![如何蒸臘肉臘腸才好吃。]( "如何蒸臘肉臘腸才好吃。")
- 很多時候沒空買菜，或是急著開飯的時候，或者是想偷懶的時候，簡簡單單，這道菜真是好吃又方便的首選。雖然簡單，但是如何做才好吃呢。操作方法（01）材料圖示。（02）將臘腸臘肉切片。（03）加入1茶匙白糖。（04）2湯匙的生抽。（05）最主要是加一湯匙的酒。酒香味的才能讓味道好上加好。（06）水燒開放入...
- 11768
![萵筍炒臘腸的家常做法]( "萵筍炒臘腸的家常做法")
- 快到冬天的時候，就特別喜歡吃臘腸，臘腸不油膩，而且很好下飯。用萵筍來炒臘腸，是比較常見的搭配，炒熟的萵筍特別爽脆，帶有臘腸特有的香味。一起來看看萵筍炒臘腸的家常做法。工具/材料萵筍、臘腸、姜、花生油、鹽、清水操作方法準備好所有食材：臘腸兩根、萵筍一根。萵筍去掉葉子，...
- 27513
![臘腸怎麼做好吃？兒時最香的味道，簡直不能更贊！]( "臘腸怎麼做好吃？兒時最香的味道，簡直不能更贊！")
- 臘腸俗稱香腸，中國臘腸約創制於南北朝以前，始見載於北魏《齊民要術》的“灌腸法”，其法流傳至今。臘腸可分為三大類：生抽腸，又名“白油腸”；老抽腸及鴨或豬肝腸（統稱潤腸）主要產地有廣東、廣西、四川、湖南及上海等。各種臘腸除了用料略有分別外，製法是大致相同的。———————...
- 17816
![怎麼做灌臘腸]( "怎麼做灌臘腸")
- 春節的時候大家都會做臘腸，今天我們來了瞭解一下如何灌臘腸。操作方法（01）將豬小腸洗淨備用。（02）將豬肉肥瘦分開，先切小條，再切小薄片，取一個大白鋼盆盛放，放入適量白糖，白酒，米酒，生抽，花椒粉，辣椒粉，姜粉，牛肉粉，鹽。（03）用手細細抓拌均勻，肥瘦肉片要均勻，與調料混合要均勻。（04）把腸衣套在漏...
- 6265
![四川臘腸的清洗方法和簡單吃法]( "四川臘腸的清洗方法和簡單吃法")
- 又到做臘腸的季節了，在老家，每年過了冬至，家家都做臘腸，做好後需要陰乾，所以到處可見掛著的一串串臘腸，那是一道漂亮的風景線。四川的臘腸麻辣鮮香，易於儲存，可以直接煮著吃，也可以配合其他材料一起炒。操作方法01拿出冷凍的四川臘腸，由於晾得比較幹，所以需要用溫水泡半天，如果比較溼...
- 4751
![如何做臘腸飯]( "如何做臘腸飯")
- 臘腸飯可謂是香噴噴的一絕好吃。如果平時一個人想省事，不如試試臘腸飯，既好吃又衛生，一個人也可以吃的很好。操作方法（01）首先電飯鍋放入一碗米飯，用清水淘乾淨。（02）取出臘腸，將其切成一片一片的，用水衝一下，備用。（03）電飯鍋裡放入水，臘腸，水的量大概是比米多出一節食指左右即可，放入老...
- 22206
![臘腸炒荷蘭豆的做法]( "臘腸炒荷蘭豆的做法")
- 今天是道普通的家常菜：臘腸炒荷蘭豆。我總覺得吧，家常菜也有大智慧！今天的荷蘭豆就算一例~~~炒得好的荷蘭豆又綠又清脆，一看就勾人，絕對的大廚風範~~~步驟/方法（01）荷蘭豆掐頭去筋後洗淨備用。（02）鍋中放水，滴幾滴食用油，加少許鹽煮開後，下入處理好的荷蘭豆焯至變色後撈出。（03）迅速徹...
- 19030
![韭黃炒臘腸的家常做法]( "韭黃炒臘腸的家常做法")
- 韭黃香氣濃郁，滋味鮮美。臘腸口感鹹香麻辣，味道獨特。用韭黃同臘腸配輔料一起同炒，風味鮮美，醇厚濃郁，越嚼越香，回味綿長。下面介紹一下韭黃炒臘腸的家常做法。工具/材料韭黃150克，川味臘腸1根。蔥，姜，味精，花椒，紅幹椒，料酒，蠔油，油。操作方法臘腸用水清洗乾淨，控幹水分，放入冷水鍋中燒...
