炸鱼块的家常做法
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炸鱼块是很多人都喜欢吃的,那怎么才能炸出又香又脆的鱼块呢?快来学习吧。
操作方法
(01)把新鲜的鱼去掉头尾,切块。姜切丝,蒜切成末。
(02)把鱼放在盆里,然后加入料酒去腥,再加入姜丝、蒜末、盐拌匀,再加入少量淀粉,放在一旁腌制20分钟。
(03)在锅中倒入油,然后放入腌好的鱼块,可以多分几次炸,把鱼块的两面炸至金黄色即可。
(04)这样又香又脆的鱼块就做好了,亲们,快来试试吧。
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