![春筍和冬筍哪個適合煲湯]( "春筍和冬筍哪個適合煲湯")
- 簡要回答要說冬筍和春筍都是竹筍中的一種，口感比較好，味道也特別的鮮美，一般利用冬筍煲湯效果比較好。因為冬筍更加的鮮美，春筍會更加的清新，喜歡鮮美而且口感比較好的情況下，可以嘗試選擇冬筍。不過冬筍的營養價值要比春筍稍微低一點點。春筍跟冬筍有一定的區別，在選擇竹筍的時...
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![冬筍怎樣才能挖到？挖竹筍的技巧]( "冬筍怎樣才能挖到？挖竹筍的技巧")
- 冬筍怎樣才能挖到？挖竹筍的技巧，冬筍是冬天的一竹筍，不會長出長地面的，今天就來分享一下怎樣快速找到冬筍的位置。操作方法（01）冬竹筍不像秋天長出來的竹筍會長出地表，冬竹筍是不會長出地表的，只能根據裂紋才能挖到。（02）在去採挖冬竹筍的時候，一般都是根據竹葉的顏色來判斷，如果葉子...
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![冬筍怎麼剝圖解]( "冬筍怎麼剝圖解")
- 操作方法（01）剝皮方法一：大的竹筍，先把竹筍放平，然後用刀在筍殼是豎著劃一條線，不要太深了，否則就不能得到完整的筍，當然，要看你自己需要了，接著呢就在那條線處下手掰開，輕鬆就去皮了。小筍子的話就在筍尖處扭幾下，把上面的筍扭鬆，然後把筍尖分成兩半，用手指或者筷子卷其中的一半，一直向...
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![現割的牛肉配上新鮮的冬筍做個牛肉煲，鮮香濃郁，軟爛入味]( "現割的牛肉配上新鮮的冬筍做個牛肉煲，鮮香濃郁，軟爛入味")
- 簡要回答牛肉配上新鮮的冬筍做成的牛肉煲，確實是一道鮮香濃郁、軟爛入味的美食。首先，牛肉煲是一道以牛肉和冬筍為主要食材的菜餚。牛肉是一種富含蛋白質、鐵、鋅等營養成分的肉類，具有豐富的肉香和嫩滑的口感。而冬筍則是春季採摘的嫩筍，質地鮮嫩，口感爽脆，富含膳食纖維和維生...
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![春筍和冬筍的口感差別大嗎]( "春筍和冬筍的口感差別大嗎")
- 簡要回答春筍和冬筍的口感相差不是特別的大，不過春筍會有苦味，可能很多人喜歡吃冬筍，因為冬筍會脆嫩。也有一些人喜歡吃春筍，因為春筍有嚼勁。一般在挑選竹筍時，主要根據自己的口感決定，比如冬筍的形狀是特別矮胖粗壯的，吃冬筍時會發現冬筍的口感偏脆嫩性。平時所看到的春筍，它的...
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![挖冬筍技巧與方法（老經驗）]( "挖冬筍技巧與方法（老經驗）")
- 冬天來了，冬筍也出來了，冬筍鮮美而且嫩，想自己去挖筍，下面就為大家介紹怎麼挖筍。操作方法（01）先找一片茂密的竹林，一般找葉子顏色比較深的，墨綠色的的最好。（02）然後觀察葉子的長的方向，一般筍長的地方都在葉子長的方向。（03）挖筍的時候下鋤的力一定不要太大了，力太大了會將筍挖壞，沿著...
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![冬筍怎麼處理]( "冬筍怎麼處理")
- 冬筍是很多人喜愛的食物之一，那冬筍該怎麼處理呢？下面小編就來給大家介紹一下，希望對大家有所幫助。操作方法（01）先用刀把冬筍的尾部切掉，再將冬筍頭朝上放置，用刀從筍頭往下切，用手剝下筍衣。（02）對於比較大的冬筍則需要先把冬筍擺放在地面上，用刀往筍殼上劃一下，接著在那條線處下手...
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![冬筍燜豬腳的製作方法]( "冬筍燜豬腳的製作方法")
- 工具/材料豬腳600克冬筍幹100克冰糖10克花椒3克生薑20克香葉5片桂皮1塊大蔥30克老抽15克生抽30克料酒30克八角2顆食鹽適量操作方法首先，將準備好的豬腳切成塊，再把冬筍幹放入水中浸泡3個小時。接著，將生薑去皮切塊，大蔥也切成段，放在一旁備用。把切好的豬蹄冷水下鍋，蓋上鍋蓋開...
