客家烧大块（红烧肉）的做法

大块红烧肉还可以这样做，下面由小编分享一下做法吧！

操作方法

（01）首先我们将五花肉切成大块，放入凉水锅中，焯一下捞出控水备用

（02）然后我们在锅中放入少许油，放入适量的冰糖，小火炒至焦糖色，放入五花肉

（03）接着我们放入葱姜，大料，桂皮，倒入适量的红烧酱油，少许料酒，翻炒均匀

（04）然后我们再倒入适量的热水，加入适量的盐，鸡精调味，盖上锅盖，炖40分钟

（05）最后大火收汁，出锅装盘，撒上一些葱花，美味的红烧肉就制作完成啦！