![湖南小炒肉的做法]( "湖南小炒肉的做法")
- “小炒肉，這次炒肉時加了咖哩和辣椒提香提辣，特別下飯。”操作方法（01）五花肉切片，咖哩少許（02）切點辣椒（03）少放油，放進五花肉炒勻（04）淋上醬油（05）放點鹽炒至出油（06）放進咖哩和辣椒，辣椒後放也行（07）倒進清水（08）煮十分鐘（09）放點味精（10）收汁出鍋（11）裝盤上桌特別提示辣椒在出鍋時再放更適宜。...
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![小炒肉的家常做法]( "小炒肉的家常做法")
- 小炒肉是屬於湘菜系，湖南人喜愛辣椒。小炒肉就是用辣辣的杭椒配上五花肉，炒出來後，香辣可口，非常下飯。在沒有食慾的情況下，吃點小炒肉會讓胃口大增！操作方法（01）先準備食材，五花肉和杭椒都洗乾淨。（02）再把五花肉切成薄片，撒上生粉、鹽、生抽醃製一小會兒。（03）把杭椒、小米椒、蒜片分...
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![在家怎麼做小炒千葉豆腐？]( "在家怎麼做小炒千葉豆腐？")
- 千頁豆腐是素食新產品。它採用典發的最新豆腐製作工藝，以大豆粉及澱粉為主要材料精製而成，是一種富含蛋白質的新世紀美食，並保持了豆腐原本的細嫩。在家也能做，愛吃肉的話還可以放點葷的。今天做了帶培根的千葉豆腐，分享出來，希望大家喜歡。這道菜我用了十三香，所以拍的照片不是...
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![清爽而不油膩的“荷塘小炒”，色澤鮮美簡單爽口]( "清爽而不油膩的“荷塘小炒”，色澤鮮美簡單爽口")
- 簡要回答荷塘小炒是廣東省的傳統名菜菜，這道菜在菜品的顏色上和營養搭配上很有講究，荷塘小炒的菜名是因為食材中的山藥、蓮藕等都是長在泥土裡的，這道菜清爽而不油膩，營養極其豐富，美味可口。在家自己動手做份家常版的“荷塘小炒”方法很簡單，來看看吧。荷塘小炒的用料如下:藕，...
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![怎樣做芹菜小炒]( "怎樣做芹菜小炒")
- 步驟/方法（01）芹菜去葉，洗淨，斜切成段．木耳和銀耳分別提前泡發，洗淨，撕成片．鮮蝦去殼去蝦線，洗淨，用廚房紙充分吸乾水分，加入1/8茶匙鹽，用手充分抓勻，醃製10分鐘．（02）鍋中燒開水，下入銀耳和木耳，焯煮兩分鐘，撈出瀝水．（03）炒鍋中倒入適量油，燒至五成熱，下入蝦仁，滑炒至變色捲起，盛出．（04）底油繼續加熱，放...
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![素菜小炒之娃娃菜鮮香菇]( "素菜小炒之娃娃菜鮮香菇")
- 夏天來了，為了避免增胖，少吃點肉、多吃點菜還是很有必要的。今天小編給大家分享一道素炒小炒——鮮香菇炒娃娃菜，吃的時候就會覺得小驚喜——這樣炒居然很不錯！希望大家也能喜歡。工具/材料材料：娃娃菜鮮香菇大蔥蒜頭鹽雞精食用油孜然粉操作方法娃娃菜炒熟之後會消水，可以稍微...
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![特色菜；手撕包菜小炒肉做法圖解]( "特色菜；手撕包菜小炒肉做法圖解")
- 上班族的快手下飯菜——手撕包菜小炒肉這是我最近做的比較多的菜。最近咳嗽了很長時間，去看醫生，前兩個醫生給我開的藥吃了一點沒見好。直到上個星期天看的那個醫生,都還沒給我開消炎藥吃，卻明顯的見效了。我覺得，碰到什麼樣的醫生也是緣分。有緣碰到好的醫生，一次就可以把病...
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![扇貝肉怎麼做 家常小炒扇貝肉的做法]( "扇貝肉怎麼做 家常小炒扇貝肉的做法")
- 扇貝是海鮮類的食物，做成菜味道鮮美，營養豐富，具有降低膽固醇的功效，小編在這裡和大家分享一下扇貝肉的做法，簡單易學。工具/材料料酒、郫縣豆瓣、泡椒、白胡椒粉、少許白糖、蔥蒜、姜操作方法01首先將扇貝用鹽水浸泡半天，為了讓扇貝體內的沙吐出來。02準備姜蒜，蔥段，辣椒，放在一...
