酸菜鱼简单制作方法
- 家常菜
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操作方法
(01)酸菜切碎,蒜切片,姜切末,适量的干辣椒。
(02)鱼肉用少许盐,胡椒粉和生粉抓一下。鱼骨用盐和胡椒粉抓一下。
(03)炒锅下油,爆香蒜片和姜末。蒜片略微发黄时倒入切好的酸菜。
(04)炒出香味后加入适量的水或高汤。把鱼骨一起下汤里煮。
(05)开锅后把鱼肉一片一片的下锅划开。鱼肉很容易熟,熟后加入适量的胡椒粉。
(06)装入碗里,然后在锅里烧油,把红干椒放到鱼上,油烧好一撒
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酸菜鱼
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