怎么样处理小龙虾

当我们买到小龙虾怎样处理呢？小龙虾有些地方是不能吃的，小编给大家分享一下怎样处理小龙虾吧。

操作方法

（01）先将小龙虾洗干净，将小龙虾的背部刷干净，用手抓住虾根部的钳，剪掉上面部分，以免伤到自己。

（02）剪去小的虾爪，因为它没食用价值。

（03）将小龙虾按在案板上，用手指捏住尾部中间的尾片，把虾肠拽出来。

（04）用剪子将虾头侧面的壳剪去，露出来的海绵样物体是小龙虾的腮，是寄生虫最多的地方，一定要去掉。

（05）还要把虾线抽出来，把尾巴中间一部分掐掉，轻轻一抽，线就出来了。