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![小炒豬脆骨的做法]( "小炒豬脆骨的做法")
- 工具/材料豬脆骨、青椒、紅椒、蔥薑蒜、醬油、鹽、糖操作方法將豬脆骨切成薄片（這樣才容易炒得形似月牙，口感也更脆），青紅椒切小塊、蔥薑蒜切碎備用。鍋中倒油，將脆骨倒下去大火煎炒到變色，接著倒入薑末和蒜末，將脆骨覆蓋在上面，等個大概5秒再翻炒。接著倒入醬油、青椒塊和紅椒塊...
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![不掛澱粉怎樣炒出好吃的肉絲 一勺清油定乾坤的小炒肉絲 超好吃]( "不掛澱粉怎樣炒出好吃的肉絲 一勺清油定乾坤的小炒肉絲 超好吃")
- 簡要回答炒肉絲是家常菜中的一道美味佳餚，通常我們會在肉絲上掛上澱粉，再放入油鍋中煎炸，以確保肉絲更加滑嫩。今天分享的是一種不掛澱粉的炒肉絲做法，它能讓你在不使用澱粉的情況下，炒出美味的肉絲。一、所需食材1.瘦肉200克2.西芹適量3.胡蘿蔔半根4.香菇2朵5.大蒜3瓣6.生薑3...
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![熱門小炒----西芹炒蝦仁的做法]( "熱門小炒----西芹炒蝦仁的做法")
- 西芹炒蝦仁是一道傳統的家常菜，蝦仁含有豐富的蛋白質，芹菜含有膳食粗纖維，有幫助消化降血壓之功能。西芹炒蝦仁，操作簡單，色美味鮮，是大家都喜歡的一道小炒。操作方法（01）今天買的是魚老闆自己已經剝好殼的新鮮蝦仁，只是他還沒取出蝦線，所以只有我自己來取了，用刀在蝦背上劃開一刀，再...
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![做荷塘小炒的方法]( "做荷塘小炒的方法")
- 秋季天高氣爽、氣候乾燥，秋燥之氣易傷肺。因此，秋季飲食宜清淡，少食煎炒之物，多食新鮮蔬菜水果，多吃一些酸味的食品，適當多飲水，多吃些蘿蔔、蓮藕、香蕉、梨、蜂蜜等潤肺生津、養陰清燥的食物。 荷塘小炒是以蓮藕為主的一道秋季養生菜。顏色和營養的配搭上是很講究的，無論是在...
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![風味自貢小炒肉]( "風味自貢小炒肉")
- 工具/材料五花肉一塊，二荊條，小米辣，蒜頭，蒜苗操作方法五花肉去皮，切成薄片二荊條切滾刀，不能吃辣的朋友可以換成青椒小米辣對半切開蒜頭切片，蒜苗切段熱鍋冷油滑鍋倒出油，再加入適量植物油，油溫五成熱，加入適量鹽，加入切好的五花肉翻炒，致五花肉金黃加入蒜片，二荊條，小米辣，炒致辣椒呈...
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![土豆小炒肉的做法]( "土豆小炒肉的做法")
- 工具/材料蔥，姜，蒜，豆瓣醬，五花肉，青紅椒，生抽，料酒，土豆。操作方法土豆洗淨切片，放入熱水中焯水，八分熟後撈出靜置。五花肉切片，倒入料酒和生抽攪拌均勻醃製片刻。熱鍋起油，下蔥薑蒜爆香，然後倒入醃製好的五花肉不斷翻炒出油。倒入豆瓣醬，翻炒出香上色。將土豆片下鍋，翻炒均勻。下入配...
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![2只臘鴨腿1個洋蔥，教你做簡單的家庭小炒，簡單美味又下飯！]( "2只臘鴨腿1個洋蔥，教你做簡單的家庭小炒，簡單美味又下飯！")
- 簡要回答說到臘鴨腿呢，相信不少吃過的朋友都愛吃，它跟新鮮的鴨肉不一樣，有著獨特的香味，幹香乾香的，相信不少喜歡吃臘味的朋友都愛吃！其實啊，臘鴨腿吃法也有非常的多，比如做煲仔飯、煲湯、炒菜吃等到，都能做到別具一格的味道！這期的美食教程呢，天健美食坊也準備拿臘鴨腿，給大家分享一...
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![比較火的小炒店名2019]( "比較火的小炒店名2019")
- 下面就讓小編來為大家講解一下比較火的小炒店名2019，如今隨著居民生活水平的提高，社會節奏的加快；越來越多的人會選擇下館子，這其中選擇小炒店的就偏多數。所以很多有手藝、有創業想法的人開起了小炒店，但放在以前，小炒店的名字風格都比較統一；而如今店鋪越來越多，那要怎麼起名呢...
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![家常小炒-肉末茄子]( "家常小炒-肉末茄子")
- 肉末茄子色相味俱全，簡單上手，現在我們來學學怎麼做操作方法（01）將新鮮的茄子去尾去蒂，切成約10cm左右的段備用，把蔥薑蒜切末備用（02）切好的的茄子段改刀成茄條，注意茄要大小均等，不用切的太細（03）鍋內加入適量食用油加熱，大約7分熱即可（04）茄條入鍋油炸，放入是小心防止漸油，將茄條表面炸...