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![教我挖冬筍怎麼找到]( "教我挖冬筍怎麼找到")
- 冬天在野外找野生的冬筍怎麼找，小編給你指南。操作方法（01）在竹筍區域，蹲下來一點點的找，像挖地雷一樣，不放過任何可疑的地方。（02）在冒出的小竹筍尖頭的周圍深挖一下，也許冬筍就埋在裡面。（03）儘量在下坡的地方尋找，竹筍一般生在在背陰的地方。（04）一般竹筍都是成群生長，找到了一個冬筍...
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![冬筍怎麼做好吃]( "冬筍怎麼做好吃")
- 冬筍，肉質脆嫩爽口，用臘肉搭配冬筍爆炒，炒出來的味道非常美味好吃，下面小編把它的做法分享給大家參考。工具/材料冬筍500克，臘肉200克，薑片，蒜米適量，2勺生抽。操作方法把冬筍去皮，削去老筍，然後切成一片片。用鍋裝適量的水煮沸，然後熄火，放筍進去灼5分鐘左右。撈出來放到冷水裡泡2個...
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![春筍和冬筍哪個苦一點]( "春筍和冬筍哪個苦一點")
- 簡要回答春筍相比較冬筍可能會更加苦澀一點點。其實冬筍不僅比較鮮，而且還特別的甜，口感比較好，春筍可能會具備一定的苦澀味。所以人們在現實生活中選擇吃春筍時，一般會先將春筍焯水，將春筍當中的苦澀物質給去除。之所以冬筍的口感要比春筍稍微好一點點，主要是冬筍裡面的膳食纖...
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![春筍和冬筍哪個涮火鍋好吃]( "春筍和冬筍哪個涮火鍋好吃")
- 簡要回答冬筍是比較適合涮火鍋吃的這樣吃法其實也受到很多人的青睞，一般在涮火鍋的時候會直接使用水涮新鮮的冬筍的筍尖，放入帶有鹽味的熱水中，適當的焯水處理之後，能夠去除竹筍的苦澀味，處理好以後直接涮火鍋吃，不僅能夠增加色香味，而且還能夠提高營養輸入。筍的種類目前筍的種...
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![如何挖冬筍？]( "如何挖冬筍？")
- 喜歡去農村體驗生活的朋友們，是否有過看著別人挖筍，自己卻死活找不到來挖的尷尬經歷?今天小編就和大家分享一下我的挖筍經驗，希望能夠幫助到大家。操作方法（01）首先通過竹葉的茂盛程度判斷該株竹子是否會長筍。如果該株竹子葉子稀稀疏疏的則表明該竹子為小年；如果該株竹子葉子...
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![挖冬筍的技巧]( "挖冬筍的技巧")
- 冬天來了，冬筍也出來了，冬筍鮮美而且嫩，想自己去挖筍，下面就為大家介紹怎麼挖筍。操作方法（01）先找一片茂密的竹林，一般找葉子顏色比較深的，墨綠色的的最好。（02）然後觀察葉子的長的方向，一般筍長的地方都在葉子長的方向。（03）挖筍的時候下鋤的力一定不要太大了，力太大了會將筍挖壞，沿著...
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![冬筍炒肉的做法]( "冬筍炒肉的做法")
- 冬筍炒肉是一道人們十分喜愛的菜餚。冬筍的筍肉十分鮮嫩，煮出來之後吃起來鮮嫩脆口，不僅有助於我們的消化，也能開胃健脾。那麼，我們怎麼去做一道最簡單的冬筍炒肉呢？操作方法（01）首先，我們需要將新鮮的冬筍去皮，然後切成片狀；再將豬肉切片，把蒜頭也拍爛去皮切成小塊，再將酸辣椒跟蒜葉...
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![冬筍炒前要怎麼切比較好。]( "冬筍炒前要怎麼切比較好。")
- 冬筍炒鹹菜是很經典的一道菜，可怎麼樣使冬筍入味，這跟炒前你怎麼切很有關係。這裡就講講冬筍炒前要怎麼切比較好。操作方法（01）先將冬筍的皮去掉。（02）根據冬筍的大小，切成幾片，如圖所示。（03）再拿一小片來，先把頭部太乾的切去不要。（04）控制好薄度，如圖所示切下去。（05）按步驟3的方法，把...
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![冬筍怎麼處理才能去除澀味麻味]( "冬筍怎麼處理才能去除澀味麻味")
- 冬筍的營養價值很高，富含豐富的維生素，可以拿來製作各種各樣的美食，但很多小夥伴們往往做出來的冬筍要麼有澀味要麼有麻味，本文將介紹幾個小妙招去除冬筍的澀味麻味，希望對您有幫助。操作方法開水焯。把新鮮冬筍去掉外衣，切成薄片。在鍋裡放入清水，燒開。將冬筍薄片放入鍋中進行...
