![腐竹怎麼做——涼拌腐竹]( "腐竹怎麼做——涼拌腐竹")
- 涼拌腐竹是一道非常好吃的冷盤，下面就說說涼拌腐竹的做法。工具/材料芹菜、腐竹、胡蘿蔔、香油、鹽操作方法先將腐竹在清水裡泡一泡，泡到軟為止，再準備芹菜和胡蘿蔔。將泡好的腐竹切成段，芹菜切成斜刀，胡蘿蔔切成片兒。將腐竹、芹菜和胡蘿蔔都放在開水中焯兩分鐘，然後撈出控幹...
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![涼拌腐竹很多人都會做，但很容易忽略一步，學會了，腐竹筋道入味]( "涼拌腐竹很多人都會做，但很容易忽略一步，學會了，腐竹筋道入味")
- 簡要回答腐竹是我們一年四季都能吃得到的乾貨食材，而且腐竹當中含有的植物蛋白含量非常高，比起動物蛋白質,大豆蛋白更有利於減肥,還不會導致骨骼中的鈣流失,且不含任何飽和脂肪和膽固醇,對防治心血管疾病有益，腐竹,含有豐富的大豆蛋自質,營養豐富，它的穀氨酸較高,具有健腦作...
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![黃瓜拌腐竹的家常做法]( "黃瓜拌腐竹的家常做法")
- 黃瓜甘甜，脆爽多汁，味道清香，具有利水利尿，清熱解毒之功效。腐竹豆香濃郁，營養價值高，具有健腦，降低血液中膽固醇含量，預防高脂血症等功效。用黃瓜與腐竹配輔料一起拌成冷盤，清香爽口，色香味美，營養豐富。下面介紹一下黃瓜拌腐竹的家常做法。工具/材料黃瓜1根，幹腐竹100克，香菜適量。...
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![如何製作腐竹]( "如何製作腐竹")
- 腐竹，又叫腐筋，遠在唐代就在各種素菜中獨佔鰲頭。製作方法：（01）精選原料：製作腐竹的主要原料是黃豆。為突出腐竹成品的鮮白，所以必須選擇皮色淡黃的大豆，而不宜採用綠皮大豆。同時還要注意選擇顆粒飽滿、色澤黃亮、無黴變、無蟲蛀的新鮮黃豆、通過過篩清除劣豆、雜質和砂土，使原料...
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![肉末蒸腐竹的做法]( "肉末蒸腐竹的做法")
- 肉末蒸腐竹是一道非常美味好吃的家常菜，用肉末搭配腐竹蒸，腐竹本身吸水力很大，把肉末的肉汁吸得很飽滿，蒸出來的腐竹和肉末都非常美味好吃，下面分享它的做法給大家看看。工具/材料豬肉200克，幹腐竹100克，薑蓉適量，1勺生抽，1勺料酒。操作方法首先把腐竹用水泡發。豬肉剁成碎丁，【不...
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![香菇丸腐竹卷炒茭白怎麼做]( "香菇丸腐竹卷炒茭白怎麼做")
- 工具/材料香菇丸、腐竹卷、茭白、油、鹽、魚露操作方法將香菇丸和腐竹卷一起放到高壓鍋中先壓3分鐘，壓好後，取出，放涼，備用。將茭白清洗乾淨，然後從中間剖開，然後切成片，備用。將放涼了的香菇丸切成片，備用。將放涼了的腐竹卷從中間切開，備用。在鍋裡放入適量的油，待油熱以後，將切好...
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![腐竹辣條怎麼做，我來告訴你吧]( "腐竹辣條怎麼做，我來告訴你吧")
- 腐竹辣條怎麼做呢？今天小編為大家講解一下。操作方法將準備好的腐竹用溫水泡發，如圖所示。泡好之後，將其切成小段，然後控幹水分，如圖所示。起鍋燒油，將控幹水分的腐竹下入鍋中，到腐竹金黃的時候，將其撈出控幹油分，如圖所示。將蔥薑蒜辣椒桂皮等材料放入油鍋中，將其炒香，如圖所示。放...
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![腐竹燜鴨肉的家常做法]( "腐竹燜鴨肉的家常做法")
- 對於吃貨來說就是喜歡做各種美食，而腐竹燜鴨也是一道非常簡單易學的家常菜，所以下面給大家說說腐竹燜鴨肉的家常做法。請看下面工具/材料蒜頭，醬油，腐竹，鴨肉，花生油操作方法首先我們需要準備兩條腐竹，然後將其掰斷，弄成一小節一小節，放入碗中，然後用熱水浸泡使其變軟。然後我們準...