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![清淡小炒—角瓜炒火腿]( "清淡小炒—角瓜炒火腿")
- 角瓜炒火腿是一道很家常的菜，也是夏季的應季菜，口感非常的清淡，今天咱們就一起學學角瓜炒火腿的做法，趕緊看過來吧！操作方法角瓜對切開兩半，將瓜瓤子取出來不要，清洗一下，然後切成角瓜片。加上一點點食鹽醃製幾分鐘。火腿的選擇沒什麼大的要求，火腿腸就可以，去掉外衣，切成滾刀。準備...
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![韭菜薹小炒肉的家常做法]( "韭菜薹小炒肉的家常做法")
- 韭菜薹與韭菜的口感不太一樣，韭菜薹雖然也有韭菜的香味和微辣味，但明顯更脆，炒肉也不會出水。用韭菜薹加點青辣椒，與豬肉一同炒，炒出的菜餚下酒下飯口感都很好。工具/材料韭菜薹、青辣椒、豆瓣醬、油、鹽、姜、大蒜、生抽操作方法大蒜剝皮洗淨後切片；老薑清水洗淨後切片。豬肉...
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![小炒絲瓜的做法]( "小炒絲瓜的做法")
- 小炒絲瓜營養又好吃，快來看看吧！操作方法（01）絲瓜去皮，洗淨，切成滾刀塊；蔥切小段；姜切絲或末（想吃的清淡的話，蔥姜也可以不加）；紅辣椒洗淨，切小段（我不喜歡吃辣，所以沒加）（02）鍋中油燒熱，倒入蔥姜爆香。（想吃的清淡的話，蔥姜也可以不加）（03）倒入絲瓜炒勻，稍後加少量清水、紅辣椒炒至稍軟。加入鹽、...
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![如何做小炒有機菜花]( "如何做小炒有機菜花")
- 小炒有機菜花是一道非常常見的家常菜，製作簡單，口號香辣，極適合下飯，下酒，是待人接客、日常烹製的最常選擇，接下來小編給大家帶來小炒有機菜花的製作方法操作方法（01）準備適量有機菜花，切蔥花，蒜片，準備小米辣丁，杭椒丁，切肉片備用（02）將菜花切成小朵，放到水裡清洗乾淨，撈出控水備用（03）鍋先...
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![愛吃千張的一定要收藏，教你做道美味的家常小炒，好吃極了]( "愛吃千張的一定要收藏，教你做道美味的家常小炒，好吃極了")
- 簡要回答說到豆類食品，豆腐，千張都是做燙菜的好手，當然了，出了燙，平時還能做成家常小炒，這期的美食教程，天健美食坊就跟大家分享一道做法簡單的家常小炒，瘦肉炒千張，喜歡的小夥伴就趕緊圍觀吧，喜歡美食的小夥伴也記得關注我哦，我每天都會更新分享不一樣的美食教程噠！首先準備食材：瘦肉...
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![小炒牛肉的做法 家常牛肉做法大全]( "小炒牛肉的做法 家常牛肉做法大全")
- 牛肉的營養成分不用說大家都知道，蛋白質含量高脂肪含量低補中益氣滋養脾胃的功效，老少皆宜多吃有益。這道小炒牛肉非常簡單易做也深受家人喜愛。操作方法（01）把食材清洗乾淨瀝乾水分備用。（02）牛肉切絲用少許鹽和生粉醃15分鐘。（03）醃製牛肉的同時把自動鍋加水選擇蒸燉功能水開後...
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![家常小炒——素炒豆角絲]( "家常小炒——素炒豆角絲")
- 豆角切成絲，不放肉，炒成素的，也很好吃，下面就說說怎麼做素炒豆角絲。工具/材料豆角，食用油，蔥，醬油，鹽操作方法將豆角去掉兩頭的尖和兩側的筋，用清水洗乾淨。用刀將豆角切成均勻的細絲，將蔥切成小段。鍋中放入食用油，油熱後，放入蔥花熗鍋。蔥香味出來後，將豆角絲倒入鍋中，再倒入適量的...
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![時令小炒——核桃仁熗炒西瓜皮]( "時令小炒——核桃仁熗炒西瓜皮")
- 在水果當中，西瓜是我的最愛，常常一個人抱著半個西瓜吃，吃久了也就多了意想不到的收穫，西瓜皮被我利用起來了，做菜，做飲料等等。今天我給大家分享一道我自己創作的菜，核桃仁熗炒西瓜皮，口感鮮脆略甜。操作方法（01）準備好各種需要的食材。（02）西瓜皮去掉外面的綠衣，切成塊，隨意切就行了，不...
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妙知谷