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![冬筍怎麼儲存才能時間長而新鮮？]( "冬筍怎麼儲存才能時間長而新鮮？")
- 冬筍想要儲存的時間長而又新鮮可以使用水煮、鹽水密封、蒸製法、灶火煨熟貯藏法來進行儲存。冬筍是立冬前後由毛竹（楠竹）的地下莖（竹鞭）側芽發育而成的筍芽，它含有豐富的蛋白質和多種氨基酸、維生素,以及鈣、磷、鐵等微量元素以及豐富的纖維素，能促進腸道蠕動，還有助於消化，預防...
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![冬筍燉雞的做法]( "冬筍燉雞的做法")
- 中國的飲食文化傳承悠久，幾千年的發展，創造了無數的美味佳餚。冬筍燉雞是一味養生滋補美食，味道清新鮮美，口感極好，適合很多人食用，適宜春補。接下來介紹一下具體做法，希望朋友們能喜歡！操作方法（01）將雞洗淨，放冷水裡煮沸撇去浮沫。（02）另取一干淨鍋，鍋內做開水，將焯水的雞撈進開水。（03...
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![肉炒冬筍的做法]( "肉炒冬筍的做法")
- 冬筍味道鮮美，口感爽脆，有一日去超市剛好看到有冬筍賣，便買了一顆來嚐嚐鮮操作方法（01）冬筍一顆去皮，洗淨（02）切片（03）豬肉洗淨切片，加少許鹽、生抽、蠔油醃製5分鐘。木耳泡發後去掉雜質（04）將筍片放入沸水中焯燙2分鐘，後撈出（05）放入木耳焯燙2分鐘，撈出（06）鍋內放適量油，油熱後滑炒肉片至肉...
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![如何切冬筍？]( "如何切冬筍？")
- 竹筍口感鮮嫩爽脆，味道甘甜香濃，是很多人喜歡的一種時令蔬菜。可以做成不同的菜餚，如竹筍炒肉、油燜竹筍等。下面教你如何切冬筍。切冬筍01把冬筍放在砧板上，用刀劃去外殼，去掉外殼。02把冬筍切兩瓣，斜切成片即可切片。03冬筍先切成均勻厚度的片，再斜切成絲。04橫著把冬筍切成若...
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![挖冬筍時怎麼找到冬筍]( "挖冬筍時怎麼找到冬筍")
- 有人居住的地方有很多的毛竹林，看到裡面的冬筍垂涎欲滴，但是就是沒有辦法得到它，怎麼辦呢？不要緊，今天就告訴大家怎麼挖冬筍。操作方法（01）方法一:掃蕩式。看到冒出五釐米左右，葉子泛青，微微泛黃的，然後鏟子微微向下挖。（02）方法二:精作式。看到剛剛長出來的嫩竹附近，一般都有比較老一...
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![如何切冬筍才能省力]( "如何切冬筍才能省力")
- 群裡看了好多的基友都不太會切冬筍各種方法的都有，有直接一層層剝殼的，有中間直斬，但是這樣的筍肉就完蛋了這裡現場教學下操作方法（01）先拿出來刀和冬筍啦ps:別在意TCL的菜刀，雖然它家出電器著名（02）開始橫斬去掉筍頭然後菜刀靠把的刀尖立在筍頭，朝向和筍的直向保持（03）用力壓著菜刀...
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![春筍和冬筍的區別在哪裡]( "春筍和冬筍的區別在哪裡")
- 簡要回答要說春筍和冬筍的區別有很多，比如它們的成長季節是不一樣的。冬筍顧名思義是生長在寒冷的冬天，春筍是生長在春天。一般冬筍的採摘時間是在立春之前，在冬天的時候它會破土，而春筍過了立春之後，它們就會破土而出。採收時間的差異性在採摘冬筍的時候，一般選擇在每年的12月...
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![薺菜冬筍炒年糕怎麼做]( "薺菜冬筍炒年糕怎麼做")
- 工具/材料薺菜100克、年糕250克、冬筍2顆、蔥、姜、鹽、糖、操作方法首先冬筍用清水煮五分鐘，然後放入洗淨的薺菜燙一下。一起撈出，瀝乾水分。煮過的水留下待用。焯好水的冬筍切片，薺菜切末待用。接下來燒一鍋沸水，把年糕片放進去，關火後稍稍汆燙一下後撈出，瀝乾水分。之後熱鍋...
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妙知谷