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![怎樣在家做黑木耳炒腐竹]( "怎樣在家做黑木耳炒腐竹")
- 且黑木耳非常適合與豆製品一起搭配，它們能分散、沉澱血液中的膽固醇，使其轉化為對人體有益的物質。所以，節後來上這麼一道美味營養的排毒小菜那是非常之有必要滴吶步驟/方法（01）黑木耳提前3小時左右用冷水泡發，腐竹提前2小時左右用溫水泡發；（02）將泡發的腐竹瀝乾後切成約5釐米長的...
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![1斤黃豆6斤水 在家自制腐竹 味道香又筋道 純天然無新增]( "1斤黃豆6斤水 在家自制腐竹 味道香又筋道 純天然無新增")
- 簡要回答腐竹是一種很受歡迎的豆製品，其柔軟勁道、鮮香過癮的口感深受人們喜愛。市面上的腐竹質量良莠不齊，有些甚至含有硫磺等新增劑，影響了健康。要想吃到好吃、新鮮、乾淨、衛生的腐竹，建議自己動手製作，只需1斤黃豆6斤水，就可以在家自制腐竹，味道香又筋道，純天然無新增，更加放...
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![腐竹木耳炒黃瓜的家常做法]( "腐竹木耳炒黃瓜的家常做法")
- 腐竹含有豐富的蛋白質和營養素，具有降低血液中膽固醇含量，防止高脂血症，動脈硬化之功效，口感獨特，豆香濃郁。用腐竹同木耳，黃瓜，再加上肉，配輔料同炒，營養豐富，味道鮮美，是一道美味可口的家常菜，下面介紹一下做法。工具/材料幹腐竹150克，木耳20克，黃瓜（旱黃瓜）1根，胡蘿蔔半根，豬肉100克。蔥...
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![腐竹怎麼泡最快？]( "腐竹怎麼泡最快？")
- 腐竹的泡發一定要用40°溫鹽水浸泡，等20分鐘之後，腐竹就能泡發，這樣泡出來才能軟硬一致，口感也才會好。腐竹用溫水浸泡最好。想要用腐竹做菜的話，至少應該提前兩個小時用溫水浸泡腐竹。由於腐竹很難泡開，如果泡的時間不夠，就會在食用的時候很多地方還會很硬。腐竹的快速泡發方法...
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![腐竹土豆燜豬肉的做法]( "腐竹土豆燜豬肉的做法")
- 腐竹是豆製品，營養豐富，和土豆都屬於健康食材，用這兩樣食物搭配豬肉燜，做出來的成品味道非常不錯，下面分享它的做法給大家看看。工具/材料土豆1個，幹腐竹40克，豬肉150克，蒜米、薑蓉適量，1勺生抽，1勺料酒。操作方法土豆、腐竹、豬肉準備好。豬肉切成片，加薑蓉、生抽、料酒醃製幾分鐘...
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![腐竹和什麼炒比較好吃？]( "腐竹和什麼炒比較好吃？")
- 腐竹怎麼做好吃呢？炒臘肉？NO!今天我就教你做腐竹炒培根。我自己做了一次味道超好！煙燻的味道，腐竹的爽嫩，口感真是好極了！操作方法（01）準備好各種食材，腐竹，培根，青椒。（02）腐竹至少提前4個小時用涼水浸泡，如果沒有足夠的時間，可以用熱水充分浸泡。（03）辣椒洗乾淨後去蒂去籽切片，培根如圖切...
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![幹腐竹怎麼做好吃]( "幹腐竹怎麼做好吃")
- 偶爾的吃一次幹腐竹覺得口感很好，炒了一大盤子都被我吃光了，來吧各位，教你做最好吃的幹腐竹，趕緊看過來吧。操作方法幹腐竹放進冷水中，浸泡大概兩個小時就能夠泡發好，不然幹腐竹裡面會有一個硬芯的，也不要用熱水泡，一定要用冷水。芹菜去葉子清洗乾淨切成段，可以適當加點胡蘿蔔切成...
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![腐竹有啥營養價值？]( "腐竹有啥營養價值？")
- 家裡有孩子的都是盼望孩子能長個好個頭，還希望孩子聰明伶俐，其實看起來都是營養到位就行，但其實裡面大有學問，今天小編就來教大家一道菜，這道菜可以在家裡常給孩子吃~腐竹應該是我們生活中比較常吃的一種蔬菜，並且其中富含大量的人體容易吸收的蛋白質，另外其中還含有大量的鈣元...
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![腐竹怎麼做才好吃？教你一個簡單的做法，開胃消食，一學就會]( "腐竹怎麼做才好吃？教你一個簡單的做法，開胃消食，一學就會")
- 簡要回答腐竹是我們餐桌上面很常見的一款美食。相比豆漿與豆腐，腐竹的含水量低，蛋白質更加豐富。研究表面，腐竹有良好的健腦作用，常吃腐竹有預防老年痴呆的功效。還能防止高血脂症和動脈硬化。今天分享一個清爽的腐竹吃法，一般我家人胃口不好時我就會給他們做這個菜，特別下飯，一...
