阿胶的食用方法

每天早晚去2勺加开水喝就好，不过阿胶特别上火，建议在秋冬进补。

步骤/方法

（01）阿胶敲碎，放入炖盅；倒入黄酒浸泡一天；

（02）泡好后，炖盅倒入半杯水；汤锅烧水，水开后将炖盅放入，隔水炖煮；

（03）每隔几分钟用筷子搅拌一次；

（04）煮至阿胶全部融化，熄火晾凉；将阿胶放入冰箱，第二天即可凝固；

（05）食用时舀一勺放入碗中，冲水喝即可。