- 5222
![臘腸炒圓蔥雞蛋的家常做法]( "臘腸炒圓蔥雞蛋的家常做法")
- 臘腸口感鹹香麻辣，風味獨特。把煮熟的臘腸回鍋與圓蔥雞蛋同炒，味道鮮美，色香味濃，醇厚濃郁，營養豐富，堪稱美味。下面介紹臘腸炒圓蔥雞蛋的家常做法。工具/材料川味臘腸1根，圓蔥半個，雞蛋3個。蔥，姜，鹽，味精，花椒，醋，料酒，醬油，油。操作方法臘腸切成薄片，備用（我這是事先煮熟的臘腸，如果是生...
- 25056
![臘腸炒什麼好吃？]( "臘腸炒什麼好吃？")
- 臘腸炒尖椒、荷蘭豆、榨菜、蒜薹、花菜、洋蔥、土豆等都是非常不錯的選擇，香腸一般指豬肉香腸，全國各地均有生產，著名的有江蘇如皋香腸、雲塔香腸、廣東臘腸、四川宜賓廣味香腸、山東招遠香腸、湖南張家界土家臘香腸、武漢香腸、遼寧臘腸、貴州小香腸、萊蕪南腸、濰坊香腸、...
- 27149
![臘腸雞蛋炒飯的做法]( "臘腸雞蛋炒飯的做法")
- 炒飯是大眾餐桌常見的主食之一，做法簡單快捷，而且味美，備受大眾青睞，小編為大家介紹的是用臘腸雞蛋和飯同炒，再加些黃瓜，味道鮮美，清香，還有營養。下面介紹一下臘腸雞蛋炒飯的做法。工具/材料臘腸（川味）1根，雞蛋2個，黃瓜半根。蔥，姜，鹽，味精，五香粉，油。操作方法臘腸切成碎一點的丁，裝盤備...
- 22362
![香腸（臘腸）配方及製作方法]( "香腸（臘腸）配方及製作方法")
- 自己家做出來的香腸是最好吃的，下面就為大家介紹一下香腸配方及製作方法吧。操作方法（01）將準備還的瘦肉和肥肉都切成丁塊的形狀，然後把蔥，生薑和鹽。還有料酒都放在一起進行攪拌，醃製均勻即可。（02）要是有漏斗的話就把肉丁直接灌進腸衣裡面，然後再用針把腸衣壁戳一下，讓裡面的空氣...
- 17153
![家常小炒-----臘腸炒蘆筍的做法]( "家常小炒-----臘腸炒蘆筍的做法")
- 蘆筍是世界有名的有營養的蔬菜之一，在古代都是皇宮裡面的菜，在我們國家的國宴上也有蘆筍在裡面，所以蘆筍的營養可想而知，蘆筍有多種做法，我自己都做過清炒，白焯，肉末和臘肉炒蘆筍。都比較簡單操作。操作方法（01）先把蘆筍切掉根部的老的部分，洗乾淨，切成片備用。（02）把臘腸撕掉外面的一...
- 30689
![如何做臘腸炒山藥？]( "如何做臘腸炒山藥？")
- 工具/材料臘腸、山藥、蒜頭、食用油、味精操作方法首先將臘腸洗淨，裝進盤中，放入鍋中蒸10分鐘。接著把蒸好的臘腸切成片，如下圖所示。然後把山藥去皮切成片，如下圖所示。接著把蒜頭切成蒜蓉，鍋中放入適量的食用油，待油冒煙，倒入蒜蓉爆香。然後把切好的山藥片倒入鍋中，翻炒五分鐘...
- 29554
![臘腸怎麼做好吃]( "臘腸怎麼做好吃")
- 臘腸的做法有很多種，今天給大家介紹種好吃簡單的做法～臘腸炒荷蘭豆操作方法（01）首先取適量的新鮮荷蘭豆，撕去兩邊的筋，洗淨後放入鍋中焯一遍水（02）然後把焯好水的荷蘭豆撈出用涼水沖涼並且瀝乾水分備用（03）取兩小根臘腸，洗淨後切成片狀備用（04）鍋中放入適量的油燒熱後，放入適量的蒜片進...
- 27112
![荷蘭豆炒臘腸的家常做法]( "荷蘭豆炒臘腸的家常做法")
- 工具/材料荷蘭豆250克、臘腸100克、幹辣椒兩個、大蒜3瓣、生薑一小塊、雞精和鹽適量操作方法先把荷蘭豆掐頭去尾洗淨備用。再把煮熟的香腸切好備用。然後把大蒜、生薑切碎，幹辣椒切成小節，把它們放在盤子裡備用。在鍋里加入適量的水，煮沸後把荷蘭豆在沸水裡焯兩分鐘左右，然後...
- 22570
![臘腸炒什麼菜好吃？]( "臘腸炒什麼菜好吃？")
- 臘腸炒芥藍、臘腸炒麵、臘腸炒飯、豆乾臘腸炒管芹、菜心炒臘腸、韭菜炒臘腸、大蔥炒臘腸、青椒炒臘腸、雙蔬炒臘腸、臘腸炒萵筍、臘腸炒洋蔥、臘腸炒芥蘭、臘腸炒菜椒等都是很好吃的。臘腸是餐桌上面非常受歡迎的一種食物，除了直接切片蒸著吃以外，其實炒臘腸也是非常的好吃...