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![幹腐竹用清水難泡發？教你幾個妙招，分分鐘就能泡軟，筋道不夾生]( "幹腐竹用清水難泡發？教你幾個妙招，分分鐘就能泡軟，筋道不夾生")
- 簡要回答幹腐竹是一種常見的食材，常用來做菜餚、火鍋等。但是，很多人在泡發乾腐竹的時候會遇到問題，發現用清水泡發得很慢，甚至有時泡不軟。今天，我將會給大家介紹幾個實用妙招，幫助大家分分鐘就能泡軟幹腐竹，讓你做出的菜餚更加美味。一、先用沸水燙一下泡發乾腐竹前，先用沸水燙...
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![腐竹炒豬肉的做法]( "腐竹炒豬肉的做法")
- 腐竹炒豬肉，是一道非常美味好吃的家常菜，用腐竹搭配豬肉炒燜，做出來的成品味道非常好吃，下面分享它的做法與步驟給大家參考。工具/材料豬肉150克，腐竹50克，蒜米、小米辣適量，2勺生抽，1勺料酒，水澱粉適量。操作方法首先把腐竹泡好，撕成一條條，豬肉切成片，蒜米、小米辣準備好。肉片里加...
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![腐竹木耳炒肉片的做法]( "腐竹木耳炒肉片的做法")
- 腐竹木耳炒肉片，是一道非常美味好吃的家常菜，用腐竹、木耳搭配瘦肉爆炒，做出來的成品味道非常美味好吃，下面分享它的做法給大家看看。工具/材料腐竹150克，幹木耳30克，瘦肉200克，薑絲、蒜米適量，2勺生抽。操作方法首先把瘦肉清洗乾淨，然後切成薄片。腐竹、木耳放到水裡泡發30分鐘左...
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![涼拌腐竹黃瓜的做法]( "涼拌腐竹黃瓜的做法")
- 涼拌菜清爽可口，適合炎熱的夏季食用，今天給大家帶來一道涼拌腐竹的做法操作方法（01）首先取適量的黃瓜洗淨表面，然後切成薄片備用（02）用清水把腐竹浸泡片刻，然後切成小段備用（03）然後把腐竹倒入鍋中焯一遍水後撈出瀝乾水分備用（04）取適量的油倒入鍋中，放入適量的幹辣椒進行爆香（05）最後把...
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![腐竹炒肉如何做？]( "腐竹炒肉如何做？")
- 工具/材料蒜頭、腿肉、胡蘿蔔、鹽巴、味精操作方法首先將蒜頭切成蒜蓉，腿肉中的肥肉切成薄片，倒入鍋中炸油，接著把蒜蓉倒進鍋中爆香。然後將胡蘿蔔去皮切成絲，倒進鍋中翻炒三分鐘。接著把腿肉中的瘦肉切成薄片並用適量的地瓜粉裹一下，然後把切好的瘦肉倒進鍋中翻炒五分鐘。把...
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![燒腐竹的家常做法]( "燒腐竹的家常做法")
- 燒腐竹，是我老爸過年過節的時候，常常會做的一道菜餚，我非常喜歡吃，做的沒有老爸好，後來才知道，在燒的過程中少了一道程式，經過學習，我也製作出老爸拿手的家常菜，其實，這道菜，應該也是國民都喜歡吃喜歡做的一道家常菜。”操作方法（01）準備好食材，腐竹提前泡發好備用（02）泡好的腐竹瀝乾水分...
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![涼拌腐竹木耳的做法]( "涼拌腐竹木耳的做法")
- 夏天來了，吃點冷盤心情比較舒暢。黑木耳口感非常好，比較清脆爽口。腐竹是黃豆製作而成的，營養豐富可補充鈣質的作用。放一點青椒和胡蘿蔔絲讓這一道冷盤更有食慾，不喜歡吃青椒的話，可換成黃瓜也是一個不錯的選擇。操作方法（01）準備好四條腐竹，把腐竹掰成兩段，然後將腐竹放進大碗裡...
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![如何正確的泡腐竹]( "如何正確的泡腐竹")
- 腐竹是我們在生活中常用到的一種食材，做法很多，可以用來炒菜，也可用來燙火鍋，但是對很多人來說，怎樣正確泡腐竹也是一個問題，下面就隨我來看看有那些泡腐竹的方法操作方法（01）用溫水泡：將腐竹放入碗中（02）加入適量的食用鹽，加入六十攝氏度的水，水淹沒腐竹即可，一般需要侵泡兩個小時，泡到...
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妙知谷
