灌香肠的配方
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灌香肠属于一种腊味,味道丰富,但很多人的配方都是不同的,下面教你做灌香肠。
操作方法
(01)肉切丝。
(02)自制配料:肉丝,白糖,盐,生抽,老抽,姜末,高度白酒,胡椒粉,五香粉。
(03)搅拌入味。
(04)灌肠。
(05)绳子分节。
(06)晾干。
(07)大概半个月后即可风干。
(08)稍微蒸煮,即可品尝灌肠。
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香肠
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