干银鱼的家常做法
- 家常菜
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香炒干银鱼是一道浓香又美味的家常菜,这道菜是下酒和送粥的好菜,做法简单,下面分享它的做法给大家看看。
工具/材料
干银鱼,姜蓉,蒜米,生抽,香葱,辣椒粉适量。
操作方法
银鱼准备好。
把银鱼放到30度左右的温水泡10分钟左右,捞上来再用清水冲洗几次,沥干水分。
开火下油,把银鱼放到锅里用小火烘干。
烘5分钟左右,然后下适量的盐、姜蓉、蒜蓉、生抽、辣椒粉转中火翻炒1分钟左右,最后撒点葱花进去翻炒均匀就可以了。
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