鍋裡清水燒開關小火，把肉丸子擠進鍋裡然後中火燒，最後加入清洗乾淨的薺菜調味就可以了。薺菜水餃這是非常美味的一種吃法，新鮮豬肉剁成餡調味，薺菜清洗之後用開水燙一下...
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![怎樣做美味的薺菜煎蛋餅]( "怎樣做美味的薺菜煎蛋餅")
- 工具/材料薺菜適量，雞蛋適量，鹽適量，雞精適量，五香粉適量，麻辣鮮適量，蠔油適量。操作方法準備新鮮的薺菜洗淨，放入鍋中焯水，撈出，過涼水攥幹水分。注意，野生的薺菜可以提前用涼水泡兩個小時再洗。用刀切成碎末，然後打入一個雞蛋，雞蛋液可以將薺菜末沾在一起。放入適量的鹽和雞精。放...
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妙知谷
