怎样做花样凉拌腌黄瓜
- 家常菜
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黄瓜的功效有很多,其味甘,性寒,清热解毒,还可以生津解渴,经常吃,对身体很好,我们经常用黄瓜炒或者凉调都可以,今天这种做法,还真不错,不仅好看而且好吃,看起来像龙,吃起来脆脆香香。稍微花点心思,只要腌制一个小时就可以了。
操作方法
(01)黄瓜洗净,在黄瓜的两边各放一根筷子,先用直刀切。
(02)将黄瓜翻过来,再用斜刀45度切,切好备用。
(03)准备一瓶生抽,半瓶香醋倒入容器中。
(04)放入八两白砂糖,做好调料,搅拌均匀。
(05)将切成花刀的黄瓜放入到配好的料中。
(06)加入适量辣椒,蒜,姜,腌制一个小时。
(07)最后浇点辣椒油。搅拌均匀,这样子凉拌特别好吃。
特别提示
腌制时间一定要在一个小时以上,这样口感更好,更香。
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