- 12099
![臘腸風乾到什麼程度最好？]( "臘腸風乾到什麼程度最好？")
- 1、看乾燥度，香腸的腸衣因烘焙或風乾而收縮導致的自然褶皺的紋路，這樣的臘腸口感好，也容易儲存。2、看顏色，優質的香腸顏色不會過深。3、捏硬度，風乾好的香腸，由於水分的流失，捏起來會相對較硬。4、聞香味，優質的香腸通常味香可口。臘腸的晾晒風乾過程很重要，因為晾晒過程直接影響...
- 26233
![四川臘腸怎麼做好吃]( "四川臘腸怎麼做好吃")
- 四川的臘腸很獨特，就有點麻辣的感覺，清蒸可以保留原汁原味。操作方法（01）臘腸從冰箱取出，用點麵粉加水洗淨，再用熱水洗一次（02）蒸鍋燒開，放上香腸蒸二十分鐘，用筷子能插進去就熟了，（03）取出放涼，再薄切片（04）做法2，取一節香腸與去皮去瓤的南瓜（05）香腸切約0.5釐米的片，南瓜約一釐米的片（06）像這...
- 4193
![怎樣在家做臘腸炒飯]( "怎樣在家做臘腸炒飯")
- 這一週北京的天跟欠他錢似的，陰了吧唧的還時不常的下點雨，這煩人勁兒的！害得我洗了一洗衣機的衣服涼了三天還沒幹，家裡也冷的邪乎，總之就是冷冷冷。今天吃米飯，可不是白飯，臘腸炒米飯，大冷天的下班後扒上一大碗臘腸炒米飯也挺過癮的步驟/方法（01）起油鍋，洋蔥熗鍋。（02）放入臘腸丁、玉...
- 27849
![如何製作臘腸土豆燜飯]( "如何製作臘腸土豆燜飯")
- 臘腸土豆燜飯是一道極為美味的家常飯，製作簡單，美味可口，做好呈金黃色，色香味俱全，令人食指大動，有興趣的朋友可以嘗試一下，接下來小編給大家臘腸土豆燜飯的帶來製作方法操作方法（01）先準備適量的大米，少許臘腸和土豆備用（02）將土豆，胡蘿蔔和青椒切丁，臘腸切成小段兒（03）鍋熱油，下入薑片蔥...
- 4997
![土豆臘腸燜飯的做法]( "土豆臘腸燜飯的做法")
- 一個人吃飯又想內容豐富又不想費太多功夫，做啥好呢，燜飯呀，各種材料混合在一起，顏色，味道都好，營養也豐富，這個跟煲仔飯相比更簡單不用看火，也不用不時的攪動，不必擔心米飯會糊掉，太好操作了，懶人們，嘗試一下哦操作方法（01）土豆去皮切小塊，用少許油煎一下（02）土豆丁金黃時，盛出備用（03）臘腸去...
- 26912
![臘腸煲仔飯的電飯鍋做法]( "臘腸煲仔飯的電飯鍋做法")
- 煲仔飯是大家最為熟悉不過，也深受人們喜愛的主食之一，在傳統印象中，煲仔飯都是在砂鍋中完成的一種飯，然而，當家裡沒有砂鍋，是否就吃不到自己做的煲仔飯了呢？答案，很顯然是否定，我們也可以用電飯煲，簡簡單單地做出我們喜愛的臘腸煲仔飯。操作方法（01）將香菇洗淨切絲，胡蘿蔔根據自己的喜...
- 14302
![臘腸炒胡蘿蔔的家常做法]( "臘腸炒胡蘿蔔的家常做法")
- 冬天就是吃臘腸的季節，吃了臘腸就感覺快要過年了。因為每年過年，家裡都會有臘肉和臘腸，這些都是中國的傳統美食，蘊含著濃濃的中國味。一起來看看臘腸炒胡蘿蔔的家常做法。工具/材料臘腸、胡蘿蔔、蔥、姜、蒜、花生油、鹽、清水操作方法準備好兩根臘腸、兩根紅蘿蔔、一根蔥、...
- 9971
![廣式臘腸的吃法]( "廣式臘腸的吃法")
- 所謂南北差異，不知道吃慣了粗大的棕色鹹臘腸的北方朋友，第一次見到南方細小的紅色甜臘腸時是什麼反應。好奇地買回家了，卻不知道怎麼吃？操作方法（01）準備好一個土豆、一根半廣式臘腸、一把菜刀。（02）土豆去芽削皮洗淨，切成厚片備用。（03）廣式臘腸（最好也洗一遍），切成大長條備用。（04）擺盤...
- 19234
妙知谷
